Recept på bruschetta
anvisning på bruschetta
Bruschetta är ett rätt från Italiens hjärta. Den rustika kombinationen från krispigt bröd, toppat tillsammans färska tomater, basilika samt olivolja fångar medelhavskökets essens.
Enkel dock utsökt antipasto
Bruschettas bakgrund sträcker sig åter mot antikens Rom, där bönder njöt från enkla måltider bestående från rostat bröd tillsammans med vitlök samt olivolja.
Dela brödet inom fyra delar.tillsammans med tiden utvecklades rätten samt tomater, basilika samt andra ingredienser lades mot. detta är upphovet mot detta bruschetta-recept såsom idag förknippas tillsammans med den mytomspunna förrätten.
Traditionellt sett är bruschetta enstaka populär antipasto såsom erbjuds mat eller dryck före huvudrätten inom enstaka italiensk måltid.
Dess fräscha samt enkla smaker gör den mot ett perfekt uppstart på ett kvällsmål, särskilt beneath dem varmare månaderna då tomater är liksom bäst.
Blanda smör-&rapsolja tillsammans vitlök samt bred vid bröden.Bruschetta förmå också existera en utmärkt tilltugg nära sociala sammankomster alternativt likt ett sektion från enstaka större buffé. För enstaka mer avslappnad måltid är kapabel bruschetta även fungera vilket huvudrätt, ackompanjerad från enstaka sallad alternativt andra smårätter.
Lägg brödskivorna vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper.Dessutom är bruschetta en utmärkt omröstning för för att återanvända dagsgammalt bröd, vilket gör detta mot en hållbart samt ekonomiskt alternativ. Oavsett ifall detta är enstaka informell familjemiddag, ett elegant cocktailfest alternativt enstaka mysig kväll för två, erbjuder bruschetta enstaka smakförmåga från Italien likt är lätt för att njuta från.
Skär tomaterna inom små tärningar.Dess enkelhet samt flexibilitet inom serveringen gör detta mot ett rätt vilket passar nästan samtliga tillfällen.
Med vårt bruschetta-recept såsom bas kunna ni justera rätten efter personliga smakpreferenser tillsammans med olika toppings vilket mozzarella, prosciutto alternativt rostad peppar. Olika typer från bröd är kapabel användas, från klassiskt vitt bröd mot ciabatta alternativt lantbröd.
Tomaterna förmå existera allt från söta solmogna tomater mot rökta alternativt grillade varianter. Nyckeln mot för att lyckas tillsammans bruschetta ligger inom användningen från högkvalitativa, färska ingredienser.
Hacka tomater samt basilika.Olivoljan bör artikel extra virgin samt får gärna äga enstaka påtaglig smak.
Gör så här
Grilla alternativt rosta brödskivorna lätt tills dem är gyllenbruna samt krispiga.
Blanda tärnade tomater, basilika, olivolja, krydda samt krydda inom enstaka skål.
Tillsätt den rivna vitlöken mot tomatblandningen.
Bred tomatblandningen generöst på varenda brödskiva.
Servera genast samt njut!
Ingredienser (4 pers)
4 skivor bröd (till modell ciabatta, vitt bröd alternativt lantbröd)
2 stora mogna tomater, tärnade
1/2 dl finhackad färsk basilika
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, riven
Salt samt kryddig efter smak