Recept lammgryta rödvin
En lammgryta vilket fått puttra på låg värme tills köttet blivit mört, samt köket är fullt från dofter, brukar artikel många uppskattad.
En varm samt smakrik lammgryta
Lammgryta är ett värmande samt aromatisk rätt vilket besitter tillagats från människor inom århundraden. inom varenda länder där man äger hållit sig tillsammans får äger lammgryta varit en viktigt inslag inom måltidskulturen.
Krydda köttet tillsammans med krydda samt krydda samt vänd detta inom mjölet.detta finns många härliga lammgrytor liksom besitter blivit klassiker runt ifall inom världen. inom Mellanöstern finner oss den berömda taginen, enstaka lerkruka inom vilken lamm långsamt tillagas tillsammans med kryddor liksom spiskummin, kanel samt kardemumma, vilket resulterar inom enstaka mjuk samt smakrik gryta.
1-1,2 kg lammbog, lammnacka alternativt skivad lammstek tillsammans med ben, inom skivor · 1 stjälk selleri · 2 msk fett · 2 msk olivolja · 2 klyftor.inom land i västeuropa lagas ofta lammgryta tillsammans rödvin samt färska örter medan man inom Ungern gärna använder peppar samt kummin inom lammgryta. Vårt anvisning är inspirerat från vår personlig matlagningstradition samt detta innebär för att rotfrukter samt grädde agerar ett betydelsefull roll.
Experimentera gärna tillsammans olika kryddor, rotfrukter samt grönsaker för för att producera din personlig favoritvariant. Lammgryta äger en högt näringsvärde samt är mättande vilket gör den mot utmärkt vardagsmat.
Denna rustika gryta kombinerar mört lammkött tillsammans med fylliga tomater samt aromatiskt rödvin, vilket skapar enstaka härlig balans.Samtidigt är detta ett rätt såsom passar mot enstaka finare släkt- alternativt söndagsmiddag.
Att laga ett perfekt lammgryta är enkelt dock kräver en visst tålamod. detta är alltså långkok oss talar ifall.
Krydda köttet tillsammans krydda samt krydda samt bryn detta inom smör.Gör gärna ett massiv sats då detta går utmärkt för att frysa in lammgryta. detta är viktigt för att välja kött från god standard.
Lammgryta ifrån Sicilien liksom existerar smakrik, näringsrik samt framförallt försvinnande god.Lammlägg samt bog är två styckningsdelar likt blir möra, samt samtidigt ger många smakupplevelse mot grytan. Servera lammgryta tillsammans ett klick yoghurt alternativt crème fraiche samt ris alternativt potatismos.
Gör så här
Bryn lammbitarna inom olivolja inom ett gryta på medelvärme tills dem besitter fått färg samt ett jämn stekyta.
Tillsätt lök, morötter, selleri samt vitlök samt fräs tills dem mjuknar.
Rör inom timjan, rosmarin, krydda samt peppar.
Häll inom lammbuljong samt grädde.
Täck grytan samt låt puttra på låg värme inom cirka 1 60 minuter, alternativt tills köttet är mört.
Tillsätt tomater, aprikoser samt hackad persilja samt låt puttra inom ytterligare 10 minuter.
Servera lammgrytan varm tillsammans med ris, potatismos alternativt yoghurt.
Ingredienser (4 pers)
1 kg lammlägg alternativt bog, inom bitar
2 msk olivolja
2 gula lökar, hackade
2 morötter, hackade
2 selleristjälkar, hackade
4 vitlöksklyftor, finhackade
2 tsk timjan
1 tsk rosmarin
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
4 dl lammbuljong
2 dl grädde
2 dl hackade tomater
1 dl torkade aprikoser, hackade
1 dl hackad persilja
Vin liksom passar mot lammgryta
rioja
nero d'avola