Recept potatis och broccolisoppa

Tänk dig enstaka mjuk, värmande soppa vilket både smakar himmelskt samt existerar supernyttig. detta existerar noggrann vad den på denna plats enkla broccolisoppan handlar om! Den denna plats rätten existerar enstaka sann vardagshjälte liksom räddar middagen då tiden existerar knapp samt ni längtar efter något gott samt näringsrikt. tillsammans bara några erhålla ingredienser samt minimal hårt arbete kunna ni trolla fram ett soppa såsom får all familjen för att le.

Hetta upp fett inom enstaka rymlig kastrull.

Broccolisoppan existerar ej bara snabblagad samt smakrik, den existerar även proppfull tillsammans vitaminer samt mineraler såsom fullfölja gott till kroppen. Oavsett angående ni existerar ett kunnig kock alternativt nybörjare inom köket, således existerar detta på denna plats en anvisning likt garanterat kommer för att bli enstaka favorit inom din receptsamling. sålunda ta fram kastrullen samt låt oss dyka in inom denna gröna, krämiga dröm!

Vad existerar broccolisoppa?

Broccolisoppa existerar noggrann vad detta låter vilket - ett soppa var den gröna, trädliknande grönsaken broccoli agerar huvudrollen.

dock detta existerar sålunda många mer än bara kokt broccoli inom vätska. Den på denna plats soppan existerar oftast mjuk samt slät inom konsistensen, var broccolins smakförmåga får sällskap från milda, dock smakrika ingredienser vilket lök, vitlök samt grädde alternativt mjölk.

Ursprunget mot broccolisoppan existerar lite svårt för att spika precist, dock broccoli liksom ätbar växt äger varit populär inom detta italienska köket inom århundraden.

detta fanns dock ej förrän vid 1900-talet vilket broccolisoppan började dyka upp inom kokböcker samt vid menyer runt ifall inom världen.

I landet besitter broccolisoppan blivit enstaka älskad vardagsrätt, särskilt beneath dem kyligare månaderna. Den passar perfekt in inom vår matkultur var oss älskar våra soppor samt grytor. Broccolisoppan besitter även fått enstaka boost inom popularitet inom takt tillsammans för att oss blivit mer hälsomedvetna - den existerar ju både näringsrik samt näringsrik utan för att artikel tung.

Idag finns detta oräkneliga varianter från broccolisoppa, allt ifrån enkla versioner tillsammans bara några erhålla ingredienser mot mer komplexa anvisning tillsammans med ostar, kryddor samt olika toppings.

dock inom bas samt botten handlar detta ständigt ifall för att lyfta fram broccolins milda dock karakteristiska smakförmåga inom ett värmande, mjuk soppa.

Viktiga saker för att tänka på

När ni ger dig inom kast tillsammans för att laga broccolisoppa finns detta några saker vilket existerar värda för att äga inom åtanke. ursprunglig samt främst existerar valet från broccoli viktigt.

Ingredienser ; 1 lök ; 3 potatisar ; 250 g broccoli ; 9 dl grönsaksbuljong (vatten samt fond gjord på grönsaker alternativt tärningar) ; 2 - 2 1/2 dl matlagningsgrädde.

titta mot för att välja ny broccoli tillsammans med fast, smaragdgrön huvuddel samt täta, mörkgröna buketter. Undvik broccoli vilket börjat gulna alternativt känns sladdrig - detta kunna ge ett bitter smakupplevelse mot soppan.

Hur ni tillagar broccolin agerar även roll.

Skala samt disk potatisen.

Överkoka den ej, detta förstör både näringsvärdet samt smaken. Istället, låt den koka tills den noggrann blivit mjuk. vid sålunda sätt behåller ni både den fina gröna egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser samt den milda, nötiga smaken såsom existerar således karakteristisk till broccoli.

En ytterligare nödvändig aspekt existerar konsistensen vid soppan. Vissa föredrar ett helt slät soppa, medan andra gillar lite textur.

Använd ett stavmixer till för att mixa soppan mot önskad konsistens. angående ni önskar äga ett ytterligare mjuk soppa, förmå ni tillsätta lite grädde alternativt crème fraiche inom slutet från kokningen.

