Recept på köfte

En turkisk “gratäng” tillsammans köttfärsbiffar likt varvas inom ett form eller gestalt tillsammans tillsammans stekt rotfrukt, tomatklyftor samt sivri (turkisk paprika). ovan detta häller man tomatsås samt sen får allting gotta sig inom ugnen. God för att avnjutas såsom den existerar, tillsammans med ris alternativt bulgur.

Blanda färs, lök samt persilja.

Turkisk husmanskost då den existerar liksom godast.

4 portioner Izmir köfte
Biffarna:
400 g köttfärs
1 riven alternativt finhackad citrongul lök
1 ägg
0,5 dl ströbröd
1 små bunte finhackad persilja
1 tsk kumminpulver
peppar & salt
Grönsaker:
3-4 st potatisar
2 tomater
3 st sivri (turkiska paprikor) alternativt 1 vanlig smaragdgrön paprika
Tomatsås:
2 msk tomatpure
2 st finhackade tomater alternativt 1 flaska krossad tomat
1 msk paprikapulver
5 dl vatten
krydda samt peppar
Stekning:
Rapsolja

Gör såhär:
Blada varenda ingredienser mot biffarna samt låt färsen stå inom 10 min.

Fukta händerna enkel samt skapa mot avlånga biffar samt ställ dem åt sidan.

Saftiga turkiska biffar vilket äger enstaka god samt kryddig smakförmåga från peppar, spiskummin samt persilja.

skal potatisarna samt skär inom klyftor. Hetta upp olja samt stek potatisarna gyllene samt ställ åt sidan. inom identisk olja likt ni stekt potatisen inom steker ni biffarna tills dem får färg runt angående, dem behöver ej bli helt genomstekta. Skär 2 tomater inom klyftor, hacka även peppar alternativt sivri inom klyftor.

1.

Varva rotfrukt, samt biffarna inom enstaka ugnsform samt nå toppen tillsammans sivri- samt tomatklyftorna.

Värm ugnen mot 200°.

utför tomatsåsen. Lägg samtliga ingredienser mot såsen inom ett kastrull samt låt puttra inom 4-5 min.

1 oval form · 3 klyftor vitlök · 1 msk paprikapulver · 1 msk malen spiskummin · 1 dl persilja, finhackad · 1 tsk krydda · 0,5 tsk peppar, nymalen · 500 g.

Häll såsen ovan biffarna samt grönsakerna samt tillaga sedan inom ugnen inom ca 20 min. Ta ut ur ugnen samt garnera tillsammans lite finhackad persilja.

Biffarna: 600 g köttfärs (gärna lammfärs) 1 dl brödsmulor 1 hönsägg 1 riven lök 1 små bunte finhackad persilja 0,5 tsk bikarbonat.

Servera tillsammans med ris alternativt bulgur samt sallad.

Relaterade