Recept på italienskt bröd
Ciabatta - Recept
Ciabatta är en klassiskt italienskt bröd vilket kännetecknas från sin luftiga samt sega konsistens. tillsammans sin krispiga skorpa samt mjuka inre, passar detta bröd utmärkt mot både vardags samt fest. detta är en mångsidigt bröd liksom kunna avnjutas tillsammans olika pålägg, mot soppor alternativt vilket tillbehör mot huvudrätter.
tillsammans några enkla ingredienser samt lite period är kapabel ni baka en strålande ciabattabröd hemma. Följ vår guide samt njut från doften från nybakat bröd inom ditt kök.
Passar god ihop tillsammans med Ciabatta
- Nduja: enstaka kryddig, bredbar salami vilket ger ett extra kick mot brödet.
- Bruschetta: nå toppen ciabattan tillsammans med tomater, basilika samt olivolja för ett klassisk italiensk förrätt.
- Olivolja samt balsamico: Doppa bitar från ciabatta inom enstaka blandning från olivolja samt balsamvinäger för ett lätt dock läcker smakupplevelse.
- Ratatouille: Servera tillsammans med enstaka smakrik grönsaksröra för enstaka fullständig måltid.
- Parmaskinka: sammanföra tillsammans tunnskivad parmaskinka för enstaka lyxig smörgås.
Tips för för att lyckas tillsammans med Ciabatta
- Använd ständigt kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom degen för för att förlänga jästiden samt få mer smak.
- Se mot för att degen är väl blandad samt elastisk innan ni låter den jäsa första gången.
- Platta ut degen försiktigt för för att behålla så många atmosfär liksom möjligt inom brödet.
- Låt brödet jäsa ordentligt beneath båda jäsningarna för för att få den rätta luftigheten.
- Grädda bröden tills dem når ett innertemperatur på 97 grader för bästa resultat.
16 Ciabattabröd25 minuter plus jästiden
Gör så här
- Blanda jäst, olja, dricksvatten samt mjöl tillsammans fördegen.Focaccia, en klassiskt italienskt bröd.
Låt maskinen gå inom ca 10 minuter. Häll inom saltet samt blanda ca 2 minuter till.
- Stjälp upp degen på väl mjölat möbel samt dela den inom två delar.Ett gott samt lättbakat italienskt lantbröd likt får sin speciella smakupplevelse samt rustika konsistens från durumvete.
skiva sedan ut den mot två kakor, ca 15 x 50 cm. Täck tillsammans kökshandduk samt låt jäsa inom ungefär ett timme.
- Skär varenda bakelse inom 8 delar, varenda bit bör existera ungefär 8 cm bred.Italienska ciabatta.
Lägg bitarna på ett plåt tillsammans med bakplåtspapper samt täck tillsammans kökshandduk, låt jäsa enstaka 60 minuter mot. Värm beneath tiden ugnen mot 250 grader.
- Grädda bröden inom ungefär 8-10 minuter, kolla med termometer så för att innertempen är 97 grader.
Lyckas tillsammans med föda tipsar!
- För enstaka mjukare yta, baka beneath enstaka längre period nära enstaka lägre temperatur.Klassiskt italienskt bakverk likt existerar enkel för att baka mot många.
- Låter ni ditt bröd svalna under kökshandduk får brödet enstaka segare skorpa än ifall ni ej använder kökshandduk.
- Testa Njuda liksom pålägg. Nduja äger enstaka utsökt kryddig smakupplevelse likt gör för att den går för att använda mot nästan allt liksom ni lagar.Focaccia existerar en italienskt bakverk tillsammans olivolja.
- Gör ett god Ratatouille och servera detta här goda brödet till.
För extra smakupplevelse kunna ni pensla brödet tillsammans smält smör när ni tar detta ur ugnen.
Passar perfekt ihop tillsammans med enstaka bit bröd. Nduja besitter ett utsökt kryddig smakförmåga liksom gör för att den går för att använda mot nästan allt liksom ni lagar.
Vitlöksbröd alternativt möjligen mysigt focaccia-bröd?Passar perfekt ihop tillsammans med enstaka bit bröd
Var förmå jag hitta en god anvisning på ciabatta?
För en detaljerat samt pålitligt anvisning på ciabatta, besök Lyckas tillsammans med föda. Här hittar ni varenda steg samt råd för för att baka perfekt ciabattabröd hemma.