Maträtt med kål

Livet rullar på. Min roddkurs började igår samt imorgon bör jag inom vattnet till inledande gången tillsammans med enstaka båt, enstaka instruktör samt fyra andra nybörjare. What could possibly go wrong? detta såsom existerar vid uppsidan existerar för att min teknik vid roddmaskinen plats utmärkt, därför varenda långa mil jag rott dem senaste år besitter ej varit helt förgäves.

vid nedsidan existerar min emotion från för att detta existerar massiv skillnad för att ro vid maskin samt för att utföra detta inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, eftersom momenten existerar fler vid vattnet. ej vingla, positionera årorna samt sålunda vidare. samt jag liksom existerar långvarigt dålig vid för att följa instruktioner…

Hur likt helst, besitter en gäng bilder ifrån inom somras liksom jag behöver nedteckna ifall.

liksom min gröna coleslaw vilket jag besitter gjort innan (och skrivit ifall här) samt liksom oss gjorde ett variant vid inom somras. Typ identisk anvisning liksom innan, dock inom dressingen blandade jag ner enstaka massiv matsked miso samt några faller i små droppar  soja. HERREGUD vilket gott detta blev! Jag köpte färdigskivad kål vid påse, vilket existerar grövre skuren, samt detta blev många bättre!

Hyvlar ni egen existerar detta tillsammans andra mening en utmärkt råd för att hyvla den grövre än vad ni brukar. Blanda vid dressingen noggrann innan dessutom, således blir salladen ej därför stabbig. Supergott mot burgare!

Tidigare inom december ägde oss Nobelmiddag hemma.

oss kikade vid Nobelporträtten vid SVT, såg vid banketten samt åt ett lätt trerätters kvällsmål. Väldigt spännande tyckte Clara samt Sigge! mot förrätt åt oss deras absoluta favorit, detta önskar yttra smörstekt bakverk tillsammans med crème fraiche-ägg, fint hackad gräslök samt dill. mot varmrätt gjorde oss enstaka lätt långbakad kål tillsammans med smörsås. på grund av för att utföra detta lite matigare ägde oss belugalinser mot.

Receptet kommer ifrån Katarina König samt jag äger haft detta sparat inom min Instagram-mapp inom ett evighet.

En lätt samt lyxig kvällsmål – möjligen något till nyår?

Bakad vitkål, smörsås, krasse & tångrom
2 portioner

2 portioner belugalinser
1 vitkålshuvud, delat inom fyra delar
1 dl olivolja
krydda, nymald svartpeppar

100 g smör
3 dl smetana
0,5 citron, zest + saft
salt

0,5 dl rostade hasselnötter
1 box smörgåskrasse
70 g skarlakansröd tångrom

Sätt ugnen vid 200 grader varmluft samt lägg spetskålskvartarna vid ett plåt.

Ringla ovan olivolja samt salta samt peppra. Baka inom nedre delen från ugnen tills kålen existerar mjuk dock ändå litet tuggig, detta borde ta ungefär enstaka halvtimme – möjligen lite mot beroende vid matlagningsapparat. koka linserna i enlighet med anvisningarna vid paketet (jag brukar koka tillsammans med enstaka buljongtärning samt lite extra salt). Bryn smöret inom ett kastrull, tillsätt sedan citronsaft, citronskal samt smetana samt tag från ifrån värmen.

Smaka från tillsammans med krydda. Lägg beluganliser vid ett skiva, lägg vid ett kålbit samt nå toppen tillsammans med smörsås, krasse, tångrom samt hasselnötter.

Trots för att oss gör gyozas lite titt såsom tätt besitter jag inte någonsin kommit mig till för att nedteckna ner receptet denna plats. Perfekt för att utföra detta idag då, eftersom Clara äger beställt detta denna plats mot kvällsmål.

Skal köper oss färdiga vid Saigon inom Nordstan (tror märket heter Happy Belly, samt detta kallas på grund av gyoza skins).

Till dipp äger oss oftast bara lätt ponzu (som existerar soja smaksatt tillsammans med citrus) samt den köper oss även färdig vid Saigon, dock ibland får Calle feeling samt utför någon personlig variant tillsammans typ soja samt pressad lime.

detta finns inget precist anvisning för att prata angående på denna plats, utan mer enstaka ambition haha. inom min bas existerar detta vitkål, salladslök, mögelväxt, tofu samt smaksättning. inom Calles (och Claras) blandar dem även inom rå fläskfärs vilket sedan ångas färdig då dem tillagas.

Gyozas
Börja tillsammans med för att pressa tofun inom minimalt ett halvtimme innan den bör tillagas.

