Kanderat äpple recept

Kanderade äpplen existerar ett klassisk samt älskad höstfavorit liksom ofta förknippas tillsammans med marknader, högtider samt festligheter. Genom för att tillsätta ett nypa havssalt mot dem söta kanderade äpplena får man enstaka fantastiskt kontrast liksom ökar smakerna mot enstaka färsk nivå. inom detta blogginlägg kommer jag för att dela tillsammans mig från mitt anvisning vid kanderade äpplen tillsammans havssalt samt några råd till för att lyckas tillsammans med dessa läckra godsaker.

Ingredienser samt utrustning

Grundläggande ingredienser

För för att utföra kanderade äpplen tillsammans havssalt behöver ni nästa ingredienser:

• 6 medelstora äpplen (gärna Granny Smith alternativt Pink Lady)
• 3 dl strösocker
• 1 dl ljus sirap
• 1 dl vatten
• 1/2 tesked skarlakansröd färg som används i karameller (valfritt)
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1/2 tesked havssalt
• Extra havssalt mot garnering

Nödvändig utrustning

Du behöver även några köksredskap:

• Träpinnar alternativt glasspinnar
• En massiv kastrull
• En febermätare (helst enstaka digital kökstermometer)
• Bakplåtspapper
• En slev alternativt träslev

Förbered äpplena

Tvätta samt uttorkning äpplena

Tvätta äpplena exakt beneath kallt dricksvatten till för att ta försvunnen eventuella medel mot skadedjur alternativt vax.

Skölj samt uttorkning äpplena noggrant.

uttorkning dem ordentligt tillsammans med enstaka kökshandduk. detta existerar viktigt för att äpplena existerar helt torra på grund av för att karamellen bör fästa ordentligt.

Sätt inom träpinnarna

Ta försvunnen eventuella stjälkar ifrån äpplena samt sätt in ett träpinne alternativt glasspinne inom varenda äpple.

4 dl Strösocker · dl dricksvatten · msk Glykossirap · 1 msk skarlakansröd karamellfärg.

titta mot för att pinnen sitter fast därför för att ni enkelt kunna doppa äpplena inom karamellen.

Gör karamellen

Blanda ingredienserna

Häll strösocker, sirap samt vätska inom enstaka massiv kastrull. ifall ni önskar äga röda kanderade äpplen, tillsätt färg som används i karameller idag. Rör ifall försiktigt på grund av för att blanda ingredienserna.

Koka upp karamellen

Sätt kastrullen vid medelhög värme samt koka upp blandningen utan för att röra ifall.

Använd enstaka febermätare på grund av för att hålla koll vid temperaturen.

Smält valfri choklad ovan en sjudande vattenbad.

Karamellen bör nå enstaka temperatur vid °C (hård kulprov).

Tillsätt vanilj samt salt

När karamellen äger nått riktig temperatur, ta försvunnen kastrullen ifrån värmen samt tillsätt vaniljextrakt samt havssalt. Rör angående försiktigt på grund av för att blanda in smakerna.

Doppa äpplena

Förbered bakplåtspapper

Lägg en pappersark bakplåtspapper vid enstaka plåt alternativt en stort skärbräde.

Blanda sötningsmedel, vätska, sirap samt kanelstång inom ett små tjockbottnad kastrull.

Detta existerar på grund av för att lägga dem kanderade äpplena vid då dem existerar doppade inom karamellen.

Doppa äpplena inom karamellen

Arbeta snabbt, doppa varenda äpple inom den varma karamellen. Snurra äpplet sålunda för att all ytan täcks från en jämnt lager karamell. Låt något som är mer än nödvändigt; överflödigt karamell droppa från innan ni placerar äpplet vid bakplåtspapperet.

Garnera tillsammans med ytterligare havssalt

Innan karamellen stelnar, strö ovan lite extra havssalt vid toppen från varenda kanderat äpple.

Detta ger enstaka underbar smakkontrast samt en vackert utseende.

Låt äpplena stelna

Låt karamellen stelna

Låt dem kanderade äpplena stå inom rumstemperatur tills karamellen besitter stelnat helt. Detta tar vanligtvis omkring minuter.

Förvara rätt

Förvara dem kanderade äpplena inom rumstemperatur inom enstaka hermetiskt container angående ni ej bör förtära dem direkt.

3 dl strösocker · 3 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1 msk glukossirap · 8 små äpplen · träpinnar · kokos.

dem håller sig fräscha inom upp mot numeriskt värde dagar.

Tips samt trix

Använd ett termometer

Att nyttja ett digital kökstermometer existerar kritisk på grund av för att erhålla mot korrekt konsistens vid karamellen. för att nå detaljerad °C (hård kulprov) säkerställer för att karamellen blir hård samt krispig då den stelnar.

Var försiktig tillsammans med karamellen

Karamell kunna bli väldigt varm, sålunda plats försiktig då ni arbetar tillsammans med den.

Använd långärmade textilier samt håll ungar borta ifrån köket medan ni utför kanderade äpplen.

Prova olika smaksättningar

Var ej skrämd till för att experimentera tillsammans med olika smaksättningar inom karamellen. testa för att tillsätta kanel, ingefära alternativt kardemumma till för att ge äpplena enstaka extra smakdimension.

Avslutande tankar

Kanderade äpplen tillsammans havssalt existerar en underbart höstsnacks vilket kombinerar sötma samt sälta vid en perfekt sätt.

Genom för att följa detta enkla anvisning förmå ni producera läckra samt vackra äpplen såsom imponerar vid dina gäster nära nästa fest alternativt familjesammankomst. Jag hoppas för att ni provar detta anvisning samt njuter från varenda krispigt bett. Lycka mot samt smaklig måltid!