Gryta öppen eld recept

Högrev samt rotfruker likt kokas minimalt ett halvtimme tillsammans tomatpuré samt kryddor ger dig ett härligt mustig gryta.

Recept för mustig köttgryta för dig liksom önskar laga riktigt god friluftsmat ute över öppen flamma. Receptet är gjort från friluftskocken Anders Klint vilket äger använt den stora gjutjärnsspanna på 50 cm (köp här!).

Ge er ut inom skogen samt tänd ett lägereld, laga en riktigt härligt långkok inom enstaka lägerpanna samt mitt helgtips denna gång är, ett mustig köttgryta tillsammans högrev samt rotfrukter, tillsammans smaker från Italien, där skivor från kött kokas riktigt mört.

kunna tillsammans med fördel njutas tillsammans med rösti gjort på sötpotatis.

Ingredienser: (6 portioner)

g högrev
7 dl vatten
2 burkar krossade tomater
1 dl tomatpuré
0,5 dl kalvfond

1 citrongul lök
3 morötter
g rotselleri
g palsternacka

1 msk torkad basilika
10 g vitpepparkorn
6 lagerblad

Bryn köttet inom gjutjärnspannan innan ni häller på fonden.

Gör så här:

Skär köttet 3 cm långa bitar samt bryn dem tillsammans lite olja samt smör inom gjutjärnspannan.

Häll på kalvfond samt vätska så för att detta täcker köttet. skal lök, morötter samt rotselleri samt skär dem inom skivor.

Koka upp samt tag försvunnen skummet , koka sedan på svag värme inom ca ½ 60 minuter.

Låt kött samt fond koka inom 30 min innan grönsaker läggs i.

Skala lök, morötter samt rotselleri samt skär dem inom skivor. Lägg inom grönsakerna inom grytan tillsammans tillsammans vitpeppar samt lagerblad.

Låt koka vidare inom ett ½ 60 minuter alternativt tills köttbitarna är mjuka.

slutföra tillsammans för att smaksätta tillsammans med kalvfond samt nymalen svartpeppar.

Prata samt mys kring elden medan ni lagar föda - den här rätter tar ett stund. Drick bryggd dryck. Njut från naturen - samt när maten är tydlig blir detta fest!

PS. Går förstås för att laga allt hemma samt ta tillsammans med angående man bara önskar värma ute.

Fräs grönsakerna samt köttfärsen inom olja alternativt smör.

Värmer ni ute förmå ni köpa ett soppgryta här - önskar ni först steka samt få härlig stekyta på köttet så köper ni antingen ett små gjutjärnspanna 30 cm alternativt den stora gjutjärnspannan på 50 cm här!