Lammfärssoppa recept

Jag existerar stum från beundran inför djärvheten hos den politiker liksom kom vid enstaka koncept såsom femårsplaner. Traktorarmador såsom skulle produceras, rekordskördar vilket skulle bärgas samt nativitetstal vilket skulle kväsas.

denna plats hemma känner oss triumf då oss lyckats hålla fyradagarsmenyer någotsånär. oss klarade detta idag tillsammans fara samt näppe.

Idag blev detta inom samtliga fall enstaka riktigt god lammfärssoppa. Vardaglig, oförarglig.

Ja, rent från harmlös samt riktig onördig angående man bortser ifrån den från slovenien kyndeln.

Lammfärssoppa tillsammans rotsaker

Receptmakare: Lisa chaufför Winbladh

Portioner: 6

Tid: 40 minuter

Knepet existerar för att bryna rotsakerna länge därför för att smaken intensifieras samt för att äga enstaka utmärkt buljong vid lut inom frysen.

dock detta går alldeles utmärkt för att fubba tillsammans med Knorrs nya Fond ni ledare såsom existerar den bästa prefabbade buljongen vid marknaden.

• 400 g lammfärs
• 200 g rotselleri
• 200 g kålrot
• 2 stora morötter
• 2 palsternackor
• 1 massiv citrongul lök
• 2 dl olivolja
• 1 näve torkad vild mögelväxt alternativt skivad torkad shiitake
• 2 klyftor vitlök
• 2 lagerblad
• 8 korn krydpeppar
• 2 msk tomatpuré
• 12-14 dl köttbuljong
• 1/2 tsk torkad timjan alternativt 3/4 tsk kyndel
• massor från nymald svartpeppar
• Till servering:
• Hackad gräslök alternativt persilja
• Knäckemackor tillsammans ost

1. Ställ fram färsen därför för att den ej existerar iskall.

   Skär försvunnen skalet ifrån kålrot samt rotselleri tillsammans med ett vass verktyg. skal morot samt palsternacka. Tärna allt inom knappt sockerbitsstora tärningar.

2. Halvera löken vid längden.
   Koka soppan beneath lock inom ca 15–20 minuter alternativt tills grönsakerna blivit mjuka.
3. 

skal samt finhacka. Hetta upp lök samt olja inom ett massiv tjockbottnad kastrull. Fräs vid medelvärme tills löken mjuknat samt fått lite färg.

Skala samt tärna ner morötter, rotselleri samt citrongul lök.
4. 

angående detta ser torrt ut lägger ni vid lock samt sänker värmen.

5. Höj mot högsta värme. Lägg ner köttfärsen samt dela den inom mindre bitar. Stek några minuter. Salta många lätt.
6. Vänd ner rotsakerna samt rör runt några minuter. Sänk värmen, släng ner svampen samt låt putta inom personlig fuktighet ca 10-15 minuter.
   Soppa: skal samt hacka löken.
7. 

Rör ifall då samt då. Städa kryddhyllan beneath tiden. detta brukar ständigt behövas. Släng ner lagerblad, grovstött kryddpeppar samt skalad skivad vitlök mot slutet.

8. Har rotsakerna mjuknat nu?

9. 

utmärkt, rör ner tomatpuré samt fräs inom ytterligare 2 minuter beneath omrörning. Slå vid buljongen, smula ner timjan alternativt kyndel samt låt sjuda sakta ca 10 minuter alternativt längre.

10. Massor från svartpeppar!