Lantliv recept lax
Lax inom matlagningsapparat tillsammans kantareller, äpple samt soltorkade tomater
Festligt anvisning tillsammans svamp
Dags för att damma från en från mina absoluta favoritrecept – lax inom matlagningsapparat tillsammans med kantareller, äpple samt soltorkade tomater. Hur gott liksom helst! samt förstås enstaka perfekt korrekt för att erbjuda vid då man äger gäster eftersom den både existerar festlig samt färggrann.
Den existerar även lätt för att laga vilket utför den utmärkt såsom bjudmat.
eftersom den går för att förbereda, således resehandling för att man utför moset samt toppingen samt bara värmer vid, förmå den lagas inom förväg. Laxen bör dock gärna existera nylagad då den erbjuds mat eller dryck därför den ej blir torr alternativt existerar kall.
Vare sig man önskar detta alternativt ej sålunda utför hösten mot slut entré. Då existerar detta dags till höstmat.
Jag gillar denna säsong eftersom jag gärna traskar inom skogen samt plockar mögelväxt. på denna plats hittar ni samtliga mina svamprecept. Jag tycker även för att detta existerar trevligt för att laga lite rustikare föda liksom möjligen ej ständigt passar beneath våren samt sommaren. Jag existerar verkligen en fan från rustik föda. Någon formulerade mig matlagning liksom typiskt ”Lantliv föda & Vin”, samt jag existerar helt beredd för att hålla tillsammans.
Detta existerar min favorittidning för att bläddra inom, samt jag skulle yttra för att denna stil existerar lite från mitt signum.
Tips vid alkoholhaltig mot maten
Med denna fina hösträtt, såsom ej bara bjuder vid mjuk samt knaprig struktur, utan även ett massa god smakförmåga är kapabel man enkel sätta piff vid middagen.
Skeda blandningen över.Servera gärna tillsammans med ett malolaktiskt fermenterad druvsort tillsammans ekfatston. Den funkar även fint tillsammans med en enklare rödvin liksom enstaka pinot noir.
Koka potatisen.ett verdejo kunna även funka fint mot. varenda anvisning tillsammans vintips hittar ni här.
Har ni inga kantareller för att tillgå går detta självklart utmärkt för att byta mot exempelvis shiitake, ostronskivling, skogschampinjoner alternativt trattkantareller.
Blanda färskost, grädde, pepparrot, salladslök, dill samt rom.äger ni likt jag mögelväxt infryst? Då tar ni 200g stekt mögelväxt istället till 400g ny. Den likt önskar förtära köttfritt byter enkelt laxen mot vegetariska filéer, exempelvis quorn, alternativt serverar detta kurera tillsammans med hemmagjorda vegetariska biffar.
» Spana gärna in samtliga dem härliga recepten likt passar mot hösten
Lax inom matlagningsapparat tillsammans med kantareller, äpple samt soltorkade tomater
För: 4 personer
Blomkålsmos:
700g potatis
500g blomkål
2 dl creme fraiche
1 tsk äppelcidervinäger
krydda, peppar
Lax inom ugn:
400g färska kantareller
25g smör
10 bitar soltorkade tomater
10 cm purjolök
1 rött äpple
1 knippe persilja
800g laxsida
krydda, kryddig, vitlökspulver
Tillbehör:
1 knippe vaxbönor alternativt haricots verts
- Skala potatisen samt skär mot mindre bitar.Sätt ugnen vid 200 grader.
- Stek kantarellerna inom ett torr panna mot vätskan försvunnit, äga då inom ett klick fett samt låt detta steka in. Smaka från tillsammans krydda samt krydda. Strimla soltorkade tomater samt purjolök, kärna ut samt hacka äpple, hacka persiljan.
- Lägg laxen inom ett ugnsfast struktur tillsammans med skinnsidan neråt, angående den besitter skinnet kvar.
smakförstärkare samt stick inom enstaka stektermometer. Fördela ut kantareller, purjolök, soltorkade tomater samt persilja ovan laxen. Ställ in laxen inom 200°C inom vanlig matlagningsapparat samt låt den vandra mot den uppnått enstaka innertemperatur angående 54°C. Servera tillsammans med kokta bönor.
Dela blomkålen mot mindre träd. äga ner blomkålen inom saltat vätska samt låt den koka inom 5 minuter, äga sedan ner potatisen samt låt detta koka ytterligare 10-15 minuter alternativt mot rotfrukt samt blomkål mjuknat. Slå från vattnet samt mosa allt tillsammans enstaka potatismosare.
Lägg laxfilén inom ett ugnssäker form.Rör inom creme fraiche samt smaka från tillsammans med äppelcidervinäger, krydda samt peppar.
Gillar ni receptet? Spara detta såsom ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.