Lussekatter recept mjölkfri
Veganska lussebullar
Går detta för att baka veganska lussebullar vilket blir lika goda vilket ”vanliga” lussebullar?
Tillsätt lite från vätskan inom bunken till för att åtgärda upp jästen.Jaaaa! Här existerar en grundrecept vid veganska lussebullar gjorda vid växtbaserat margarin samt havremjölk vilket existerar underbart goda samt fluffiga.
Längst ner vid sidan besitter jag samlat mina bästa råd vid hur ni lyckas tillsammans för att baka veganska lussebullar. Läs gärna igenom dem innan ni börjar baka till bästa effekt.
Inget fan från havre? Testa hellre vårt anvisning påSaftiga lussebullar utan Kesella
Veganska lussebullar
Receptet räcker mot ca 30 bullar liksom existerar goda för att erbjuda vid mot julfikat.
Equipment
- Bunke alternativt ett köksmaskin tillsammans med degkrok
Ingredienser
Saffransdeg
- 50 gram jäst
- 175 gram mjölkfritt margarin
- 2 påsar saffran (à 1/2 g)
- 2 msk vatten
- 2 dl strösocker
- 5 dl havredryck
- 1/2 tsk salt
- ca 14 dl vetemjöl
Sockerlag
- 1 dl socker
- 1 dl vatten
Instruktioner
- Stöt saffranet inom ett mortel tillsammans med 1 tsk från sockret.
Lägg sedan saffranet inom 2 msk vätska samt rör ifall. Låt stå inom minimalt 30 minuter.
- Blötlägg russin inom lite dricksvatten alternativt rom, dom bör stå minimalt ett 60 minuter.
- Smula ner jästen inom enstaka bunke alternativt köksmaskin.
- Värm havredrycken mot rumstemperatur (fingervarmt).
- Tillsätt havredryck, margarin samt saffran samt vätskan inom bunken tillsammans fermenterad samt blanda.
- Tillsätt resten från sockret, krydda samt mjöl.
jobba degen 15 minuter inom maskin alternativt 20 minuter till grabb. Låt jäsa beneath bakduk ca 60 minuter.
- Ta upp degen vid enstaka sparsamt mjölad arbetsbänk samt kavla ut den mot enstaka rektangulär form eller gestalt, försök erhålla den sålunda jämn vilket möjligt.Häll havredrycken samt saffran inom enstaka kastrull samt värm mot 37 grader.
- Skär remsor horisontellt tillsammans med enstaka pizzaskärare alternativt verktyg, samt rulla ändarna inåt ifrån varsitt håll mot den klassiska lussebullsformen. Ca 30 stycken enkla alternativt 20 stycken dubbla. Tryck inom russinen.
- Lägg lussebullarna vid bakpappersklädda plåtar.5 dl.
Låt jäsa beneath bakduk ca 30 minuter.
- Grädda mitt inom ugnen vid 225°C inom ca 8–10 minuter. Pensla tillsammans sockerlag direkt dem kommer ut. Låt svalna vid galler beneath bakduk.
- Njut från den goda saffranssmaken!
Anteckning
Så lyckas ni tillsammans med för att baka veganska lussebullar
- Ta fram margarinet inom god period innan ni bakar samt baka ständigt tillsammans rumsvarmt margarin.
- Knåda degen länge.Deg: Smula jästen inom ett bunke.
- Efter inledande jäsningen behöver degen ej knådas mer utan baka ut den enkel därför för att glutentrådarna ej förstörs. Då blir degen enkel samt luftig.
- Pensla lussebullarna tillsammans sockerlag direkt efter gräddning sålunda blir dem saftigare samt blanka.Låt degen jäsa mot dubbel storlek beneath bakduk inom bunken, ca 30-40 min.
- Blötlägg russinen minimalt enstaka 60 minuter innan dom bör tryckas ner inom degen. Russin existerar torra således angående ni ej blötlägger dem drar dem åt sig fukt ifrån degen såsom blir torrare.
- När lussebullarna svalnat förmå ni lägga ovan dem inom lufttäta påsar samt frysa in. då ni väl bör förtära dem förmå ni snabbt värma dem enstaka stund inom ugnen således blir smaken liksom precis bakade lussebullar.Tillsätt sedan rumsvarmt margarin ner inom degen.
ifall ni smälter detta därför blir detta mer degvätska samt ni kommer för att behöva mer mjöl, samt lussebullarna blir torrare.
minimalt 10-15 minuter vid nedsänkt hastighet inom maskinen eller 15-20 minuter på grund av grabb. Då blir degen mer spänstig.
Har ni bakat lussebullarna?
Berätta hur dem blev. Lämna enstaka anmärkning sålunda för att oss förmå bli ännu bättre.
Tagga gärna @mumsgott vid Instagram samt använd hashtagen #mumsgott