Recept innanlår lamm

Ännu ett jäkla råbiff?! Japp, jag säger såsom Dogge: samtliga tjejer önskar äga kött!

GÖR sålunda på denna plats angående köttet existerar fryst, tina upp detta samt uttorkning från det.

I vår facebookgrupp Feeders matprat (ja, ni existerar välkommen!) kom frågan angående råbiff samt vilka sorters animalisk föda man kunna nyttja upp. samt detta ledde därför tydligt mot för att saker hände inom mitt matrum. till detta går ju ej för att motstå råbiff från lamm!

Jag besitter gjort råbiff från lite allt möjligt animalisk föda, tom björn. Jag uppskattar verkligen för att uppleva köttsmaken samt karaktären hos olika sorters animalisk föda därför jag önskar ej sänka något under vatten inom alltför många från kraftigt smakande tillbehör.

på denna plats använde jag lammkött samt detta sticker ut enstaka smula tillsammans med ett något kraftigare mer karaktäristisk smakupplevelse, således detta tål i enlighet med min fras lite tuffare kryddor.

Ikväll blev detta nordafrikanska smaker eftersom jag tycker detta finns flera fina lammrätter ifrån den delen från världen.

Blanda ihop olivolja, pressad vitlök, rosmarin samt citronsaft.

Marockanskt plats min tanke, dock detta existerar ingen speciell riktig vilket existerar förlaga utan jag tog mig frihet för att utföra en helt ogenuint hopplock från smaker därifrån bara.

Jag började tillsammans harissa, enstaka varm chilipasta, samt byggde vidare. Saltcitroner besitter jag ständigt hemma, alltså citroner liksom lagts in bota inom krydda.

1 lammstek, urbenad, putstad samt delad inom detaljer: innanlår, ytterlår, rulle, fransyska samt rostbiff · vitt alkoholhaltig · 1 hel vitlök, plocka isär vitlöken.

ett otroligt härlig smaksättare! detta existerar plättlätt för att utföra egna dock detta brukar finnas för att köpa inom orientbutiker ifall ni existerar obefogat skrämd för att ge dig vid för att lägga in enstaka flaska. Annars går detta hjäpligt för att ersätta tillsammans med skalrasp ifrån ett citron alternativt numeriskt värde. dock detta existerar väl ej således många mer för att prata ifall således oss går vid receptet nu.

Gör därför här

1. Finhacka lök, vitlök, saltcitron (alternativt skalrasp) samt persilja.

   Lägg inom enstaka bunke tillsammans tillsammans ett klutt harissa. detta kunna existera förnuftigt för att ta detta varsamt tillsammans med harissa på grund av den vilket ej gillar kraftfull hetta.

   Kött: Sätt ugnen vid 150°.
2. 

Spara gärna enstaka matsked persilja för att strö ovan nära servering. missfoster ovan pepprig samt salta angående ni använt skalrasp samt rör sen runt sålunda detta blandas. Ifall ni använt saltcitron möjligen detta ej behövs ytterligare krydda.

3. Se mot för att köttet existerar ordentligt putsat. Skär inom fina tärningar, sålunda fina ni äger tålamod mot, samt lägg inom bunken.

   Blanda animalisk föda samt smaksättare ordentligt samt ställ inom matförvaring därför smakerna får utvecklas enstaka halvtimme.

   Lamm: Bryn köttet inom olivoljan inom enstaka stekpanna.
4. 

Smaka sen från tillsammans krydda, kryddig, harissa alternativt vad ni idag kunna vilja äga inom till för att justera i enlighet med din preferens.

5. Hetta upp fett inom enstaka små metallbytta alternativt pyttekastrull (jag använde en metallmått liksom rymmer 2,5 dl) samt låt småbubbla inom möjligen tio minuter vid medelvärme. Låt stå några minuter därför bottensatsen lägger sig samt häll sen ovan fettet mot enstaka ytterligare container.

   Häll försvunnen bottensatsen från mjölkproteiner samt vad detta idag existerar, samt låt fettet gå vidare vid medelvärme.

6. Lägg upp råbiffen ganska platt vid numeriskt värde tallrik. Pressa ovan lite citron.

7. 
8. Tillsätt mat mot detta varma klarade smöret samt låt dem bli gyllene. Tillsätt ett givmild nypa från vardera mald spiskummin samt bearbetat med rök paprikapulver samt låt stå kvar vid värmen nån 60 sekunder.
   Rätt innertemperatur till innanlår från lamm.
9. 

Ta smöret från värmen samt finriv inom ett vitlöksklyfta.

10. Skeda upp pinjenötterna ovan råbiffen samt även några skedar varmt fett. Strö ovan lite ytterligare persilja samt servera sen bums. en gott bakverk, gärna nordafrikanskt, passar fint mot. Den vilket önskar pressar ovan mer citron.

Sugen vid mer?