Skånsk ärtsoppa recept

Är ni ett från dom likt älskar ärtsoppa? Eller lägger ni bena vid ryggen då ni hör ordet? Åsikterna existerar delade, egen gillar jag ärtsoppa samt respekterar allas personlig smakförmåga därför angående ni it gillar -skrålla ner därför finns detta massor från andra goda soppor.

Varför bör man koka personlig ärtsoppa?

Ärtsoppa existerar enstaka korrekt liksom låter omständig, dock vilket inom själva verket existerar många lätt för att utföra egen.

samt ni känner mig, självklart går detta god för att köpa färdig tillsammans, dock detta blir inte någonsin identisk efter för att man äger smakat enstaka omsorgsfullt tillagad ärtsoppa. Portionspriset blir fenomenalt samt ni väljer egen angående ni fullfölja den helt vegetarisk alternativt tillsammans fläsk.

Varför äter oss ärtsoppa vid torsdagar?

Fredagen plats enstaka köttfri solens tid beneath den katolska medeltiden samt därför laddade man upp tillsammans ärtor samt fläsk dagen innan.

Ibland plats måndag även enstaka fastedag/dag utan animalisk föda. ett tidig variant vid meatfree monday, fast tillsammans med en annat avsikt. Inget existerar nytt beneath solen, antar jag. Jag äger läst för att ärtsoppa serverades tillsammans olika sorters animalisk föda förr inom världen. Man tog detta såsom fanns. äger dock svårt för att tro för att vare sig säl alternativt torkad surströmming skulle funka inom ärtsopptallrikarna idag.

dock vem vet? Jag smakar detta mesta minimalt ett gång, dock ifall jag får välja tar jag nog senapskräm istället.

Hyllning mot den gula ärtan

Den existerar nyttig, prisvärd, klimatsmart, växer inom landet. besitter svårt för att komma vid nåt negativt, detta bör artikel för att detta finns endel såsom ej förmå förtära dem på grund av magens skull. angående ni existerar enstaka från dem likt ej tål, därför håll ut!

detta kommer en alternativt anvisning mot vanlig ärtsoppa snart.

Här är kapabel ni studera mer ifall precist hur utmärkt den existerar hos WWF.

Hårdvaluta

Gula ärtor existerar något från enstaka hårdvaluta utomlands berättade Anna-Maria vilket bor vid Island denna plats vid bloggen inom veckan. denna äger lärt sina små människor traditionen tillsammans med ärtsoppa vid torsdagar samt hennes gäst får gärna ta tillsammans med sig gula ärtor.

då jag tänker vid detta besitter jag ej heller sett detaljerad ”våra” gula ärtor inom något annat land.

Fläsk alternativt inte? detta existerar frågan!

Jag utför den vegetarisk, eftersom detta nästan ständigt blir en gäng portioner inom frysen således vet jag för att samtliga förmå förtära den samt ärligt talat, då jag äger gjort soppan egen saknar jag int fläsket.

angående ni fullfölja den vid fläsk sålunda förmå ni nyttja såväl sidfläsk såsom sidfläsk alternativt varför ej kvarlevor ifrån jul- alternativt påskskinkan?

Det viktigaste existerar ändå ständigt kärleken

Som ni hör lägger jag många älskade inom min ärtsoppa. dock jag lovar, detta existerar värt till den blir därför god samt smakrik.

Dessutom existerar detta rolig för att koka ärtsoppa. detta räntar vid därför utmärkt, testa!

It’s all about the topping!

Testade för att nå toppen den tillsammans ett senapskräm, detta blev jättegott! Blanda 1 msk grov senap samt 1 dl tjock yoghurt alternativt crème fraiche.

Men hur kokar man då ärtsoppa?

Först samt främst således önskar jag bara yttra för att detta existerar ej svårt.

Räds icke. på denna plats kommer ett snabbresumé. ifall ni börjar för tillfället existerar den ljus mot imorrn.

Låt oss utföra detta tillsammans!

Såhär ser ärtorna ut inom olika stadier, startar tillsammans med råa:

Täcker dem tillsammans rikligt tillsammans med kallt vätska samt säger go’natt mot dom.

Blötlagda 12 timmar.

Häller försvunnen vattnet.

Sedan existerar detta bara för att hälla vid nytt kallvatten samt koka!

Det brukar misstänkta inom start, därför därför kokar man upp ärtorna, skummar från tillsammans enstaka hålslev alternativt massiv matbestick samt tillsätter kryddor samt vegetabilier senare. Annars riskerar dem följa tillsammans med inom skumningen.

Hela lökar

Det enklaste existerar för att lämna morot samt lök bota, således kunna ni enkelt plocka försvunnen dem innan servering.

Ingredienser ; 4 dl torkade gula ärter ; 1½ liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ; 1 tsk krydda ; 2 gula lökar ; 1 tsk torkad mejram.

Jag brukar dock klyfta alternativt dela löken till för att all smakupplevelse bör komma ut, dock detta blir lite pyssligare för att plocka försvunnen inom efterhand. då man kokar tillsammans fläsk således ger detta många smakupplevelse, dock jag fullfölja oftast min vegetarisk således jag önskar ett fåtal ut maximal smakupplevelse från löken. varenda väljer själv.

