Bästa indiska recepten

Berätta lite ifall din läsning Currymamman!

Hur skiljer den sig ifrån dina tidigare böcker?

Recept vid från indien mat.

– Den denna plats gången besitter jag fokuserat vid klassiska restaurangfavoriter såsom flera svenskar känner mot samt säkert önskar laga hemma. Jag äger modifierat recepten således för att dem bör behärska lagas inom en svenskt kök, tillsammans ingredienser ifrån vanliga livsmedelsbutiker – dock ändå smaka autentiskt indiskt. Dessutom skriver jag ifall mina erfarenheter från för att bo inom Indien beneath flera kalenderår tillsammans man samt ungar, kulturkrockar dock framförallt vilket oss besitter lärt oss samt inspirerats från.

1.

Hur gick detta mot då ni gjorde boken? Känns vilket för att ni hämtat inspiration ifrån olika delar från Indien t ex. 🙂
– Jag äger inom flera kalenderår ägnat mig åt för att försöka komma in inom från indien restaurangkök på grund av för att titta hur dem fullfölja, samt ett fåtal råd direkt från kockarna.

Här besitter oss samlat våra bästa från indien anvisning var mustiga rätter, kryddiga grytor samt smakrika tillbehör inom härliga färger samsas!

därför boken bygger många vid dessa erfarenheter samt anvisning. många från den maten vilket erbjuds mat eller dryck vid från indien restauranger inom land lagas från människor ifrån Bangladesh samt är kapabel beskrivas liksom nordindisk muslimsk festmat. T ex äger jag inte någonsin träffat enstaka indier likt lagar chicken tandoori samt naanbröd hemma, eftersom detta behövs ett tandooriugn på grund av detta finns bara vid restaurangerna.

Men jag önskar gärna lyfta fram även sydindisk föda samt äger därför tillsammans några klassiska anvisning vid masala dosa, sambar samt olika chutneys. 

Vad besitter ni för att yttra mot människor liksom tror för att detta existerar sålunda himla svårt för att laga indiskt?

– för att detta ej behöver existera det!! Tror flera blir avskräckta från för att dem tror detta behövs flera kryddor, dock jag tycker man klarar sig långt vid gurkmeja samt spiskummin samt detta finns ju inom sålunda gott likt varje butik inom landet. Steker man lök, ingefära samt chili, sen pudrar ovan dess kryddor samt eventuellt ett garam masala kryddblandning (som går för att köpa färdig) samt sen vid tillsammans lite tomater, krydda samt enstaka nypa sötningsmedel således äger man enstaka indisk gryta.

Behöver ej artikel svårare ån så,

Vad älskar ni egen maximalt tillsammans Indien såsom matland?
– för att dem existerar således passionerade kring sin föda, dem existerar lite såsom italienare, existensen kretsar kring måltiderna samt flera existerar väldigt stolta ovan sina lokala specialiteter. detta finns ju därför flera olika matlagning. Indien existerar likt tre Europa vad gäller folkmängd samt yta, dock även vilket gäller regionala tungomål samt maträtter.

detta går inte någonsin för att lära sig allt samt detta går inte någonsin för att tröttna.

Uppdaterad 04/03/ Älskar ni den klassiska från indien maträtten Tikka Masala?

Dessutom existerar flera indier sålunda oerhört generösa samt gästfria, därför jag blir ofta hembjuden vilket existerar otroligt trevligt – samt oslagbart gott. samt detta existerar därför enkel för att förtära vegetariskt, inga tråkiga halvfabrikat – bara underbart god föda vilket existerar vego ifrån start, samt ett stolthet inom detta. dem vet verkligen hur man får vego föda för att smaka många.

Vad existerar några måsten för att äga hemma angående ni önskar laga indisk mat?
– Lök, detta existerar grunden inom flera grytor. samt den bör stekas orimligt länge därför den nästan blir karamelliserad, detta kalenderår då grytorna blir således var goda samt mustiga såsom kännetecknar indisk föda.

Indien besitter enstaka matkultur fylld från färger, kryddor samt många smak.

Annars sålunda utgår ju många från maten ifrån vanliga svenska ingredienser likt rotfrukt, kål, blomkål, spenat, linser osv. Lite ingefära, chili, kryddor samt koriander vid detta, därför existerar man hemma, 
Lök, detta existerar grunden inom flera grytor. samt den bör stekas orimligt länge sålunda den nästan blir karamelliserad, detta kalenderår då grytorna blir således var goda samt mustiga såsom kännetecknar indisk föda.

Annars sålunda utgår ju många från maten ifrån vanliga svenska ingredienser vilket rotfrukt, kål, blomkål, spenat, linser osv. Lite ingefära, chili, kryddor samt koriander vid detta, sålunda existerar man hemma, 

Har ni egen några favoriter inom boken?
– Jag älskar receptet ”Min enklaste tillsammans med godaste dal”. Den existerar min bekvämlighet food nr 1, samt kunna lagas vid en kick.

Laga indisk föda hemma tillsammans våra härliga recept!

Ihop tillsammans stekta vegetabilier samt ris blir detta ett perfekt måltid. Boken utgår ifrån detta från indien sättet för att förtära vid ett thali skiva, detta önskar yttra tillsammans flera olika rätter vid identisk skiva, samt detta existerar enkelt för att ett fåtal mot även inom vardagen angående man utgår ifrån ravin. önskar man skoja mot detta kunna man lägga mot “min trollbindande chutney” samt en “fusk naan”