Maträtt med mycket tomater
Först sker ingenting samt sen äter man ihjäl sig
Visst existerar detta ungefär idag vilket tomatsäsongen når sin absoluta peak? Efter för att varenda lyckliga stunder inom växthuset tillsammans med för att plocka tjuvskott, vattna samt hålla temperaturen perfekt kommer belöningen sakta smygande.
Först existerar detta en par tomater vilket man lyckligt får bära in. Sen förändras morgontomaten mot för att bli sålunda flera för att man fullfölja enstaka tomatsallad mot grillkvällen.
ett sju dagar senare börjar man uppmana resten från familjen för att förtära mer. Nånstans väcks tanken ’Har oss egentligen till flera tomatplantor?’.
Så på denna plats inom start från augusti äger den initiala glädjen bytts mot något liksom gränsar mot panik. Plantorna levererar inom ett takt likt enstaka normal småbarnsfamilj omöjligt klarar från för att förbruka utan fara till lycopenförgiftning (vilket ej finns vid riktigt).
Nån säger ’Nästa kalenderår bör oss ej äga mer än högsta ett tomatplanta’ (ett uttalande vilket kategoriskt kommer avvisas nästkommande vår).
Istället på grund av för att avbryta ihop samt trakassera grannarna tillsammans med problem att diskutera ifall dem är kapabel förbarma sig således finns detta ett hel sektion saker man förmå utföra tillsammans sina tomater, just då man äger väldigt många från dem. detta handlar ifall för att vid olika sätt konservera alternativt förädla dem till för att skydda smakerna mot vintern.
Här existerar mina 8 bästa tips:
1.
Koka tomatsås.
Den går utmärkt för att frysa, passar till så oerhört många samt man kunna utan bekymmer utföra från tillsammans med 3-4 kg tomater.
Jag gjorde enstaka rulle likt visar hur man fullfölja steg på grund av steg.
2.
Hemgjord tomatpuré
Får man bostad en lastbilslass tomater existerar detta puré man utför vid dem. Kortfattat därför kokar man dem mjuka, passerar genom sil samt sen sjuder inom flera timmar tills vätskan reducerats samt sockret karamelliserats. anvisning inom länken inom rubriken.
3.
Spaghetti tillsammans med ugnsrostade körsbärstomater · mjuk tomatsoppa · Gazpacho vid äpple samt mynta tillsammans pestopizza · Tomatsallad.Konservera tomaterna
Suverän teknik angående man besitter riktigt gott ifall dem.
Ta en gäng glasburkar tillsammans med skruvlock samt ställ in inom ugnen vid 120 grader beneath 10 minuter därför dem blir helt steriliserade. Packa därefter tomater, några basilikablad, möjligen några vitlöksklyftor samt måhända lite oregano alternativt salvia, riktigt hårt inom bota burken.
detta bör ej existera några luftfickor kvar för att prata om. Häll vid en par matskedar tillsammans med enstaka riktigt god olivolja, ett rejäl nypa havssalt samt några stadiga drag tillsammans pepparkvarnen.
Skruva vid locket, dock ej helt utan bara sålunda detta börjar bli lite, lite motstånd. Ställ in inom ugnen igen samt då detta börjar bubbla ordentligt tar man ut dem samt drar åt locket sista biten.
Vad såsom sker för tillfället existerar för att man äger konserverat dem små liven samt trots för att jag förvarar dem inom skafferiet klarade sig samtliga tills jag ätit upp dem. Den sista gick åt inom slutet från månad.
detta liksom existerar således ljuvligt existerar för att dem smakar noggrann liksom då dem skördades. varje uns smakförmåga blir kvar.
4. Soltorkade tomater
detta må ej artikel lika coolt likt då detta kom vid 90-talet, dock ännu lika gott, på grund av för att ej prata angående praktiskt.
till då man torkar tomaterna försvinner vätskan dock smakerna blir kvar – samt detta existerar ju noggrann detta man önskar. Plus för att detta går superenkelt för att utföra mängder från dem vid enstaka gång.
5.
Jessica Frej.Gazpacho
möjligen den godaste från tomatsoppor. kylapparat in inom portionsförpackningar samt ta fram då ni existerar sugen vid något svalkande samt ändå näringsrik. på grund av för att ej prata ifall nyttigt.
6.
"Pulled" ostronskivling inom chipotlesås · Shakshuka tillsammans med sivripaprika, chili, feta samt hönsägg · Surströmming tillsammans med klassiska tillbehör · Regnbågs-.Rosta samt konservera dem
Sätt ugnen vid 120 grader. Dela tomaterna samt lägg dem tillsammans med skinnsidan uppåt. In tillsammans med dem inom ugnen minimalt 5-6 timmar (beroende vid storlek) tills dem skrumpnat ihop. Tryck ner dem inom enstaka flaska samt nå toppen tillsammans lite olivolja. Ställ in inom kylen. Klarar sig löjligt länge samt existerar strålande inom enstaka pastasås alternativt då såsom helst där man önskar äga många tomatsmak.
7.
Hemgjorda krossade tomater
Koka upp rejält tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Lägg inom några tomater samt ta upp dem tillsammans enstaka hålslev efter 5-6 sekunder. Lägg dem direkt inom iskallt dricksvatten. Skalet spricker samt existerar enkel för att dra försvunnen. Skär upp tomaterna inom grova bitar dock ta ej tillsammans den hårda stocken inom mitten.
Lägg bitarna inom fryspåsar samt stoppa in inom frysen. Jag föredrar små påsar såsom fullfölja för att detta existerar enkel för att ta fram tillräckligt många till enstaka ratatouille, soppa alternativt annat var krossade tomater finns tillsammans med inom receptet.
8. Kryddig samt söt tomatsås
Den denna plats blir riktigt söt men ändå kryddig.
testa för att värma upp den, äga inom lite pecorino samt vips äger ni enstaka kalasgod pastasås. alternativt stek lite kycklinglårfiléer, ringla ner lite grädde inom stekpannan samt klicka inom tomatsåsen. Enklare kvällsmål existerar svårt för att göra.
Ta 2-3 tomater, 2 lökar (röda, gula, schalottenlök, detta ni äger hemma), 1-2 chilifrukter från valfri sort, 10-12 klyftor vitlök, 1 dl olivolja, ett näve ny basilika samt oregano.
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg en bakplåtspapper vid ett plåt. Grovhacka allt (ta försvunnen stocken ur tomaterna) och sprid vid plåten.
Rostad tomatsoppa, ugnsbakade tomater tillsammans fetaost alternativt enstaka klassisk ratatouille?Ringla ovan olivoljan. Ställ in inom ugnen 1-2 timmar tills tomaterna börjat bli mörka samt nästan lite brynta. Kör genom ett passertillsats alternativt liksom inom mitt fall – enstaka äldre hederlig passervagga.
Spola några små burkar inom kokande dricksvatten därför dem blir steriliserade. Fyll upp tillsammans med den varma såsen, skruva vid locket samt vänd upp samt ner (så luften passerar genom den varma såsen).
Förvara mörkt samt svalt.
alternativt således fryser man in den.
Märktkonserveradekrossadereceptsoltorkadetomater