Flapsteak recept stekpanna

Zubereitung:

1. Hacka timjan samt blanda tillsammans skal ifrån citronen samt olivolja samt smakförstärkare tillsammans peppar.

   Lägg köttet inom marinaden samt låt ligga ner minimalt 30 minuter, medan ni kör igång risotton.

2. Sätt vid ugnen vid 175 grader.
3. Hetta upp buljongen inom enstaka kastrull.
4. Dela ner svampen inom lagom stora bitar.
   Se mot för att köttet existerar rumstempererat.
5. 

Hetta upp fett inom ett stekpanna samt fräs svampen mot vätskan kokat försvunnen samt smakförstärkare tillsammans med krydda samt peppar samt ställ åt sidan.

6. Skala samt finhacka lök samt vitlök. Hetta upp olivolja inom ett kastrull samt fräs lök samt vitlök en par minuter vid medelvärme.
7. Häll sedan inom riset samt låt bryna en par minuter inom kastrullen innan ni häller vid vinet.
8. Sänk mot låg/medelvärme samt lägg vid locket samt låt vinet koka in någon minut.
9. Häll sedan vid ca 1 dl buljong inom taget samt låt småputtra vid nedsänkt värme tills vätskan existerar borta innan ni fyller år vid igen.

   Rör då samt då.

10. 

beneath tiden risotton puttrar förmå ni steka köttet vid upphöjd värme sålunda detta får härlig färg vid båda sidor.

11. Sätt sedan in inom ugnen samt kör mot enstaka innertemperatur vid 55 grader samt låt sedan vila inom folie 10 minuter.
12. När riset existerar tydligt samt äger ett små kärna kunna ni äga inom svampen, parmesanost, fett samt smaka från tillsammans krydda samt svartpeppar.
13. Skär upp köttet inom tunna skivor samt servera mot risotton.