Kryddningen existerar även kritisk till ett god broccolisoppa. krydda samt krydda existerar grunderna, dock experimentera gärna tillsammans med andra kryddor likt muskot alternativt vitlök på grund av för att ge soppan mer djup.

Kom minnas för att smaka från ordentligt innan servering - ett välbalanserad smakgivande tillsats kunna lyfta soppan ifrån god mot fantastisk.

Slutligen, tänk vid för att broccolisoppa existerar enstaka utmärkt bas till kreativa toppings. Allt ifrån rostat bakverk samt knaperstekt bacon mot rostade pumpakärnor alternativt ett klick gräddfil kunna ge soppan enstaka ytterligare dimension samt utföra måltiden mer intressant.

Låt fantasin flöda samt justera toppingen efter dina egna preferenser!

Ingredienser

I enstaka lätt broccolisoppa existerar detta faktiskt bara några erhålla huvudingredienser likt agerar huvudrollerna. Låt oss titta närmare vid dem:

Broccoli existerar naturligtvis himlakroppen inom showen. Den ger soppan sin karaktäristiska smakförmåga samt färg, samt packar den full tillsammans näring.

Välj gärna ekologisk broccoli ifall ni äger möjlighet.

Lök existerar ett nödvändig smakbas inom soppan. Den ger enstaka söt, mild doft vilket kompletterar broccolins smakförmåga perfekt. citrongul lök funkar fint, dock testa gärna tillsammans schalottenlök på grund av ett lite vänligare, elegantare smak.

Vitlök ger soppan djup samt lite sting. Den passar utmärkt ihop tillsammans broccoli samt lyfter läka rätten.

Buljong existerar grunden inom soppan samt ger den mer smakupplevelse samt djup.

Grönsaksbuljong existerar en utmärkt omröstning, dock kycklingbuljong funkar även fint ifall ni ej existerar vegetarian.

Grädde alternativt mejeriprodukt existerar detta vilket ger soppan sin krämiga konsistens.

Häll vid buljongen samt koka beneath lock 20 min.

Välj mellan vispgrädde till enstaka lyxigare utgåva, alternativt mejeriprodukt till enstaka enklare variant.

Med dessa erhålla, enkla ingredienser är kapabel ni producera enstaka fantastiskt soppa. Resten handlar ifall smakgivande tillsats samt eventuella toppings liksom ni väljer för att lägga till!

Hur man tillagar broccolisoppa?

Att laga broccolisoppa existerar enklare än ni möjligen tror.

Börja tillsammans för att finhacka löken samt pressa vitlöken. Fräs dessa inom enstaka massiv kastrull tillsammans lite olja alternativt fett tills löken blir transparent samt doftar gott. Samtidigt skär ni broccolin inom mindre bitar, både buketter samt stammar förmå användas.

Häll inom buljongen inom kastrullen samt låt den koka upp. Lägg sedan inom broccolibitarna samt låt dem sjuda beneath lock tills dem blir mjuka dock ännu besitter ett härlig smaragdgrön färg.

Skär bota broccolin inom bitar, både buketter samt stam.

Detta tar vanligtvis runt 5-7 minuter.

Nu existerar detta dags för att mixa soppan. Använd ett stavmixer direkt inom kastrullen, alternativt häll ovan soppan inom enstaka blender. Mixa tills ni får önskad konsistens - vissa gillar den helt slät, andra föredrar lite textur.

Häll inom grädde alternativt mejeriprodukt samt låt soppan koka upp igen. Smaka från tillsammans krydda samt krydda, samt möjligen enstaka nypa muskot ifall ni önskar.

Justera konsistensen genom för att tillsätta mer vätska angående soppan känns på grund av tjock.

Hela processen tar vanligtvis ej mer än 20-30 minuter ifrån uppstart mot färdig soppa. Servera din nytillagade broccolisoppa varm, gärna toppad tillsammans några ytterligare broccolibuketter, enstaka klick crème fraiche alternativt några krutonger på grund av ytterligare crunch. Voilà - enstaka lätt, näringsrik samt smakrik måltid existerar klar!

Vad serverar man tillsammans med broccolisoppa?

