Grön röra recept

Pesto samt hummus besitter blivit något från vardagsmat för oss, dock besitter ni koll på röror samt såser liksom schug, harizza, chimichurri samt raita?

Här är kapabel ni läsa angående all världens röror. ett god röra förhöjer smaken på maten, den är god mot kyckling, vattenlevande djur, kött alternativt enstaka matig sallad. Den är också en perfekt tillbehör på buffén alternativt mot plockmaten. Så sätt inom gång för att klicka, nå toppen samt doppa!

Rouille är ett smakrik sås, alternativt röra, från medelhavsområdet liksom är baserad på rotfrukt alternativt bröd likt mixas tillsammans tillsammans ägg, olja samt kryddor.

Såsen smaksätts mot modell tillsammans med röd peppar, chili, saffran, vitlök samt citron samt möjligen lite Cayenne. Vissa anvisning innehåller majonnäs inom stället för äggula samt olja. Rouille är vanligt inom land i västeuropa där röran ofta erbjuds mat eller dryck mot grillad vattenlevande djur samt mot skaldjur. Den är väldigt god för att nå toppen fisksoppan tillsammans samt äts ofta mot nybakat bröd.

dansstil roja är enstaka röd, kryddstark sås, alternativt röra, liksom får sin smakupplevelse från tomat vilket mixas samman tillsammans med lök samt chili mot ett dansstil.

Den är vanlig inom Mexiko där den erbjuds mat eller dryck mot bland annat grillat alternativt likt tillbehör mot enstaka chiligryta, tacos alternativt vilket dipp mot nachos. detta förmå existera gott för att servera enstaka svalkande klick gräddfil alternativt crème fraiche mot. en råd för för att få mot den rätta smaken är för att grilla tomaterna samt grönsakerna innan ni mixar ihop såsen.

ni är kapabel själv välja angående ni önskar mixa salsan slät alternativt lämna den grovt mixad tillsammans med bitar inom.

ifall man önskar är kapabel man blanda inom hackad koriander, något likt är vanligt inom detta mexikanska köket. Lite havssalt, syra från mot modell enstaka lime samt enstaka gnutta sötningsmedel lyfter smaken.

VAD ÄR dansstil VERDE?

Salsa verde betyder grön sås både på spanska samt italienska, något vilket skvallrar angående ursprunget på såsen, alternativt röran.

dansstil verde är härligt smakrik samt aromatisk, tillsammans med ett pigg smakförmåga från grönt såsom är supergott mot grillat kött, vattenlevande djur samt rostade grönsaker. Den mexikanska varianten passar också god mot smakrika rätter såsom chili samt tacos.

ITALIENSK alternativt MEXIKANSK?

Salsa verde finns inom flera varianter.

Den mexikanska baseras på gröna tomater samt grön chili såsom mixas samman tillsammans vitlök, lök samt eventuellt koriander. Den liknar dansstil roja, dock består från gröna varianter från tomater samt chili. Italiensk dansstil verde baseras inom stället på färska örter samt smaksätts tillsammans med sardeller, anjovis alternativt kapris liksom toppas tillsammans med lite syrlig citron.

Chimichurri är enstaka kryddig sås på hackad persilja tillsammans ursprung från Baskien inom Spanien.

Därifrån äger den spridit sig mot Sydamerika, där den är speciellt populär inom Argentina samt Uruguay. ett klassisk chimichurri baseras på finhackad persilja såsom blandas tillsammans med olivolja, citronjuice samt schalottenlök. Såsen får lite hetta från vitlök samt chili.

Den är god mot grillat kött, kyckling samt sjömat samt passar god vilket marinad.

Gremolata är enstaka klassisk kryddblandning från Italien. Den rörs ihop på hackad persilja, vitlök, olivolja samt rivet skal från citron.

Den används såsom smaksättare, garnering samt tillbehör mot olika typer från kött- samt fiskrätter. traditionell användningsområden är vilket fyllning inom kyckling samt inom grytor liksom ossobuco. önskar ni göra din personlig gremolata, testa våra enkla recept.

POPULÄRA TZATZIKI

Tzatziki är enstaka kall sås vilket blivit något från enstaka emblem för detta grekiska köket.

Den grekiska klassikern blandas mot på krämig grekisk yoghurt, riven gurka, vitlök samt lite olivolja. inom landet besitter oss tagit den mot våra hjärtan samt äter den gärna mot grillat kött samt vattendjur, mot nybakat bröd, mot salladen alternativt på buffén. Så gott samt fräscht!

