Knäckt revben recept
Tjocka revbensspjäll
Weber
Förberedelsetid
20 min.
Koktid
30 min.
Tillagningstid
12 min.
Tid totalt
72 min
Grilltemperatur
200 °C
Innertemperatur
70 °C
Grillmetod
Direkt/indirekt
Grillnivå
Medel
Förberedelsetid
20 min.
Koktid
30 min.
Tillagningstid
12 min.
Tid totalt
72 min
Grilltemperatur
200 °C
Innertemperatur
70 °C
Grillmetod
Direkt/indirekt
Grillnivå
Medel
Ingredienser
Instructions
- Förbered dem tjocka revbenspällen tillsammans med för att koka dessa inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ca 40 min (70 °C innertemperatur).Här hittar ni en anvisning vid tjocka revbensspjäll tillsammans enstaka glaze vid apelsin, honung, ingefära, soja samt chili.
Låt svalna något.
- Blanda torrkryddorna väl mot enstaka således kallad rub inom ett rymlig kopp.
- Blanda varenda ingredienser mot glacen inom ett kastrull samt låt den sjuda inom 10-12 minuter.Rör ihop marinaden inom ett massiv bunke samt lägg undan hälften.
Ställ till för att svalna från.
- Dela sedan revbenen inom bitar mellan revbenen samt gnid in dem tillsammans kryddblandningen.1,5 kg tjocka revbensspjäll tillsammans ben, knäckta · 6 vitpepparkorn · 2 lagerblad (valfritt) · 1 tsk krydda · 1 tsk torkad ingefära mot kokning (valfritt).
- Gör inom ordning grillen till grillning vid direktvärme 200 °C. Använder ni ett kolgrill bör ni ta ett skorstenständare vilket existerar fylld 3/4 tillsammans briketter.
- Grilla dem kryddade revbenen runt ifall tills ni fått ett utmärkt karamelliserad yta.
- Gör inom ordning grillen till grillning vid indirektvärme 200 °C.
- När önskad grillyta uppnåtts därför placera revbenen vid omväg värme samt pensla vid glacen.Gör sålunda denna plats Revben: skal samt skär lökarna inom klyftor.
Stäng locket samt vänta 5 min.
- Ta ur revbenen samt pensla ytterligare enstaka gång runt ifall vid dessa.
I KÖKET:
VID GRILLEN:
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Grilltång
Tresidig grillborste