Broccolisoppa existerar ett mångsidig korrekt vilket passar god tillsammans med olika tillbehör.

på denna plats kommer några idéer likt kunna utföra din måltid ännu mer spännande samt mättande:

Ett klassiskt omröstning existerar för att servera soppan tillsammans nybakat bakverk. testa gärna en rustikt surdegsbröd alternativt en krispigt vitlöksbröd såsom ni kunna doppa inom soppan. på grund av enstaka extra twist, rosta brödet samt gnid in detta tillsammans med lite vitlök på grund av hemmagjorda krutonger.

För ytterligare protein samt smakförmåga, varför ej nå toppen soppan tillsammans några skivor grillad kyckling alternativt stekt bacon?

Vegetarianer förmå istället testa rostade kikärtor alternativt några skivor halloumi.

En fräsch sallad vid sidan ifall existerar ständigt en utmärkt komplement mot soppan. testa ett lätt grönsallad tillsammans vinägrett alternativt ett krispig coleslaw på grund av lite extra textur.

Om ni önskar utföra måltiden lite lyxigare, servera soppan tillsammans några skivor bearbetat med rök lax alternativt några skalade räkor vid toppen.

detta ger enstaka underbar kontrast mot den krämiga soppan.

För enstaka mer rustik touch, servera soppan tillsammans några skivor lagrad mejeriprodukt samt några klyftor päron. Den salta osten samt den söta frukten balanserar soppans milda smakupplevelse perfekt.

Kom minnas för att broccolisoppan inom sig existerar ganska enkel, sålunda känn dig fri för att experimentera tillsammans med olika tillbehör till för att producera ett måltid likt passar just din smakförmåga samt ditt humör!

Förvara resterna

Har ni lyckats laga på grund av många broccolisoppa?

ingen fara! Den denna plats soppan existerar faktiskt perfekt för att spara samt flera tycker mot samt tillsammans för att den smakar ännu förbättrad dagen efter.

För för att förvara resterna, låt inledningsvis soppan svalna mot rumstemperatur. Häll sedan ovan den inom enstaka hermetiskt kärl samt ställ in inom kylen. vid detta denna plats sättet håller sig soppan fräsch inom 3-4 dagar.

Kom minnas för att märka behållaren tillsammans datum sålunda ni håller koll vid hur länge den stått.

När ni bör värma upp soppan igen, fullfölja detta helst vid spisen. Häll ovan soppan inom enstaka kastrull samt värm vid medelvärme beneath omrörning. ifall soppan känns till tjock efter för att äga stått inom kylen, är kapabel ni späda ut den tillsammans med lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt mjölk.

Vill ni spara soppan ännu längre?

Då går detta utmärkt för att frysa in den. Häll soppan inom fryspåsar alternativt frysburkar, dock kom minnas för att lämna lite utrymme eftersom vätskan expanderar då den fryser. inom frysen håller sig soppan inom upp mot 3 månader.

När ni bör tina fryst soppa, låt den ursprunglig tina inom kylen ovan natten. Värm sedan liksom vanligt vid spisen. Rör angående ordentligt till för att erhålla tillbaka den krämiga konsistensen.

Ett råd existerar för att frysa in soppan inom portionsstorlekar.

Då existerar detta enkelt för att ta fram noggrann sålunda många ni behöver till enstaka snabb samt god måltid alternativt kvällsmål. Smart, alternativt hur?

Enkelt anvisning till Broccolisoppa

Denna krämiga broccolisoppa existerar ett perfekt kombination från enkelhet samt smakförmåga.

Ta ifrån värmen samt rör ner osten.

tillsammans med erhålla ingredienser samt lätt tillagning får ni ett näringsrik samt värmande måltid såsom passar lika utmärkt mot middag liksom mot kvällsmål. Soppan besitter ett fantastiskt smaragdgrön färg samt ett mild, lite nötig smakupplevelse ifrån broccolin liksom kompletteras fint från lök samt vitlök. Den krämiga konsistensen fullfölja soppan både näringsrik samt tröstande, perfekt på grund av kyliga dagar alternativt då ni bara önskar äga något enkelt samt gott.