Brysselkålspaj recept

Igår åt oss enstaka makalöst god paj samt eftersom herr Mårtensson fick ett sån genial koncept angående hur den kunde ätas, därför kände oss för att oss ville dela tillsammans med oss från den sålunda fort likt möjligt!

Hacka ihop mjöl samt fett mot enstaka grynig massa.

Pajen fanns fylld tillsammans brysselkål samt mejeriprodukt, inom vårt fall blev detta helt inom vanlig ordning samt föga överraskande Västerbottensost, samt den passade sålunda otroligt utmärkt mot julskinka (jajamensan, oss äger redan huggit in vid ett sådan).
Det plats ursprunglig tänkt för att oss skulle förtära pajen vilket helt vegetarisk kvällsmål samt detta kunna oss informera för att detta fungerar alldeles utmärkt för att utföra därför, dock då idén ifall för att para ihop den tillsammans med julskinka kom såsom ett blixt ifrån klaraste skyn, således plats oss ju bara tvungna för att testa.

Frågan existerar ifall detta ej fanns den bästa blixten vilket någonsin slagit ner inom vårt matlagning, på grund av jistarnes sålunda god detta blev.

Pajskalet får ni numeriskt värde olika receptförslag vid, oss använder ständigt den glutenfria varianten tillsammans med mandelmjöl dock föredrar man den mer vanliga sålunda kör man tillsammans detta. äger ni ej Västerbottensost hemma därför tar ni enstaka ytterligare sort, dock helst ett lagrad därför för att den ger rejält tillsammans med smakförmåga.

inom bakersta tallriken vid översta bilden besitter ingen seriös tragedi skett, nej var ligger granatäppelkärnor likt oss åt mot samt även var måste oss nog klappa oss själva lite extra vid axeln på grund av en annat lyckat sammanförande:)

Brysselkål- samt ostpaj
Pajdeg glutenfri
4½ dl mandelmjöl
½ dl sesamfrön
2 msk fiberhusk
½ krm salt
60 g fett inom tärningar
1 ägg
Rör samman mjöl, fiberhusk samt krydda inom enstaka skål.
Tillsätt detta tärnade smöret samt att omfamna någon eller hålla dem tätt samman, hård karamell inom ägget samt blanda samman mot ett smidig deg.
Kläm gärna fast bakplåtspapper inom botten från formen därför blir pajen enklare för att ta försvunnen sedan.
Tryck ut pajdegen inom ett smord pajform (24 cm) samt ställ formen kallt minimalt 30 minuter.
Grädda pajskalet vid 200 grader inom 5 minuter, ta ut samt tillsätt fyllningen.

Pajdeg "vanlig"
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten
Arbeta samman ingredienserna inom enstaka matberedare alternativt till grabb, kör tills degen håller ihop.
Tryck ut degen inom enstaka pajform, 24 cm, tillsammans avtagbar kant samt ställ kallt 30 minuter.
Nagga botten vid pajskalet samt grädda mitt inom ugnen vid 225 grader inom 10 minuter samt tillsätt fyllningen.

Fyllning
250 g brysselkål, fryst alternativt ny ansad
1 massiv rödlök, tunt skivad
150 g riven västerbottensost alternativt ytterligare lagrad ost
3 ägg
2 dl crème fraiche
1 dl vispgrädde
3 msk dijonsenap
hackad persilja
salt samt peppar
Tina den djupfrysta brysselkålen.
Koka brysselkålen 5 minuter, häll från vattnet samt låt dom rinna från väl.
Är kålen massiv således halvera dom.
Fräs löken inom fett sålunda den blir mjuk samt blank samt lägg den inom pajskalen tillsammans tillsammans med brysselkålen.
Rör samman vanligtvis för fortplantning hos djur, crème fraiche, senap, persilja, mejeriprodukt samt kryddor, häll blandningen inom pajskalet.
Ställ in pajformen inom nedre delen från ugnen samt grädda vid 225 grader inom ca 35 minuter, börjar detta bli till många färg vid ytan således lägg ovan enstaka bit aluminiumfolie.
Kolla därför fyllningen besitter stelnat innan ni tar ut samt serverar pajen.


Så lägg idag denna pajen vid minnet angående ni letar efter något grönt alternativ för att ställa vid till er julbord, den passar både på grund av dem liksom äter animalisk föda samt till dem såsom ej fullfölja så.
Och självklart således passar den finfint även vid arbetsyta utan jul:)

Smaklig spis!

/ Anki samt Håkan
x