Gong bao kyckling recept
Kung Pao (Gong Bao)
1. fullfölja inom ordning marinaden. Börja tillsammans för att vispa upp äggvita enkel tillsammans med ett matredskap samt tillsätt sedan resten från ingredienserna.
2.
400 g kycklingfiléeller kycklinglårfilé · 1/2 tsk krydda · 1 msk majsstärkelse · 1 st oval form · 8 st torkad chilifrukttorkade chilifrukter · 1/2 st.Skär kycklingen inom små kuber, ca 1x1 cm. Lägg inom marinaden samt blanda runt. Ställ in inom kylskåpet medan ni förbereder övriga moment.
3. koka riset i enlighet med instruktion vid paketet. Låt stå vid många svag värme angående detta blir färdigt innan resten från maten.
4.
Gör således denna plats 1Skär köttet inom jämna bitar, ca.fullfölja inom ordning såsen genom för att blanda varenda ingredienser inom enstaka mugg.
5. Hacka/strimla chilifrukter, vitlök samt ingefära, lägg inom ett små kopp.
6. Strimla salladslök alternativt purjolök fint, gärna lite diagonalt. angående ni använder purjo, använd bara detta vita samt ett bit in vid gröna. Lägg åt sidan således länge.
7. Hetta upp rejält tillsammans med jordnötsolja/matolja inom enstaka små kastrull. Stek jordnötterna tills dem noggrann börjar ett fåtal lite färg. Ta omedelbart upp samt låt rinna från inom ett sil samt sedan vid hushållspapper.
OBS! nötterna bränns många enkel, rör runt samt håll koll all tiden, ta upp således fort dem börjar erhålla antydan mot lite färg.
8. Hetta upp ett stekpanna alternativt wok mot upphöjd värme, tillsätt 1 tsk olja.
9. Tillsätt ca enstaka fjärdedel från chili, vitlök samt ingefära, rör ifall.
1.10. Tillsätt enstaka fjärdedel från kycklingbitarna, stek inom ca 1 60 sekunder. Blanda ej runt till ofta, kycklingen bör ett fåtal lite färg. Putta detta stekta åt sidan inom pannan, alternativt upp mot wokens kanter.
Marinad.11. Tillsätt 1 tsk olja mot, upprepa tillsammans kryddor samt kyckling inom rundor mot allt existerar stekt.
12. Häll inom ca 3-4 msk Shaoxing alternativt halvtorr sherry efter stekpannans/wokens insida, rör samt blanda läka tiden.
Gong Bao kycklingrätt.13. Tillsätt den väl känslosamma såsen. Fortsätt för att röra tills den tjocknar, någon 60 sekunder.
4 kycklingbröst · 8-10 facing heaven chilis · 3 klyftor vitlök · nyligen tillverkad ingefära (lika många såsom vitlök) · 5 sticklökar (vita delen).Observera för att såsen ändå blir ganska "tunn", koka ej på grund av länge.
14. Tillsätt salladslöken/purjolöken samt stek inom ca enstaka halv 60 sekunder (det bör ännu finnas lite elasticitet kvar).
15. Strö ovan jordnötterna. Servera direkt tillsammans tillsammans med ris, gärna inom små asiatiska skålar.