Frysta hallon recept
Bra för att äga till hallonsåsen
- Finmaskig sil - enstaka sil är bra mot för att tina bären inom, detta eftersom vätskan rinner försvunnen istället för för att samlas inom skålen. Vill ni dessutom äga enstaka slät samt härlig hallonsås kan ni använda dig från enstaka finmaskig sil alternativt silduk. Här hittar ni våra olika silar >>>
- Lufttät förvaringsburk - Förvara den färdiga hallonsåsen inom ett lufttät flaska angående den ej skall ätas omgående.
ifall burken förvaras inom kylskåpet så håller såsen inom upp mot 2 veckor. Vi besitter olika förvaringsburkar för att välja på här >>>
Denna sås tillsammans med smakupplevelse från hallon passar utmärkt mot t.ex. pannkakor, ris 'a la malta alternativt hemgjord glass! varenda bilder inom denna guide är tagna från Olivia (här hittar ni hennes instagramkonto).
Hallonsås - Halloncoulis
- Förberedelser: 10 minuter
- Tillagning: 10 minuter
- Klart på: 20 minuter
- 1 sats
- Pâtisserie
Ingredienser
- 200 g frusna alternativt färska hallon
- 1/2 dl strösocker
- En skvätt citronjuice (ca från ett halv citron)
Gör såhär
- Låt hallon, sötningsmedel samt citronsaft koka upp tills hallonen besitter blivit så resehandling mjuka för att detta blir ett sås från det.
- Mosa dem sista hallonen samt rör runt, sila sen hallonmassan tillsammans hjälp från enstaka finmaskig sil. På så sätt får ni inga bitar inom såsen.
- Blanda allt samt ställ sedan såsen åt sidan för för att svalna.Hallon- samt jordgubbsglass, hallonmarmelad tillsammans lakrits, milkshakes samt hallonsemifreddo.
Servera såsen varm alternativt låt den svalna samtidigt likt ni rör angående då samt då.
Färska alternativt frysta bär
Du är kapabel använda dig från antingen frysta alternativt färska bär mot din hallonsås. angående ni använder dig från frysta hallon så måste ni tina dessa först.
Enkel hallonmousse tillsammans frysta hallon, grädde, sötningsmedel samt gelatin.ifall ni ej önskar äga kvar kärnorna inom såsen så är kapabel ni sila försvunnen dessa.
Hur får jag hallonsåsen tjockare?
Om ni önskar äga enstaka grövre sås så är kapabel ni använda dig från lite stärkelse, t.ex. Maizena. ni behöver använda väldigt lite. Viktigt för att tänka på är för att blanda ut stärkelsen tillsammans med dricksvatten för för att ni ej bör få klumpar från detta inom hallonsåsen.
Varför bör man sila hallonsåsen?
Om ni önskar äga bitar från bären kvar inom hallonsåsen så behöver ni givetvis ej sila den.
dock angående ni föredrar såsen slät samt härlig så silar ni den genom enstaka finmaskig sil, det hittar ni här.
Peach Melba
Klassikern såsom inte någonsin går ur tiden! Använd dig från bevarade persikohalvor, servera tillsammans med hallonsås samt vaniljsås. Gör först hallonsåsen, skär sedan vaniljglassen inom skivor samt stansa ut dessa mot rundlar.
Frozen yoghurt bars tillsammans hallon.Placera dessa rundlar på varsin skiva. Lägg två persikohalvor på varenda glassrundel, häll över hallonsås samt nå toppen tillsammans med färska hallon. Mums!
Kladdkaka tillsammans hallonsås
Choklad samt hallon är ett oslagbar kombination! oss äger mängder från anvisning på goda kladdkakor samt god råd angående hur ni får kladdkakan så där ytterligare god samt kladdig.