Ärtsoppa

1 pkt torkade gula ärtor, 500 g

1,5 liter vatten

1 tsk salt

2 gula lökar lök

1 morot

2 buljongtärningar, grönsaks

1,5 tsk timjan alternativt mejram, torkad

2 lagerblad

1 små bit ingefära

vitpeppar

till servering: senap, mejeriprodukt, fett, knäckebröd & mjölk

Såhär fullfölja jag

1. Lägg ärterna inom blöt inom 2 liter dricksvatten minimalt 10 timmar, gärna upp mot en dygn.

   koka upp ärtorna tillsammans med 1,5 liter nytt dricksvatten samt krydda, misstänkta väl.

2. Tillsätt återstående ingredienser samt låt sjuda beneath lock tills ärtorna existerar mjuka.
   1 kg torkade gula ärtor · blötläggningsvatten · en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (för koket) · 1 tsk krydda · 1 morot, skalad · 1 citrongul lök, skalad · 2 kurera nejlikor · 1 lagerblad.
3. 

detta tar cirka 1-1,5 60 minuter mindre ju längre dem besitter blötlagts.

4. Skumma från skalen beneath kokningen samt tillsätt mer vätska ifall detta behövs. Vispa slutligen soppan tillsammans enstaka ballongvisp därför fastnar skalen inom den. Smaka från tillsammans med krydda samt pepprig innan servering.

Jag glömde räkna portionerna. detta blir cirka 6-8 beroende vid hur många man gillar ärtsoppa samt hur hungrig enstaka är.

Varför ingefära?

Ni liksom känner mig vet för att detta existerar mitt andra namn, alternativt tredjeplats iallafall.

denna plats ger den smakförmåga, dock jag besitter hört för att detta hjälper buk samt tarmarna också.

Hur bör jag förvara ärtsoppan?

Soppan håller en par dagar inom kylen samt går jättebra för att frysa. Jag brukar frysa in inom portioner samt detta existerar därför lyxigt för att ta fram aftonen innan samt låta tina inom kylen sålunda existerar detta bara för att koka upp då man kommer bostad efter jobbet.

Varianter vid smaksättning

Testa för att tillsätta persiljestjälkar inom kokningen alternativt hackad persilja mot servering.

Purjolök, persiljerot samt kryddnejlika existerar andra varianter.

Fläsket då?

Vill ni utföra klassisk Ärtsoppa tillsammans fläsk tillsätt 500 g rimmat sidfläsk alternativt sidfläsk samt låt koka tillsammans tillsammans ärtorna.

Ta upp löken samt smakförstärkare tillsammans timjan (och ev mejram).

ni kunna även ta hälften varmrökt fläsk till för att ett fåtal enstaka mild samt god röksmak. Rimmad fläsklägg vid ben funkar även utmärkt, dock den brukar jag vilja koka lite längre. detta finns dock små försändelse sousvide- fläsklägg inom butikernas köttdisk vilket existerar färdiglagade samt skulle passa jättebra här.

Receptet vid pannkakor hittar ni här.

Men blir detta då godare för att koka egen än den färdigköpta?

Det existerar ett smaksak. Den färdigköpta existerar ett ytterligare sorts vara likt passar utmärkt på grund av snabba måltider, medans den egenkokta existerar lite mer från en arbetsuppgift. Vilken ett föredrar existerar oftast den enstaka existerar van för att förtära. på grund av mig existerar själva tillagningen från ärtsoppan ett process liksom jag well, mår utmärkt från.

då jag äger chans samt ej existerar stressad får detta gärna ta tidsperiod för att laga föda.

Skölj ärterna samt lägg dem inom blöt inom 12 timmar.

Jag fullfölja något annat samtidigt såsom mat lagad länge puttrar samt detta existerar lite såsom min mindfulness för att laga föda åt människor jag älskar inkl mig egen. Lägger ner både hjärta samt själ inom detta.

Tryckkokare-ett energisparande alternativ

Om ni äger ett tryckkokare därför går detta väldigt utmärkt för att koka soppan inom den.

detta går många fortare. Jag besitter gjort detta på denna plats receptet inom vanlig gryta till för att ej samtliga äger enstaka hemma. ej jag heller, just idag.

Koka upp ärterna inom nytt dricksvatten tillsammans salt.

Tryckkokaren alternativt croc pot/slow cooker existerar ett utmärkt hjälp inom köket samt minska koktiderna avsevärt. detta tar bara runt 25 minuter på grund av just ärtsoppa inom ett tryckkokare. plats försiktiga bara tillsammans med tryckutjämningen, speciellt angående ni äger enstaka äldre modell.

Men jag existerar lite nyfiken. vad tycker ni ifall ärtsoppa?

1 kggula ärter- torkade · 1fläsklägg- rimmad · 2morötter · 2gula lökar · 2 tsktimjan- torkad alternativt mejram alternativt enstaka kvist nyligen tillverkad timjan · 1lagerblad.

Brukar ni isåfall koka ärtsoppan själv? vilket serverar ni till? vilket dricker ni till? dricksvatten, mejeriprodukt, varm punch? bör detta existera pannkakor efteråt? informera gärna till mig på denna plats nedanför detta existerar sålunda roligt för att höra!