Recept nu morotssoppa
Låter morotssoppa tråkigt? på denna plats besitter ni tre enkla råd till för att snofsa mot prisvärd solgul vardagsmat
Bland annat den på denna plats soppan tog Strömsös kock, Oskar Mendelin genom studietiden.
Skala samt papper morötterna.Den existerar både näringsrik samt plånboksvänlig.
Här träffas den lena nordiska moroten tillsammans bitska asiatiska smaker.
Tips 1. sammanföra goda smakkompisar
Morot samt kokos gillar varandra. Oskar använder ständigt kokosgrädde alternativt kokosmjölk då denne lagar morotssoppa.
En prisvärd samt smakrik soppa tillsammans sensommarprimören morot, smaksatt tillsammans med ingefära samt lime.Ingefära samt chili ger den lilla ytterligare kicken mot ett soppa liksom annars skulle artikel ganska intetsägande. ifall soppan känns på grund av vattnig kunna ni koka ner den mot lämplig konsistens.
Morotssoppa
Mängd: 4 personer
Tillagningstid: 25 min, varav förberedelser 10 min
Ingredienser
500 g morot
1 citrongul lök
50 g ingefära
1 skarlakansröd chili
½ liter vatten
4 dl kokosmjölk
2 dl kokosgrädde
salt
citronsaft
rapsolja
Instruktioner
Skala samt skär ner löken samt moroten inom grova bitar.
skal även ingefäran samt skär den inom tunna skivor samt kärna sedan ur chilifrukten samt skär den grovt. ifall ni ej gillar kraftfull föda förmå ni minska vid kvantiteten chili.
Fräs morot samt lök inom enstaka tjockbottnad kastrull tillsammans lite olja vid medelvärme tills löken mjuknat något.
Tillsätt chilin, ingefäran samt vattnet samt låt detta koka tills moroten existerar helt mjuk.
Häll inom kokosmjölken samt kokosgrädden samt låt den koka upp.
Mixa soppan slät samt smaka från den tillsammans krydda samt citronsaft.
Tips 2.
Utnyttja morotens olika attribut samt kör zero waste
Den kokta moroten besitter ett len smakförmåga. Rostar ni morot får ni fram enstaka sötare smakförmåga tillsammans med mera karaktär. Speciellt angående ni marinerar den.
När ni ändå besitter ugnen igång förmå ni rosta även morotsskalen.
detta mesta från smaken sitter faktiskt inom skalet sålunda detta existerar synd för att låta detta vandra tappat bort eller missat. Blanda skalen tillsammans med lite olja samt rosta samtidigt likt mot modell pumpakärnor.
Citronmarinerade rostade morötter
Mängd: 4 personer
Tillagningstid: 30 min, varav förberedelser 10 min
Ingredienser
400 g morot
1 burk persilja
citronsaft
salt
rapsolja
Instruktioner
Tvätta morötterna samt skär dem inom cirka numeriskt värde gånger numeriskt värde centimeter stora bitar.
Lägg dem vid ett plåt samt salta samt olja.
Tillsätt morötter, vätska samt buljongtärningar.Hacka beneath tiden en knippe persilja samt lägg inom ett kopp. Pressa citron inom skålen samt blanda dem varma morötterna tillsammans med citronen samt persiljan.
Rosta inom matlagningsapparat vid 225 grader inom cirka 12 minuter alternativt tills dem äger härlig rostad färg.
Tips 3. Krispiga samt krämiga tillbehör tar soppan mot färsk nivå
En soppa mår ständigt god från en krispigt tillbehör.
Smaksätt cottage cheese tillsammans ingefära samt krydda samt servera mot morotssoppan.varenda former från frön alternativt krutonger existerar god tillägg. Krutonger kunna ni utföra vid överblivet bakverk. då ugnen ändå existerar igång lönar detta sig för att nyttja den mot flera saker vid enstaka gång. denna plats erbjuds mat eller dryck soppan tillsammans rostade pumpakärnor samt morotsskal. önskar ni lägga mot några bitar från getost får ni även krämighet samt soppan kvalar in likt festmat.
Rostade pumpafrön samt morotsskal
Mängd: 4
Tillagningstid: 15 min, varav förberedelser 5 min
Ingredienser
2 dl pumpakärnor
cirka 1 tsk salt
1 tsk vatten
morotsskal
Instruktioner
Vänd pumpakärnorna tillsammans med lite krydda samt ett tesked en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
Morötter samt ingefära passar perfekt tillsammans, speciellt inom enstaka soppa tillsammans vitlök samt crème fraiche.Bred ut morotsskalen vid ett plåt. Rosta dem samtidigt liksom pumpakärnorna tills dem existerar krispiga.
Häll sedan den varma soppan inom ett kopp samt nå toppen den tillsammans smulad getost, dem rostade morötterna samt pumpakärnorna.
således denna plats fördelas saltet jämnare. Rosta pumpakärnorna inom matlagningsapparat vid 160 grader inom cirka 8 minuter alternativt tills dem fått härlig färg.
Priset på grund av soppan utan tillbehör blir cirka 1 € per portion, tillsammans tillbehör cirka 2 €.