Mäsk recept 1 liter

Hej

Bara enstaka logg ifrån min sista maltdryck, ett veteöl.  Jag brukar då jag använder Infussionsmetoden äga en en lågt förhållande vatten/malt. Jag siktar vid ca 2,4 L vatten/kg korn möjligen något lite högre vatten.

Det sista året sålunda besitter jag halverat mina volymer färdiga maltdryck samtidigt sålunda äger jag oxså i  halverat min mäsk kastrull.

Vill man påskynda igångsättningen från jäsningen är kapabel man utföra ett förkultur, man löser 2 hg sötningsmedel inom 1 liter vätska samt smular sedan ner 2 hg jäst.

Efter halveringen därför använder jag ett från mina 15 litare, likt tidigare, användes liksom kok kastrull mot mäsk kastrull.

Min nygamla kastrull äger jag isolerat tillsammans med identisk ämne vilket liggunderlag dock mitt existerar dubbelt sålunda tjockt, köpt ifrån jobbet.. Jag besitter dragit fyra varv runt ett 15 liters kastrull, kapat från lagom ifrån botten till för att behärska äga den vid spisen.

Förra lördagen 090517 sålunda mäskade jag in enstaka sydtysk veteöl.  (Äntligen förmå oss vilket ej missfoster, köpa färdigmatl korn, tackar till detta Humlegården, spec tillfreds existerar jag tillsammans färdigmalen vete malt)

Efter liksom sommaren börjar komma därför ville jag äga lite mera än mina vanliga 12 liter därför jag satsade vid minimalt 15 liter.

hembrant.wordpress.com › mask.

Veteöl existerar Veteöl.

Med denna veteöl, kodnamn, Alva inom Munchen, barnbarnet.

Jag provade inom min 15 liters kastrull: 2 kg Pilsnermalt samt 2 kg Vetemalt. Jag ägde tänkt mej samt gjorde olika raster ifrån 46 -77 c.

Jag började tillsammans med för att värma upp 8 l vätska mot 53 c, pytsade inom vattnet samt inom tillsammans med dom olika 4 kg  från Pilsner samt Vetemalt samt rörde ifall såsom djävul inom minimalt 4 min.

Temp blev 44 c, detta kallade Jag inom min logg till syrarast. jag höll den tempen inom 25 min. Sedan upp tillsammans mäskkastrullen vid spisen var redan mitt lakvatten vid ett 15 litare stod vid kokning. Pytsade undan lakvatten kastrullen samt vid tillsammans med mäsk kastrullen, volymen inom mäsk kastrullen tillät 1 liter kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, rörde ifall ordentligt inom mäsken.

www.zoopet.com › bostad › Forum › 1.

Efter ca 9 min plats tempen 54 c, från tillsammans med kastrullen.

Rast inom 12 min. Sedan upp tillsammans med kastrullen vid plattan, även idag tillät volymen inom kastrullen 1 liter kokande dricksvatten, dock idag plats den väldigt full. Efter den kokande vol vid 1 liter tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt vid plattan, tog bara 2 min således blev tempen, alternativt jag ville äga ett temp vid ca 62-64 c.

Jag höll den inom 35 min.

5-6 pkt torrjäst (drygt 60 g) · Vinhink/Jäshink tillsammans med jäsrör · 6 kg socker.

Sedan således ökade jag tillsammans med omrörining vid spisen tempen mot ca 68 c, häll den inom 45 min, sedan mot utmäskning  mot 77 c.

Lakningen fungerade helt ok, jag existerar många tillfreds tillsammans 50% vetenmalt, flödet stoppade ej någongång

Allt såsom alt menar jag ungefär: Jag tror vid ett många "snål"  ca 2 liter/vatten/kg  korn via stegmäskning.

detta gick många snabbt för att nå temperaturerna inom dom olika rasterna.

Från 46-77 c tog detta ca 115 min. Efter lakningen fanns min verk grad plötsligt 85 %.

Om Man stegmäskar sålunda tror jag för att således lågt vätska liksom möjligt /kg korn existerar bra.

Jag märker detta skall ni känna till för att jag existerar skicklig vid för att äga långa inlägg, detta existerar helt ej meningen, meningen tillsammans mina ev långa inlägg detta existerar för att angående jag ev fullfölja något god därför skall någon ytterligare behärska utföra identisk sak utan för att nedteckna ett lärobok.

Två påsar torrjäst, ett påse hjorthornssalt, 8kg sötningsmedel, enstaka flaska tomatpuré, 25L vatten.

sålunda existerar det
Bo igen

Bo

Contact light, ok engine stop.    1969 07 20