Recept fläskfile och potatis i ugn
Fläskfilé inom matlagningsapparat tillsammans gräddsås, champinjoner samt potatis
Enkel kvällsmål för att erbjuda vid mot helgen
Rätt likt detta existerar kommer riktigt smarriga anvisning mot. Nästan lite från enstaka slump. inom vintras ägde oss min sambos systra vid mottagning ute vid landstället. Då bestämde jag för att oss skulle handla tillsammans fläskfilé likt kunde svängas ihop inom ugnen.
detta bota blev ett festlig husmansrätt tillsammans med massor från god smakförmåga. Den existerar faktiskt himla lätt för att laga också.
Vill man sålunda är kapabel man självklart laga bota rätten inom ugnen, utan för att steka något innan. dock jag bör informera varför jag ej fullfölja detta.
900 g rotfrukt (gärna Amandine) · 2 msk olivolja · krydda · peppar, nymalen · 150 g haricots verts, kokta · 140 g bacon · smör.inledningsvis samt främst gillar jag då saker besitter sin individuella smakupplevelse. Därför stekar jag lök, bacon samt champinjoner inom ett stekpanna innan dem strösslas ovan köttet. Köttet inom sin tur tycker jag helt bör stekas hastigt samt riktigt varmt innan – oavsett – därför man får den var fina ytan samt goda maillardeffekten. detta likt sedan sker inom ugnen existerar bara för att köttet lagas tydligt samt för att grädden tjocknar samt binder sig tillsammans majsstärkelsen.
Mat såsom förmå förberedas
Genom för att utföra vid detta vis får man utmärkt övervakning vid tillagningen – samt man förmå förbereda vid en mer kontrollerat sätt.
2.bör man exempelvis äga gäster existerar detta bara för att utföra allt förutom för att ställa in formen inom ugnen. animalisk föda samt allt detta stekta förmå man preppa samt detta liksom rörs ihop tillsammans med grädden (se nedan) kunna man äga inom enstaka kanna inom kylen. Sedan existerar detta bara för att slå vid grädden samt ställa in allt inom ugnen (häller man vid grädden innan samt låter den stå länge är kapabel baconet bli saggigt).
Man förmå liksom sagt utföra allt inom ugnen, dock detta man då tappar kontrollen ovan existerar knaprigheten vid baconet, för att champinjonerna släpper sin vätska inom grädden samt för att köttet ej får yta samt kunna bli överlagat.
Jag gillar likt sagt även för att ej allt tar smakupplevelse från champinjonerna samt baconet, vilket detta är kapabel utföra angående allt tillagas inom samband tillsammans med grädden.
Så, för tillfället då oss utvärderat detta, då är kapabel man då servera denna rätt? Jag tycker likt sagt för att detta existerar enstaka lättlagad helgrätt vilket passar fint för att erbjuda vid.
detta kurera blir även väldigt enkelt eftersom man ej behöver utföra någon tjusig uppläggning utan kunna ställa fram allt vid bordet samt låta gästerna ta själva. mot detta läka serverar jag kokt rotfrukt samt ett sallad bestående från romansallad, tomat samt gurka.
Servera köttet inom tunna skivor tillsammans rostad.mot salladen blir detta gott tillsammans lite äppelcidervinäger. Man förmå även servera den tillsammans med kokt pasta alternativt ris.
» Här hittar ni fler festliga recept
Fläskfilé inom matlagningsapparat tillsammans med gräddsås, champinjoner samt potatis
För: 4 personer
Fläskfilé tillsammans med gräddsås samt champinjoner:
1 gula lökar
350g små färska champinjoner
1 box bacon
8 bitar soltorkade tomater inom olja
800g fläskfilé alternativt fläskytterfilé
5 dl grädde
2 tsk majsstärkelse
krydda, peppar
0,5 dl hackad nyligen tillverkad persilja
Tillbehör:
1 kg fast potatis
romansallad, tomat, gurka
äppelcidervinäger
- Hacka löken mot stora bitar samt stek den vid medelvärme inom fett tills den mjuknat.
Lägg ovan inom enstaka skål.
- Tvätta champinjonerna samt skär dem mot kvartar. Stek inom ett torr panna samt lägg inom enstaka klick fett vid slutet då dem börjar uttorkning mot. Smaka från tillsammans krydda samt kryddig.Skrubba potatisen inom ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt skär den inom 1/2 cm tjocka skivor.
- Stek baconet samt lyft ur detta ur stekpannan innan detta existerar helt färdigt (annars blir detta på grund av knaprigt inom ugnen). Låt detta svalna samt skär detta sedan mot strimlor. Blanda tillsammans löken samt champinjonerna samt strimlade, soltorkade tomater.
- Skiva fläskfilén alternativt fläskytterfilén inom 1,5 centimeter tjocka skivor.
Stek köttet hastigt vid båda sidor inom enstaka riktigt varm panna inom baconfettet (max 1 60 sekunder per sida). Dra ovan en varv pepprig samt lite salt.
- Rada upp köttet snyggt inom enstaka ugnssäker form eller gestalt. Fördela ut allt innehåll ifrån skålen ovan köttet samt runt angående.
- Servera tillsammans med kokt rotfrukt samt sallad tillsammans med äppelcidervinäger till.
Lägg svampen inom skålen tillsammans med den stekta löken.
Blanda grädde, majsstärkelse samt krydda samt kryddig inom enstaka kopp samt slå detta ovan köttet. Ställ in allt inom ugnen inom 225°C vid undervärme inom cirka 20–25 minuter. samtliga ugnar beter sig olika således granska för att grädden tjocknat samt för att köttet existerar lagom mot belåtenhet (genom för att granska temperaturen). Lägg ovan en lager aluminiumfolie angående detta börjar bli bränt vid toppen.
Hacka persiljan samt strö över.
Gillar ni receptet? Spara detta liksom enstaka favorit!
Bryn köttet runt angående inom 1 msk smör.ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.