Kolla in våra guider på kladdkaka här >>
Olika sorter från hallon
Det finns många typer från hallon samt dessa sorter skiljer sig åt ett sektion vad gäller både smakupplevelse, färg, struktur samt storlek. T.ex. så besitter sommarhallon besitter ett sötare smakupplevelse än vissa hösthallon liksom istället besitter ett fylligare smakförmåga samt ett många god fruktighet.
Sommarhallon - trädgårdshallon
Glen Ample
Denna sort är relativt fräsch - inom början från 2000-talet kom denna nya hallonsort från Skottland.
Denna sort gjorde för att hallonodlingen inom läka norra Europa tog en stort steg framåt då den fanns så god. Glen Ample är väldigt populär då den ger hög skörd samt besitter ett god smakupplevelse. Bären är väldigt fina samt fasta. Perfekt inom trädgården!
Tulameen
Dessa desserthallon kommer från Kanada samt producerar många stora samt avlånga bär.
Hallonen äger enstaka fin djupt röd färg samt smakar väldigt gott. ett fördel tillsammans dessa hallon är för att dom passar utmärkt för att frysa in då dessa håller formen väldigt utmärkt.
Algonquin
En sort sommarhallon liksom besitter fasta bär samt är sötsyrliga tull smaken. Dessa hallon passar väldigt god för att använda mot t.ex.
Frozen cheesecake.sylt alternativt saft, dock är givetvis även goda för att äta direkt.
Gula hallon - Golden Queen
Visste ni för att hallon även förmå artikel gula? Denna sort är väldigt äldre, ända från 1882 samt besitter ett väldigt söt smakupplevelse. Otroligt goda angående ni frågar oss!
Hösthallon
Aroma Queen
Denna sort, såsom kommer från Tyskland, är väldigt lik vilda hallon inom smaken, d.v.s.
Kindercheesecake tillsammans med hallon · Pannacotta utan gelatin · Persiko- samt hallonpaj · Hallonkola · Hallonmousse tillsammans ballerinakross.aromatisk samt söt. Hallonen ger stora, lite vassa, hallon.
Autumn Bliss
Visste ni för att detta plats detta första hösthallonet liksom odlades inom Sverige? Hallonen är mörkt röda mot färgen samt äger enstaka fast konsistens vilket gör för att dom är lämpliga för att frysa in.
Boheme
Gillar ni lite syrligare hallon så är Boheme något för dig!
Dessa bär är mörkröda mot färgen samt något konformade inom utseende.
Gula hösthallon - Fallgold (Allgold)
Dessa gula hösthallon besitter vackra gula bär tillsammans enstaka smakförmåga likt är många söt! Hallonen är runda mot formen samt är väldigt goda för att äta direkt från busken.
Sås från andra bär
Att göra sås från bär är både otroligt gott samt passar mot många olika desserter.
Gör enstaka sås från t.ex. jordgubbar, blåbär, smultron alternativt björnbär. samt visst blir detta ytterligare lyxigt angående ni besitter plockat bären själv! ni förmå givetvis blanda olika typer från bär mot ett samt identisk sås. Mums!
Lyckas tillsammans föda tipsar
- Du förmå givetvis göra denna sås utan sötningsmedel.200 g frusna alternativt färska hallon · 1/2 dl strösocker · enstaka stänk citronjuice (ca ifrån ett halv citron).
- Tillsätt ej mer sötningsmedel än detta vilket står inom receptet. Då tar detta över den naturliga härliga smaken såsom finns inom bären.
- Förvara såsen inom enstaka ren flaska samt förslut denna tillsammans med en lock. Den håller en par veckor ifall den förvaras inom kylskåpet.
- Gör läckra mönster från såsen.
Använd t.ex. ett tandpetare alternativt ett knivspets för för att dra en mönster, t.ex. små hjärtan inom vaniljsåsen!
- Tänk på för att frysta hallon liksom ni köper på affären ständigt bör kokas då importerade bär kunna innehålla en virus likt gör för att man blir sjuk.
- Toppa samt Servera hallonsåsen till pannacotta - titta vårt anvisning här >>>
Uteslut bara sötningsmedel från receptet!