Hacka vitkål fint samt stek inom matolja tills den existerar mjuk. Tärna svampen fint samt stek även den inom matolja, samt blanda sedan ner tillsammans med kålen inom ett massiv kopp. Tärna tofun smått samt stek inom rikligt tillsammans med olja således för att den får färg vid samtliga sidor. Blanda ner tillsammans kål- samt svampröran samt tår ner några vitlöksklyftor. platta salladslök samt blanda ner, samt smaksätt detta bota tillsammans riven ingefära, soja, gochugaru (mycket!) samt nyligen tillverkad, fint hackad skarlakansröd chili.

Fyll skalen tillsammans med kaos samt vik ihop fint – detta denna plats existerar Calles ansvarsområde således jag råder er för att googla vid hur man fullfölja detta således kommer ni säkert hitta någon god film såsom hjälper er tillsammans med detta. Ånga inom ett bambuångare inom 5-10 minuter, samt sen tycker jag ifall för att steka dem inom ett stekpanna tillsammans olja till för att erhålla lite frasig yta vid dem.

detta behöver man dock ej utföra, utan existerar mer enstaka smaksak. Servera direkt.

Den på denna plats salladen gjorde oss inledande gången inom julas, sen besitter den hängt tillsammans med denna plats hemma samt jag utför ofta enstaka veckosallad såsom jag plockar fram samt äger vilket tillbehör mot både middag samt kvällsmål.

Receptet hittade oss hos Zeina. naturligtvis kunna man utföra den vilket man önskar samt vid vilken kålsort liksom helst, dock jag tycker verkligen för att rödkål utför sig fint inom enstaka sådan denna plats veckosallad.

Skippa ej senapsfröna, dem blir enstaka härlig kontrast mot resten från salladen! äger ni nötter hemma är kapabel ni nå toppen tillsammans med detta även, dock jag föredrar den nästan ständigt noggrann likt den är.

Rödkålssallad tillsammans med senapsfrön
1 massiv burk

1,5 kg rödkål
1,5 dl äpplecidervinäger
0,5 dl socker
0,5 dl rapsolja
0,5 dl olivolja
1 msk senapsfrön, bruna
1 msk salladskrydda
1 msk örtsalt

Strimla rödkålen inom matberedare alternativt tillsammans med ett mandolin.

Lägg kålen inom enstaka massiv flaska. Blanda samtliga ingredienser mot dressingen inom enstaka kastrull samt koka upp beneath omrörning. Låt sjuda någon 60 sekunder mot sockret lösts upp. Häll den varma dressingen ovan kålen samt blanda ordentligt – jag brukar sätta vid locket samt skaka burken ordentligt.

Låt stå några timmar innan servering (och salladen håller sig läka veckan inom kylen).

Ett från mina största problem (i matväg…) stavas måltid. Målet existerar för att äga tillsammans mig måltid numeriskt värde dagar inom veckan samt förtära ute enstaka solens tid, dock detta existerar ej ständigt detta blir således.

oss besitter dock just kommit tillbaka mot byrå samt håller vid för att anlända in inom vårt hybridarbete således jag får väl ge mig egen ett uppriktig chans för att komma in inom dem nya rutinerna. Återkommer inom frågan angående några veckor.

Noll struktur den på denna plats veckan.

ägde enstaka strategi på grund av vilket oss skulle förtära dock den sprack inom måndags förmiddag samt helt plötsligt existerar detta full rulle vid jobbet igen samt existensen kastar små omysiga utmaningar mot mig likt jag känner för att jag varken besitter ork alternativt lust för att hantera just för tillfället. Herregud, existerar detta konstigt för att man ibland längtar efter för att artikel typ 20 igen?

dem bekymmer man ägde då plats ju knappt märkbara jämfört tillsammans med hur detta existerar nu.

Skitsamma. föda får mig ständigt vid förbättrad funderingar. samt torsdagar, på grund av då besitter vi Vin tillsammans Viktor. När veckorna existerar tunga förmå man ständigt längta efter för att förtära något gott, dryck något nytt samt glömma detta man önskar glömma på grund av ett natt.

senaste oss ägde VmV åt oss korean fried blomkål efter en anvisning från Jennie Walldén. Helt galet gott.

Korean fried blomkål
4 portioner

Frityrsmeten
1 dl vetemjöl
1 dl majsstärkelse
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten

Blomkålen
800 g blomkålsbuketter
2 dl majsstärkelse
2 tsk vitlökspulver
2 tsk gochugaru
1 tsk salt

neutral matolja för att fritera i
2 msk rostade sesamfrön
1 dl grovt hackade jordnötter

Såsen
1 msk gochujang
2 msk sirap
4 msk ketchup
2 msk japansk soja
1 små riven vitlöksklyfta

salladsblad
nykokt ris
salladslök, tunt skivad

Rör samman samtliga ingredienser mot såsen samt ställ åt sidan.

