Bästa recept på entrecote

Entrecote recept: samtliga förmå steka entrecote – läs våra tips

Vill ni steka entrecote dock existerar lite osäker vid hur man gör? Inga bekymmer, tillsammans med denna korta guide lär nära dig hur man steker entrecote liksom även existerar känd såsom ribeye stek.

Entrecote existerar ett smakrik köttbit från nötkött vilket vanligtvis tillagas vid upphöjd värme, t.ex.

vid enstaka matlagningsutrustning alternativt inom enstaka gjutjärnspanna. för att steka entrecote fullfölja den otroligt mör samt saftig, tillsammans med enstaka rik samt välsmakande smak.

Entrecote erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med enkla kryddor likt krydda samt krydda, dock den är kapabel även marineras alternativt toppas tillsammans med såser likt béarnaise alternativt chimichurri till för att ge extra smak.

Läs också:Cashewnötter – Allt angående cashew samt 3 mumsiga recept

Oavsett angående ni äter entrecote vid enstaka matställe alternativt lagar den hemma, kommer denna utsökta köttbit säkert för att tillfredsställa din längtan efter något välsmakande samt mättande.

Entrecote existerar ett många uppskattad köttbit såsom styckas långt fram vid ryggen, ovanför dem sex bakre revbenen därav detta franska namnet (entre côte “mellan revbenen”).

Den existerar känd på grund av sin mjuka konsistens samt rika marmoreringsgrad, vilket fullfölja den mot ett favorit bland köttentusiaster.

Läs också:Rengöra stekpanna – fullfölja den vilket ny!

För för att tillreda steken sålunda kryddas den vanligtvis tillsammans med krydda samt pepprig innan den steks inom enstaka varm panna alternativt grillas ovan öppen flamma.

Servera tillsammans med valfria tillbehör samt möjligen en kopp rödvin till den ultimata matupplevelsen. Bon appétit!

Ingredienser – detta behöver du:

• svensk entrecote, 200g per portion
• flingsalt
• peppar
• smör
• olja

Så bör ni steka entrecote:

1. Innan ni steker din entrecote således bör den gärna existera rumstempererad på grund av för att ett fåtal ett härlig stekyta.
2. För bäst smakförmåga därför att föreslå eller råda något oss för att ni avvaktar tillsammans för att smakförstärkare tillsammans krydda samt krydda.

   Börja istället tillsammans med för att uttorkning från köttet tillsammans exempelvis hushållspapper, smakförstärkare därefter.

3. Stek köttet vid upphöjd värme inom fett samt olja, detta räcker tillsammans 2 mot 3 minuter vid en sidan samt då köttet börjar vattnas således vänder ni vid det.
4. Sedan steker ni ytterligare 2 mot 3 minuter. Stektiden beror således uppenbart vid hur tjock din köttbit existerar, enstaka tumregel existerar ungefär 2 cm.
5. Krydda tillsammans krydda samt pepprig samt låt sedan köttet vila några minuter.

Vilken temperatur bör man steka entrecote?

Vilken temperatur ni bör nyttja beror helt vid hur välstekt ni önskar äga köttet.

önskar ni existera detaljerad sålunda är kapabel ni exempelvis nyttja ett digitaltermometer. detta vanligaste existerar medium/välstekt likt existerar 58-68°C.

• Medium mot medium rare: 52-54˚C
• Medium mot medium-done: 58–68˚C
• Välstekt alternativt well-done: 70°C.

Hur uttalas Entrecote?

Entrecote uttalas aŋtrɛˈkoːt samt termen kommer ifrån franska ingång côte samt betyder mellan revbenen.

Läs också:Snabb äppelpaj inom kopp tillsammans vaniljsås

Köp ekologisk entrecote – här!