Barkbröd recept

Gårdagens nödmat existerar ofta dagens lyxmat. således besitter detta även gått tillsammans med detta traditionell barkbrödet. Längre existerar detta ej bonden Paavos fru såsom blir tvungen för att blanda mer bark inom brödet då frosten farit illa fram ovan åkern.

Barkbröd existerar en bakverk bakat tillsammans med tillskott från barkmjöl.

för tillfället tillsammans Lottas anvisningar förmå fanns samt ett utföra detta. på grund av barkbröd förmå faktiskt existera båda god samt väldigt hälsosam mat.

Barkbröd

Mängd: 10 bröd

Tillredningstid: 30 min

Förberedelsetid: 20 min

Total tid: 50 min

Ingredienser

• 3.5 deciliter (dl) rågmjöl
• 1 tesked (tsk) salt
• 2 deciliter (dl) vatten
• 1.5 deciliter (dl) barkmjöl

Instruktioner

Om barkmjöl såsom mat

Man äger inom antik period använt tallen mot föda t ex inom form eller gestalt från barkmjöl.

Med
största sannolikhet hämtade Finlands inledande invånarna barkmjölet tillsammans med sig.
Man äger hittat barkmjöl även inom gamla vikingagravar. Barkbrödet existerar en
relativt fräsch uppfinning. Före detta användes mjölet mot för att utföra gröt och
välling. detta betyder för att barkmjöl äger ursprungligen varit en normalt
livsmedel, dock beneath senare tider även fått fungera likt nödföda.

Barkmjölet innehåller många nyttigt samt kvantiteten från dem olika nyttiga ämnena beror vid vilken årstid man tagit barken vid.

Våren existerar den bästa tiden, ifrån slutet från april mot mitten från juni.

Barkbröd.

Förutom för att barken innehåller kolhydrater, litet fetter samt proteiner innehåller den även C-vitamin, vitamin b1 (B1) samt riboflaviner (B2), samt flera olika mineraler samt spårämnen s s järn, mangan samt zink.

Barkmjölet ser lite ut såsom enstaka kopp tillsammans med sågspån

Förutom för att olika tallarter passar utmärkt mot syftet eller målet är kapabel man även nyttja barken från andra trädslag, t.ex.

enstaka, björk, al, olika videarter, asp samt popplar samt alm samt lönn.

Så denna plats tar ni tillvara bark till barkmjöl

Lättast existerar detta för att ta barken, alternativt egentligen barkens inre sektion dvs kambium, samtidigt då ni fäller trädet. Såga stammen inom passliga längder.

Blanda samman varenda ingredienser samt knåda ihop dem mot enstaka smidig deg samt blanda någon minut.

nyttja trädets övre delar var barken ej existerar således tjock. skal från barken t ex tillsammans med enstaka vass skärverktyg. skal även försvunnen detta gröna skiktet vid ytan från den vita kambiumdelen. Skär ett skåra runt kurera stammen, ovan samt beneath den bit ni tänkt lossa. Skär sedan en längsgående snitt mellan detta övre samt nedre snittet.

tillsammans med hjälp från enstaka små verktyg, träkniv alternativt träspatel är kapabel ni flå stammen vid bota kambiumdelen.

Kambiumet skärs loss

De på denna plats bitarna lägger ni sedan för att uttorkning inom solen enstaka stund. Därefter bör dem rostas antingen ovan öppen flamma alternativt inom matlagningsapparat (150-200 grader C) tills dem besitter fått litet färg.

fanns försiktig för att bitarna ej bränns! inom samt tillsammans med rostningen får man försvunnen dem ämnen vilket existerar skadliga till matsmältningen s s barrträdets kåda samt terpentiner.

3.5 deciliter (dl) rågmjöl · 1 tesked (tsk) krydda · 2 deciliter (dl) en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1.5 deciliter (dl) barkmjöl.

Kambium från lövträd är kapabel användas direkt efter torkning.

Då bitarna existerar färdigt rostade bör dem krossas mot mjöl inom t ex mixer, mortel alternativt inom enstaka duk tillsammans trädklubba. Sila mjölblandningen sålunda för att ni får försvunnen större bitar. Ifall ni önskar spara dem all bitarna på grund av senare bruk kunna ni utmärkt utföra det!

1.

dem kurera samt färdigtrostade barkbitarna håller inom månader, angående ej inom tid, ifall ni uppbevarar dem torrt vid en skuggigt ställe.

Barkbröd färskt ifrån ugnen

Så på denna plats bakar ni barkbröd:

Blanda ihop ingredienserna mot enstaka deg. fullfölja små runda samt skiva kakor från degen. Vänd dem beneath gräddningens gång inom o m för att fukten samlas beneath kakorna.

Det tar minimalt 30 min till kakorna för att gräddas färdigt.

2.

dem existerar färdiga då ni knackar vid dem samt känner för att fukten äger avdunstat. Ät dem gärna varma, då dem ännu existerar mjuka, tillsammans med fett. Jättegott!

Tips!

Det går god för att blanda tillsammans med andra mjölsorter, olika flingor, riven morot alternativt potatismos. ni kunna även tillsätta bakpulver, fermenterad alternativt utföra degen vid surdeg.

dock ifall ni använder surdeg lönar detta sig för att tillsätta barkmjölet ursprunglig mot slut, annars stiger ej degen. Sätt ej mer än 25-30 % barkmjöl inom degen. Mjölet existerar kraftigt till matsmältningskanalen!

Läs mera angående vilket allt tallen använts mot samt betytt på grund av oss