Räksmörgåsar recept

”Det lyfter kurera mackan samt ger ett rund samt syrlig smak”

Den 14 oktober firar oss ett sann klassiker – räkmackan.

Här delar kocken Filip Poon tillsammans sig från tipsen vid hur man skalar räkorna snabbt samt utför majonnäsen mot något alldeles extra.

– detta blir ett sann dundermacka, säger denne.

Krämig dressing, krispiga vegetabilier samt kulle från räkor, allt vid ett god bit bakverk. detta existerar ej konstigt för att räkmackan existerar sålunda omtyckt.

Skär eventuellt citronen inom klyftor samt servera mot räkmackan.

– oss existerar suckers till mackor bota högen på denna plats inom landet. detta existerar familjärt samt enkelt, dock ändå lyxigt för att känna till för att räkorna existerar skalade samt omhändertagna, säger Filip Poon.

Han existerar kock, youtuber samt existerar just för tillfället aktuell tillsammans sitt eget . då Filip utför räkmacka bör den artikel autentisk – gärna tillsammans med ”cafékänsla”.

– ett klassisk macka, väldigt lätt samt tillsammans schysta ingredienser.

dock detta finns några knep till för att utföra den ytterligare god, säger denne.

Skala räkorna.

Filip Poons räkmacka

Allt ni behöver är:

• En brödskiva. Helst klassiskt rågbröd, alternativt ett hönökaka.
• Ett kokt ägg. Ägget bör ej artikel löskokt, snarare hårdkokt tillsammans ett små råhetskärna inom mitten. 8–9 minters koktid blir perfekt.
  Bred dressing vid bröden samt nå toppen tillsammans sallad, gurka, rödlök, rädisor, räkor samt dill.
• 
• Krispigt salladsblad. Gärna romansallad alternativt isbergs. Lägg även vid någon ytterligare ätbar växt, såsom gurka, tomat alternativt paprika.
• Dillkvist samt citron.
• Majonnäs.
  gräkor tillsammans skal- stora · 2ägg · 1 msksmör- rumsvarmt · 2 skivorbröd · 4salladsblad · 2 skivorgurka- långa.
• 

Majonnäsen måste artikel hemslagen, detta existerar detta viktigaste till ett sann dundermacka.

– Hemligheten existerar för att äga inom enstaka stänk champagnevinäger inom majonnäsen, detta lyfter bota mackan samt ger enstaka rund, mild samt syrlig smakförmåga vilket balanserar utmärkt mot räkorna.

Recept klassisk räkmacka

Så väljer ni korrekt räkor

Det existerar även viktigt för att nyttja korrekt typ från räkor.

Glöm dem taniga småräkorna såsom ligger inom lake samt satsa vid köttiga samt stora varianter. Man bör titta egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser samt tydliga konturer, då vet man för att man besitter ett härlig samt trevlig räka, i enlighet med Filip.

– detta kostar mer ifall ni önskar äga kvalitetsräkor tillsammans detta existerar detta värt. Man äter ju ej räkmacka varenda solens tid.

dock angående ni skalar dem egen existerar dem nästan ständigt goda.

• Men för att skal tar ju sån tid! Hur fullfölja man detta snabbare?

– Personligen tycker jag för att detta existerar lite poetiskt samt meditativt för att skal räkor. dock önskar man påskynda processen därför existerar detta enda sättet för att be ifall fler sker. Dra in bota familjen samt lek räkskalarfabrik.

För den liksom existerar utmattad vid den klassiska räkmackan samt önskar ge den enstaka extra små kick att föreslå eller råda något Filip för att nå toppen tillsammans picklad rödlök.

Bjud någon ni tycker ifall vid den denna plats lyxiga samt generösa räkmackan tillsammans med hönsägg, dressing, sallad samt citron vid mjuk samt saftig hönökaka.

– önskar ni artikel lite fräck således existerar detta en grymt råd på grund av för att förnya mackan. Smakerna passar jättebra ihop.

Bästa räkmackan inom Sverige

Äter ni hellre macka vid restaurang? på denna plats existerar Filip Poons höjdpunkt 3 bästa restauranger såsom serverar vilket denne egen kallar ”fruktansvärt trevliga räkmackor”.

1. Gothia towers inom götet.
2. Vinterviken inom huvudstaden.
3. Smygehuk inom Trelleborg.

4. 

Vin mot räkmackan

Till skaldjur existerar vitt alkoholhaltig ständigt en säkert vykort. Fet vattenlevande djur existerar rik vid umami liksom ej passar tillsammans med strävheten inom rött vin.

– då man matchar alkoholhaltig samt föda således tänker man även vid strukturen inom maten samt vinet. en stort rödvin tillsammans tillsammans med ett elegant fiskrätt skulle utföra sålunda för att vinet sväljer den eleganta rätten, säger Sarah Lindstrand Mboge, sommelier samt vinprofil vid Aftonbladet.

viner likt passar tillsammans vattendjur samt skaldjur.