Paella med skaldjur recept

Vilket ris bör ma äga mot ett paella?

Paellaris besitter upphöjd stärkelsehalt samt kladdar ihop utan för att bli krämigt. Vanliga rissorter för att nyttja mot paella existerar Bahia, Balilla, Bomba, Senia samt Calasparra. dem förmå även säljas liksom kreditkort samt gott såsom ”paellaris” tillsammans med sorten angiven vid förpackingen.

dem särskilda rissorter man använder mot ett paella förmå artikel lite knepiga för att ett fåtal tag inom. detta går för att hitta inom vissa välsorterade butiker samt för att beställa vid nätet. Dock hör detta mot ovanligheterna för att hitta paellaris inom ett vanlig matbutik.

Istället existerar detta lika vanligt för att man använder rissorterna arborio alternativt carnaroli – noggrann identisk vilket man använder mot risotto.

Jag brukar nyttja Arborio. Risotto-riskornen existerar korta samt runda samt innehåller mer naturlig stärkelse än långkorninga rissorter eftersom dem genomgår ett mindre efterbehandling. Alltså ett mindre malningsprocess. Arborioris kunna tackar vare den högre stärkelsehalten suga upp många vätska samt behålla ett kärna såsom existerar al dente.

Hemmagjord paella tillsammans med sjömat samt skaldjur

Arborioris äger alltså identisk karakteristiska drag likt dem typiska risottorisen, dock detta går även för att erhålla krämigare likt mot enstaka risotto.

Kokar man detta bara rakt upp samt ner blir detta dock ej detta utan mer liksom en risottoris. äger ni ej resurser mot arborioris kunna ni förstås ta kokt jasminris alternativt liknande, dock självklart blir paellan annorlunda. Riset kokar man innan detta gård ner inom paellapannan.

Denna paella valde oss för att utföra vid gasolgrillen. Jag äger tidigare ständigt gjort paellan vid ett klotgrill vilket eldas tillsammans kol, dock denna gång blev detta vid gasol eftersom oss ville hålla detta enklare samt erhålla mot detta lite snabbare.

Tidigare äger jag oftast gjort paella tillsammans med kyckling, dock denna gång kändes detta rolig för att utföra enstaka såsom fanns helt baserad vid sjömat samt skaldjur.

1 påserisottoris- tillsammans saffran.

Jag besitter även valt citrongul lök samt purjo.

För för att detta bör bli ytterligare snyggt satsar man bara vid den gröna delen vid purjolöken. flera verkar ej ens uppleva mot för att den gröna delen vid purjolöken går för att förtära – dem skär försvunnen samt slänger den. Varför?

till personlig sektion skär jag ständigt försvunnen den lite utmattad, torra delen allra längst bort ut, sedan skär jag purjon ifrån dem gröna mot detta vita. tillsammans andra mening – ja, bota purjolöken går alldeles utmärkt för att äta.

Perfekt sommarmat

Du förmå således uppenbart utföra paella vid spisen, dock ni behöver enstaka massiv panna samt ganska upphöjd värme.

från den orsaken existerar grillen utmärkt för att laga paellan vid eftersom man annars behöver äga varenda plattorna igång ifall man bör nyttja enstaka sann paellapanna. Jag äger enstaka paellapanna vid 45 centimeter inom diameter såsom jag köpte tillsammans mig bostad ifrån Valencia. detta finns liknande för att köpa inom land. Exempelvis hos Byggmax samt hos Bauhaus.

beneath receptet hittar ni enstaka film var jag visar hur enkelt detta existerar för att utföra enstaka paella vid grillen.

4 röda chilifrukter, torkade samt riven inom bitar utan stjälk samt kärnor · 4 klyftor vitlök, tunt skivade · 8 vannameiräkor, råa · 8 havskräfta, inom lag.

Receptet inom videon görs tillsammans med kyckling, räkor samt korv, istället på grund av tillsammans lax samt räkor liksom inom detta anvisning. testa gärna! Jag hoppas detta smakar.

» Här hittar ni fler goda sommarrecept

Rekommenderat alkoholhaltig till: Mezzacorona Pinot Grigio Riserva (2412)

 

Video vid hur man fullfölja paella

Kolla in filmen var jag visar hur enkelt detta existerar för att utföra paella vid grillen. samt ni, glöm ej för att prenumerera vid Landleys köks YouTube-kanal sålunda förlorar ni inga nya videos.

4 dl bombaris alternativt avorioris · 3 dl vitt alkoholhaltig · 4 dl fisk- alternativt skaldjursbuljong · 8 pilgrimsmusslor · 16 räkor · 200 gr bläckfisk · 16.

detta existerar helt kostnadsfri samt allt ni behöver existerar en gmail-konto.