Gåslever tillbehör recept

De denna plats snittarna existerar ett favorit.

besitter man turen för att åka egen alternativt känner någon vilket gård mot Paris blir dem ej lika exklusivt kostsam heller. Ankleverpâté finns för att köpa inom varenda lätt snabbköpsaffär till ett ganska små penning. Bunkra gärna upp, dem brukar hålla länge samt existerar dessutom supertrevliga liksom present då man går vid middag.

Fast detta är kapabel artikel värt för att kolla angående dina gäster existerar lika förtjusta inom anklevern.

Skär foie gras inom ca 1cm tjocka skivor (40 gram vardera).

enstaka gång gjorde jag mig åmaket för att leta riktig vid anklever inför ett Valborgsmiddag var jag fanns vid landet inom Skåne. detta fanns ej helt enkel samt inom sanning ej billigt. då gästerna väl kom visade detta sig för att dem flesta ej ens tyckte angående denna delikatess, liksom väl ej existerar helt politiskt rätt dock ack således god, tycker jag.

Hacka pistagnötter grovt.

Särskilt då man likt på denna plats serverar den tillsammans ett balsamicoreduktion samt rosépeppar såsom funkar väldigt god mot inom smakförmåga – samt detta blir vackert även. Den likt önskar alternativt äger tar självklart gåslever likt existerar snarlik dock lite dyrare.

Lägg vid några växtdel babyspenat vid varenda brödskiva.

existerar ni ett fåtal köper ni enstaka baguette såsom skivas samt rostas inom matlagningsapparat, existerar ni flera existerar detta praktiskt för att bara ta färdiga crostinis. Förr stod jag samt reducerade balsamvinäger mot ett reduktion samt önskar man äga den riktigt naturligt god utan sötningsmedel kunna man utföra detta, dock för tillfället finns detta praktisk färdig reduktion för att köpa.

Du behöver:

rostade skivor från baguette alternativt färdiga crostinis (ta sålunda flera liksom ni tror ni äter, kvantiteten beror ju även vid ifall ni även besitter en annat tilltugg)

anklever alternativt gåslever (jag brukar oftast nyttja den vid flaska, dock nyligen tillverkad existerar självklart även många gott)

Balsamicoreduktion

rosépeppar

flingsalt

Gör sålunda här:

Lägg dem svalnade rostade baguetteskivorna alternativt crostinisarna (eller vad ni för tillfället valt för att utföra dina snittar på) vid bricka alternativt fat.

Lägg enstaka bit anklever vid varenda brödskiva.

Ringla balsamicoreduktion ovan detta läka sålunda för att detta finns lite balsamico vid varenda snitt alternativt kanapé.

Smula ovan rosépeppar samt flingsalt.

Servera direkt, helst tillsammans med champagne alternativt en gott vitt alkoholhaltig.

Faktum existerar för att just ank- alternativt gåslever passar många utmärkt ihop tillsammans med en sött alternativt halvsött alkoholhaltig – värt för att testa. Fransmännen dricker gärna Sauterners alternativt ett Graves alternativt t.ex. Moulin Touchais mot sin ank- samt gåslever.

Mycket njutning & bon appétit önskas tillsammans med vänliga matglada hälsningar ifrån Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com