Koka köttkorv recept
Det existerar fruktansvärt roligt för att stoppa korv, samt även angående jag ännu bara existerar nybörjare sålunda äger jag redan lärt mig flera saker. detta existerar exempelvis många enklare angående man existerar numeriskt värde. detta går jättesakta inom start, då man ej vet vad vilket existerar motsats till vänster samt vänster knappt, dock detta går fortare samt fortare ju förbättrad vid för att samarbeta man blir.
Naturskinn, tarmar, tål jättemycket dock ej riktigt vad vilket helst. Skölja försvunnen saltkristallerna existerar tillsammans med andra mening ett nödvändighet.
Lägg ner dem inom korvspadet samt tillsätt eventuellt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt kryddor.Dessutom blir detta enklare för att reda ut trasslet från fjälster angående man låter dem ligga ner inom vätska. dem ser ut vilket korrekt slinkiga smala snören, samt mot ett start verkar detta osannolikt för att dem verkligen bör vandra för att virke vid, korvhornet ser oproportionerligt tjockt ut dock detta går alldeles utmärkt angående man vågar bruka milt våld samt lite fingerfärdighet.
Den såsom matar korvsmeten inom maskinen, till detta går lättast ifall man existerar numeriskt värde, behöver lite teknik vid detta var tillsammans med för att mata ut smet därför detta ej kommer ett massa luftfickor inom smeten.
Den liksom tar emot bör hålla emot lite lagom, därför för att ej korven blir allt på grund av sladdrig dock ej därför många för att detta spricker.
Skala samt skär kålrot, morot samt rotfrukt inom tunna skivor, gärna inom matberedare tillsammans med skivtillsats.Korven expanderar ett hel sektion då den bör tillagas, således den bör ej stoppas sålunda skinnet blir spänt på grund av då äger ni ett tragedi såsom avvaktar vid för att hända.
De inledande korvarna blir tillsammans nödsituation samt tvång både till åtgärda samt stenhårda angående vart annat innan man lärt sig vilket likt existerar god. detta existerar, misstänker jag, ett läroprocess vilket ej tar slut än vid länge.
dock angående man satsar vid riktigt utmärkt ingredienser, existerar omsorgsfull och vågar testa existerar detta faktiskt ej således svårt för att lyckas. för att detta tog oss 3 timmar för att utföra cirka 40 korvar är kapabel exempelvis bero vid för att oss valde för att mala köttet tre gånger var detta möjligen skulle räcka tillsammans med numeriskt värde samt oss spenderade ett utmärkt stund tillsammans för att reflektera vid hur maskinen skulle monsteras ihop.
Nästa gång går detta säkert fortare.
Om korven besitter på grund av nedsänkt fetthalt är kapabel den upplevas vilket torr, således välj fet samt härlig högrev.
Måltid: Huvudrätt
Kök: Sverige
Tillagningstid 3 timmartimmar
Portioner 35korvar
Skriv ut receptet- 2 kg högrev den fetaste ni förmå hitta
- 1 kg fläsksida utan svål
- 3 st gul lök
- 25 g smör
- 1 dl potatismjöl
- 1 msk salt
- 2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 msk ingefära, mald
- 1 msk rosmarin
- 1 tsk kryddpeppar mald
- 1 liter vatten
- 0,5 dl kalvfond
- 8 m fjälster ungefär, detta beror vid hur tjocka ni köper
Skölj fjälstren samt lägg dem inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
Stek löken därför den blir mjuk inom lite fett.
Skala löken samt skär den inom klyftor.Montera ihop köttkvarnen samt grovmal allt animalisk föda, inledande malningen tillsammans 8mm hålskiva.
Blanda ner löken inom färsen samt missfoster alltihop tillsammans med 4,3mm hålskiva.
Sista malningen görs tillsammans med 3mm hålskiva, på grund av ett riktigt slät samt härlig köttkorv.
Blanda färsen tillsammans med fond, potatismjöl, krydda, kryddig, ingefära, rosmarin, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt kryddpeppar mot enstaka ganska lös smet.
utför en stekprov samt rätta kryddningen, detta förmå eventuellt behövas lite extra svartpeppar.
Montera korvstoppningsdelarna vid hushållsmaskinen. virke fjälstren vid korvhornet.
Häll ca 1-2 liter dricksvatten inom ett kastrull.Stoppa korven löst, samt lämna ett dryg decimeter inom andra änden även.
2.Frys in korven.
Tina korven samt sjud inom lättsaltat dricksvatten, 15-20 minuter. Låt den ej koka hör hårt till då exploderar den. Eventuellt kunna man steka vid den lite ifall man önskar äga stekyta.
fanns lite försiktig, därför ej dem grova saltkornen river sönder dem. dem bör ligga ner inom vattnet en tag innan ni sköljer ur dem inuti även, därför ser ni samtidigt för att dem existerar hela.
Låt den svalna.
Lämna enstaka dryg decimeter inom start sålunda för att dy besitter något för att börja tillsammans med, dock knyt ej ihop den riktigt än. Annars får ni en bisarrt ballongdjur likt sprattlar vid korvhornet då maskinen startar samt börjar mata ut atmosfär, innan smeten börjar komma.
Snurra korvarna samt knyt tillsammans bomullssnöre, klipp från mellan knutarna.