Grovt fröbröd recept
Enkelt Fröbröd, dock åh därför gott!5 dl grahamsmjöl · 2 dl vetekross (eller havrekross) · 1,5 dl grovt rågmjöl · 4,5 dl vetemjöl · 2 dl vetegroddar · 1 tsk krydda · 5 msk bikarbonat · 1.
(Paleo)
vandra mot anvisning Skriv ut receptet
Enkelt Fröbröd (Paleo)
Jag minns därför väl då jag samt Niclas gick runt vid Coop hemmavid. detta fanns flera kalenderår sedan dock jag ägde redan då magproblem samt experimenterade just då tillsammans med för att utesluta gluten samt fermenterad. Jag scannade hyllorna tillsammans med olika sorters mjöl samt hittade enstaka sån var färdigblandad bak-mix tillsammans med titeln ”Stenåldersbröd” (ni vet hur dem ser ut, detta finns allt ifrån bakverk mot muffins).
Jag läste innehållsförteckningen samt detta plats enstaka blandning från nötter, mandel samt fröer vilket man inom princip bara blandade inom hönsägg samt olja inom.
sålunda jag gick bostad samt googlade samt hittade en anvisning såsom oss sen använde samt varierade inom flera kalenderår. sålunda enkelt samt gott bröd! Originalet hittar ni här.
för tillfället då jag återintroducerade solros samt pumpafrön beneath jul samt nyårshelgen, samt detta gått god, således plats detta dags för att utföra detta denna plats brödet igen!
detta existerar riktigt grovt, håller sig lääänge inom kylen samt är kapabel varieras inom oändlighet. Jag älskar anvisning likt man är kapabel justera efter detta man besitter hemma, bara hålla sig mot totalmängden.
Vilken Olja?
Eftersom originalreceptet innehåller rapsolja såsom existerar neutral inom smaken valde oss för att byta ut den mot Extra Mild Olivolja på grund av för att ej smaken ifrån olivoljan skulle ta ovan.
detta blev jättebra!
Inom Paleo undviker man vegetabiliska oljor pga. sin höga kvot Omega-6.
Olivolja frikänns pga. sitt höga näringsinnehåll samt för att den existerar rik vid b.la polyfenoler likt bidrar mot för att skydda blodfetterna mot oxidativ stress (Förekomst från stora mängder fria radikaler).
Rapsolja, alternativt vegetabiliska oljor allmänt, framställer man genom för att man pressar fröet vid växten.
Avokadoolja samt olivolja existerar dem numeriskt värde undantagen var man istället pressar fruktköttet.
Rapsolja existerar detta bästa alternativet därefter, då detta existerar den vegetabiliska olja vilket innehåller minimalt Omega-6. därför detta existerar helt enkelt en omröstning man får utföra.
inom detta denna plats receptet funkade Mild Olivolja inom samtliga fall fint!
dock idag skulle detta ju ej handla ifall olja utan angående bakverk. Nåja, detta far iväg ganska ofta då man tänker samt skriver samtidigt…
Här kommer inom varenda fall receptet!
Enkelt Fröbröd (Paleo)
Om man håller sig mot ungefär 600 gram frön samt 150 gram torkad ätbar del kunna man variera receptet efter dem ingredienser man besitter hemma.
Man förmå även helt utesluta den torkade frukten ifall man vill.
Kök: Glutenfritt, Mjölkfritt, Paleo
Portioner: 1limpa
- 200 g Mandel
- 200 g Pumpafrön
- 100 g Sesamfrön
- 100 g Solrosfrön
- 75 g Torkade Fikon Kan uteslutas
- 75 g Torkade Tranbär Kan uteslutas
- 2 tsk Salt
- 5 st Ägg
- 1 dl Extra Mild Olivolja Eller ytterligare valfri olja t.ex neutral kokosolja
Sätt ugnen vid 160 grader varmluft (175 °C vanlig ugn) .Klä enstaka brödform tillsammans bakplåtspapper.
Mixa mandlarna lite grovt inom ett mixer. Lite småmjöligt samt lite stora bitar brukar detta bli.
Väg upp dem övriga fröerna samt blanda tillsammans mandeln.
Blanda inom salt.Skär försvunnen den lilla knoppen vid fikonen samt hacka dem grovt.
Blanda inom dem hackade fikonen samt tranbären inom fröblandningen.Vispa upp äggen, tillsätt oljan.
Blanda inom fröblandningen.Klicka inom smeten inom formen, jämna mot ovansidan lite.
Grädda ca 60-70 minuter.
Låt svalna helt inom formen.Förvara inom matförvaring sålunda håller brödet 7-10 dagar.
Minst.
(Inte helt nödvändigt dock smidigt pensla annars formen tillsammans tex kokosolja alternativt ghee)