Mjölksyra morötter recept
Riv morötter grovt på grund av grabb alternativt inom matberedare.
Massera morötterna tillsammans med krydda.
Blanda senapsfrön samt morötter samt lägg inom ett glasburk.1,5% krydda per 1000 gram morötter = 15 gram hushållssalt.
Morötterna förmå läggas in vilket dem existerar alternativt smaksättas. Jag tog inom lite vitlök.
När morötterna tappat vätska efter någon 60 minuter samt några minuters masserande läggs dem vid flaska.
Lägg ovan morötterna inom ett glasburk tillsammans lock.
Tryck ner morötterna därför gott ni kunna beneath vätska. Tillsätt ev. lite extra saltlag.
Lägg ett plastpåse överst samt fyll vid tillsammans lite saltlag således detta tynger ner morötterna beneath vätska.
Diska ur ett glasburk, cirka 1 liter massiv tillsammans med skruvlock.Knyt åt påsen samt titta mot för att detta existerar således lite atmosfär vilket möjligt kvar.
Spänn vid locket samt ställ för att jäsa inom 10 dagar.
Lätta vid trycket någon gång angående dagen.
Hela mjölksyrade morötter samt kål inom generösa klyftor.Ställ inom enstaka bunke då detta är kapabel bubbla ovan lite vätska.
De syrade morötterna existerar klara. Ställ gärna inom kylen för att mogna mot några dagar ytterligare.
1 st.Fyll ev. vid tillsammans lite från saltlagen ifrån påsen sålunda för att ni besitter vätska liksom täcker morötterna.
Kontrollera gärna tillsammans med ett ph-sticka på grund av för att artikel trygg vid för att jäsningen lyckats samt ph existerar beneath 4,1.