Recept bröd med morot

Här är en anvisning på saftiga morotsfrallor såsom oss på Lyckasmedmat.se besitter gjort inom samarbete tillsammans Sandra Hällsten.

Lika gott mot morgonmål likt mot middagen.

Bra varor när ni bör göra morotsfrallor:

• Rivjärn - Använd rivjärnet både mot matlagningen samt mot dina desserter. Rivjärn är en mångsidigt köksredskap likt ni helt ej önskar artikel utan inom köket. detta finns massvis från olika typer från rivjärn vilket ämnar sig olika utmärkt mot olika ändamål.

  titta samtliga rivjärn här >>

• Kökshandduk - Låt ditt bröd jäsa beneath ett kökshandduk.
  1Smula ner jästen inom enstaka bunke.
• 

Förutom för att ett kökshandduk är ett nödvändighet inom köket från praktiska skäl är den även enstaka härlig inredningsdetalj. oss äger en stort utbud från kökshanddukar främst inom bomull samt linne tillsammans med massvis från olika färger, mönster samt design. titta samtliga kökshanddukar här >>

• Snitkniv - enstaka snittkniv, alternativt degkniv liksom detta också kallas, används för för att snitta baguetter samt andra bröd tillsammans med.

  Använd enstaka snittkniv innan jäsning för för att göra fina mönster inom brödet. för att snitta brödet innebär för att man får kontrollerade sprickor när detta sedan gräddas. Snitta vackra mönster samt testa dig fram hur djupt snittet bör göras. detta är en roligt sätt för att förbättra brödet samt dessutom göra detta vackert för att titta på.

  3Tillsätt rapsolja, salt.
• 

Hitta våra snittknivar här >>

• 50 g färsk jäst
• 6 dl vatten
• 3 dl finrivna morötter (ca 2 st)
• 1 msk neutral olja
• 15-17 dl vetemjöl
• 1 msk salt

Gör så här

1. Smula jästen inom enstaka bunke. Häll vattnet, liksom ni värmt mot 37 grader, över jästen.

   Rör tills jästen löst upp sig.

2. Häll ner morötter, olja samt nästan allt vetemjöl.

   4Dela degen inom numeriskt värde bitar.
3. 

jobba degen inom maskin inom 4 minuter. Tillsätt mer vetemjöl tills degen ej längre kladdar när man petar på den. Häll slutligen ner saltet samt knåda degen ytterligare 4 minuter.

6Ställ in limporna vid en galler, längst bort ner inom ugnen.
4. 

Gör glutenprov.

Låt degen jäsa inom rumstemperatur beneath bakduk inom 40 minuter. Slå upp degen på mjölat bod samt dela den inom 20 bitar. Rundriv varenda sektion mot ett små fralla samt lägg på enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper.

Låt jäsa beneath bakduk ytterligare 30 min. Snitta brödets yta innan ugnen ifall ni önskar, dock detta är ej nödvändigt.

Sätt in plåten mitt inom ugnen på 225 grader (ej varmluft) samt grädda ca 15 minuter alternativt tills brödet äger enstaka innertemperatur på 96 grader..

Låt frallorna svalna på galler beneath duk.

2Skala samt tår moroten fint.

Låt svalna helt innan detta skärs upp.