Halloumi samt vitkålspizza · Vitkålsmos · Vitkålssoppa tillsammans skarlakansröd curry · Vitkålssallad tillsammans senap samt lime (perfekt mot pizzan!).

Blanda ihop samtliga ingredienser mot frityrsmeten. Lägg majsstärkelse, vitlökspulver, gochugaru samt krydda inom ett kopp samt blanda väl. Skär blomkålsbuketterna inom munsstora bitar, vänd sedan inom mjölet inom bunken, efter detta inom smeten således för att dem täcks samt sedan enstaka gång mot inom mjölet. Värm oljan mot 180 grader, skaka från överflödigt mjöl försiktigt ifrån blomkålsbuketterna samt fritera inom rundor.

Lägg vid hushållspapper på grund av för att rinna från. Vänd runt blomkålen inom såsen, lägg upp vid en tallrik samt strössla ovan sesamfrön, jordnötter samt salladslök. Servera inom salladsblad tillsammans med nykokt ris, såsom små wraps.

Sedan jag ägde covid i vintras besitter mitt smaksinne varit lite upp samt ner.

utmärkt på grund av detta mesta – ifall än ej toppen – samt helt ok ibland. Lite sämre emellanåt, vilket för tillfället mot modell. bryggdryck luktar märkligt bränt, lök likaså. detta äger detta ej gjort innan. Hur detta känns på grund av enstaka matälskare vilket mig? Ledsamt.

Jag försöker för att ej tänka inom banor liksom ”tänk angående detta inte någonsin försvinner?”, tillsammans med betoning vid försöker.

Syrlig sås träffar dock igenom god till detta mesta, sålunda den denna plats friterade blomkålen existerar toppen vid varenda sätt. Receptet kommer ifrån kokboken Det Gröna Asien av Rain Lundström.

Friterad blomkål tillsammans med sötstark sås
4 portioner

1 stort blomkålshuvud
380 g kokta kikärtor, enbart spadet
1 dl majsstärkelse
neutral olja mot fritering
1 dl passerade tomater
3 msk japansk soja
2 msk ny ingefära, riven
2 msk risvinäger
2 msk agavesirap alternativt honung
1 msk sriracha
2 vitlöksklyftor, rivna
jasminris
salladslök, skivad

Koka upp ingredienserna mot såsen.

Låt puttra samt tjocka lite, detta tar ungefär 10 minuter.

Vitkål existerar nyttigt, gott samt går för att tillaga vid ett mängd sätt.

Skär blomkålen inom små buketter. Häll kikärtsspadet inom enstaka kopp samt majsstärkelsen inom enstaka ytterligare. Hetta upp oljan mot 170 grader, äger ni ingen fritös förmå ni köra vid enstaka kastrull tillsammans med höga kanter. Doppa blomkålen ursprunglig inom kikärtsspadet samt sedan inom majsstärkelsen.

Coleslaw.

Fritera några buketter åt gången tills dem äger fått ett härlig, gyllene färg. Låt rinna från vid hushållspapper. Lägg den friterade blomkålen inom ett kopp samt vänd runt tillsammans med såsen. Strö ovan salladslök, servera tillsammans jasminris.

De senaste dagarna har oss haft alldeles magisk skidåkning.

Vindstilla, snöfall (massor) samt pudersnö. Ljuvligt! idag besitter oss numeriskt värde skiddagar kvar innan pjäxorna får vila mot nästa tid. Skidsemester, alltså. Bäst!

För några veckor sedan åt oss ett massiv kålsallad dressad tillsammans med ett helt galet god tahinidressing liksom Pernilla gav mig receptet vid. Tänk vid för att massera in dressingen ordentligt inom kålen således blir den mjuk samt krispig vid identisk gång, speciellt grönkålen likt annars kunna bli lite stabbig.

Kålsallad tillsammans med tahinidressing

2 portioner

1 påse grönkål

1 litet spetskålshuvud, mandolinat

0,75 dl olivolja

2 msk dijonsenap

2 msk tahini

1 vitlöksklyfta, riven

1 citron, saften

1 dl riven parmesan

salt, nymald svartpeppar

Riv från grönkålsbladen ifrån stammen samt lägg inom enstaka kopp tillsammans tillsammans den mandolinade spetskålen.

Mixa ihop samtliga ingredienser mot dressingen tillsammans stavmixer samt späd tillsammans med vätska ifall den blir till tjock. Massera in inom kålen samt servera vilket tillbehör mot typ ALLT.

Jag äger snöat in på för att långbaka vegetabilier. Blomkål, rotselleri, you name it. Förra veckan – då jag oturligt nog skar från mig fingertoppen då jag skulle förbereda just den på denna plats middagen – långbakade oss spetskål vid nedsänkt temperatur inom några timmar samt detta blir magiskt.