MUMSIGA HUMMUS

Hummus är ett röra tillsammans ursprung inom Mellanöstern.

Den är enstaka klassiker mot meze samt god mot detta grillade köttet, salladen samt detta precis bakade brödet. Mixa kikärtor mot ett krämig röra tillsammans med tahini, olivolja, vitlök samt ett gnutta citronjuice. Röran smaksätts ofta tillsammans med kryddor såsom spiskummin samt chili. testa för att experimentera tillsammans färska örter samt grönsaker liksom rosmarin, basilika, tomat, peppar samt morot.

Raita är ett mild, svalkande sås såsom är populär inom detta annars kryddstarka från indien köket. Den baseras på yoghurt, innehåller gurka samt är ej helt olik grekisk tzatziki. dock tillsammans med enstaka smaksättning från Garam Masala samt chilipulver, så får den ett mer österländsk smakförmåga.

detta är vanligt för att man byter ut gurkan mot andra grönsaker, såsom spenat. Färska hackade örter såsom t ex dill, persilja, koriander alternativt körvel är gott för att blanda inom. Raita är gott mot från indien rätter såsom kryddiga kycklingspett, lamm samt mustiga, kryddiga grytor likt linsgryta samt kikärtsgryta.

VAD ÄR SCHUG?

Schug är ett kryddig, grön röra likt innehåller färska örter, chili samt rostade kryddor.

tillsammans ursprung inom Jemen, används den idag över kurera mellanöstern. Den är snarlik den gröna harissan, dock äger ett vänligare samt djupare smakförmåga tackar vare kryddor såsom spiskummin. Schug är gott mot rostade grönsaker, kyckling samt falafel. Den är också god för att använda såsom dipp mot pitabröd alternativt focaccia.

SÅ HÄR GÖR DU

Det enklaste sättet för att få mot den optimala konsistensen på din schug är för att använda enstaka mixer för för att finfördela dem färska kryddorna, fröna, vitlöken samt chilin.

ifall ni använder all frön från kummin samt koriander, rosta dem gärna för ett fylligare smakupplevelse. Chilin bör rensas från dem starka kärnorna för för att röran ej bör bli för kraftfull. Lite citron tillför fräschör samt balanserar den mustiga smaken.

Tahini är ett krämig röra, alternativt pasta, liksom är vanlig inom Nordafrika, Mellanöstern samt inom Indien.

Basen består från malda sesamfrön likt också är detta liksom sätter smaken på röran.

Den finns för att köpa färdig, dock detta är enkelt samt gott för att göra personlig sesampasta. Den karaktäristiska smaken uppkommer när fröna rostas innan dem mixas tillsammans tillsammans med olivolja samt lite krydda mot ett krämig smet. Den passar också inom orientaliska rätter vilket baba ganouch samt används ofta vilket enstaka smaksättare inom andra såser, likt hummus.

testa någon från Svegros goda röror samt såser såsom är smaksatta tillsammans med tahini.

VAD ÄR HARISSA?

Harissa vilket är ett kraftfull kryddblandning, alternativt enstaka chilipasta, är ett vanlig smaksättare inom detta Nordafrikanska köket. Sitt ursprung äger den inom Tunisien där den är omåttligt populär.

Harissa sätter smakupplevelse på allt från kött, kyckling, lamm samt grytor, mot såser samt marinader. Den finns för att köpa färdig, dock godast blir detta ifall ni gör den själv. Klicka på länken för för att anlända mot Svegros anvisning på harissa.

GÖR DIN EGEN

Hettan inom harissa kommer från chilifrukt liksom mixas tillsammans med grillad peppar samt kryddor vilket kummin, vitlök samt ibland koriander.

inom vissa anvisning där tomatpuré används vilket bas istället för peppar. tillsammans med matolja reglerar man lätt texturen för ett fastare alternativ lösare konsistens. en råd för ett vänligare sås är för att blanda inom crème fraiche alternativt gräddfil liksom ger ett lite vänligare smakprofil.

Så gott tillsammans med enstaka personlig hemmagjorda sås.

dock hur länge förmå man förvara hemmagjord chimichurri, dansstil samt harissa? Hemmagjorda röror samt såser håller vanligtvis inom kylen inom 3 mot 4 dagar. Hur maten bör förvaras samt hur länge olika råvaror håller förmå ni läsa mer angående på Livsmedelsverkets hemsida.

Upptäck vår värld!