Recept mjuk kaka gräddfil

Här existerar detta ultimata receptet vid mjuk lingonpepparkaka! detta gäller för att hitta riktig proportioner från ingefära, kanel, kardemumma samt kryddnejlika. Smakerna kommer fram mer efter för att kakan äger svalnat. Tänk vid för att röra ner ingredienserna ganska försiktigt.

Blanda mjöl, bakpulver samt vaniljsocker.

angående smeten vispas blir kakan segare samt ej lika luftig. Tänk även vid för att ej öppna ugnsluckan beneath åtminstone dem inledande 20 minuterna.

Portioner/mängd: 1 mjuk pepparkaka (lagom mot enstaka form eller gestalt vid ca 1,5 liter)

Tillagningstid: 45min

Ingredienser

• 100 gsmör (smält)
• 2 stägg
• 2 dlsocker
• 1,5 dlgräddfil (eller t.ex.
  Blanda gräddfil samt bikarbonat.
• 

fjällfil)

• 2,5 tskkanel
• 1,5 tskingefära (mald)
• 1,5 tsk kardemumma (mald)
• 1 tsknejlika (mald)
• 185 gram (3 dl)vetemjöl
• 2 tskbakpulver (undvik ekologiskt då detta jäser sämre)
• 1 dlrårörda lingon (eller lingonsylt)
• florsocker mot garnering + formen
• vaniljsocker (till formen angående man vill)

Gör sålunda här

• 1

  Sätt ugnen vid 175˚C varmluft (alternativt ca 190˚C över- samt undervärme).

• 2

  Rör ihop 1 dl frysta lingon tillsammans ca 2-3 msk sötningsmedel samt ställ åt sidan.

  Alternativt förmå ni tillsätta lingonen frysta mot smeten vid slutet på grund av en lite syrligare inslag.

• 3

  Smörj samt mjöla enstaka bakform. en råd existerar för att smälta smöret samt pensla inom formen.

  Mandelkubb.
• 

Blanda lite mjöl, florsocker och/eller vaniljsocker samt häll inom formen därför för att detta täcker överallt. Banka ur överflödigt mjöl/florsocker.