Pannacotta recept jul
Pannacotta anvisning samt guide
Pannacotta är lätt för att göra samt kunna tillsammans med fördel förberedas dagen innan servering.
Variera tillsammans olika smaker samt toppings alternativt bygg flera olika smaker samt färger på varandra för enstaka wow-effekt hos gästerna! För bästa utfall, använd ett tratt när ni portionerar smeten samt låt pannacottan stelna inom minimalt fyra timmar inom kylskåp.
Pannacotta är perfekt för större sällskap samt är kapabel anpassas mot både enkla samt avancerade serveringar.
Lär dig hur ni lyckas tillsammans pannacotta samt imponera på dina gäster tillsammans denna ljuvliga dessert!
Passar utmärkt ihop tillsammans pannacotta
- Söta dessertviner: en kopp sött dessertvin kompletterar pannacottans krämighet perfekt.
- Fruktkompotter: Servera pannacottan tillsammans med ett syrlig fruktkompott för ett härlig smakbalans.
- Rostade nötter: Toppad tillsammans med kanderade alternativt rostade nötter för ytterligare crunch.
- Färska bär: Färska bär liksom hallon, blåbär alternativt jordgubbar ger enstaka härlig färg samt syrlig smak.
- Kolasås: Ringla kolasås över pannacottan för ett extra söt samt lyxig touch.
Tips för för att lyckas tillsammans pannacotta
- Använd gelatinblad: Lägg gelatinbladen inom kallt vätska inom minimalt 10 minuter för för att dem bör mjukna ordentligt.
- Koktid: Låt inte någonsin pannacottasmeten koka, detta är kapabel förstöra gelatinet samt pannacottan stelnar inte.
- Förbered inom förväg: Gör gärna pannacottan dagen innan så den hinner stelna ordentligt.
- Vispa upp: För ett luftigare konsistens förmå ni vispa upp pannacottan innan servering.
- Använd silikonformar: Silikonformar gör detta lättare för att få ut pannacottan samt ger en fint resultat.
Pannacotta - Recept
- Förberedelser: 10 minuter
- Tillagning: 15 minuter
- Klart på: 270 minuter
- 6 portioner
- Pâtisserie
Ingredienser
- 4 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 100 gr strösocker
- 1 vaniljstång
- 2 gelatinblad
Så här gör ni Pannacotta
Börja tillsammans för att lägga gelatinet inom kallt vätska, cirka 10 minuter.
Blanda beneath tiden grädde, mjölk samt strösockret inom enstaka tjockbottnad kastrull.
Skrapa ur vaniljstången och lägg ner frön samt stång inom kastrullen.
Sjud upp samt tag kastrullen från plattan.
Servera samt njut!Låt detta bota svalna ett stund samt slå sedan upp inom 6 kopp, ställ in dem inom kylen samt låt detta stå samt ”stanna” inom kylen minimalt 4 timmar. Använd gärna enstaka Knäckttratt när ni bör portionera ut vaniljpuddingen. Då slipper ni kladd!
Slå sedan någon god syrlig sylt på toppen samt servera.
Tillsätt detta urkramade gelatinet samt rör tills allt gelatin löst sig.
Lyckas tillsammans föda tipsar hur ni lyckas tillsammans pannacottan
Tips för pannacotta
Pannacotta är kapabel göras identisk dygn såsom den skall erbjuds mat eller dryck dock behöver stå inom minimalt 4 timmar inom kylskåp innan servering.
Krama ur vätskan ur gelatinbladen.Gör gärna pannacotta dagen innan så hinner den stelna ordentligt samt är så gott vilket tydlig för servering. Hur länge pannacottan behöver på sig för för att stelna beror lite på vad ni använder för smaksättning.
Dela enstaka vaniljstång samt skrapa frön ur den inom enstaka kastrull.Häller ni mot modell inom lite sprit behöver pannacottan längre period på sig för för att stelna.
Kan jag byta ut grädden mot mjölk alternativt annat?
För för att få den lena konsistensen är förhållandet mellan fett samt gelatin viktigt. detta går för att byta ut grödden mot mot modell mjölk, sojamjölk alternativt kokosmjölk.
dock då måste mängden gelatin ökas på. ett större mängd vattning smaksättare gör också för att mängden gelatin behöver justeras upp.
Hur gör jag tillsammans gelatinet?
Gelatinet behöver ligga ner inom kallt dricksvatten för för att mjukna för för att sen smältas ner inom den varma pannacottasmeten. Tio minuter räcker för för att gelatinet skall svälla samt bli mjukt.
Låt ej smeten mot pannacottan koka då förmå detta bli för varmt för gelatinbladen såsom mister sin funktion samt pannacottan stelnar ej. Gelatin smälter redan nära 35 grader samt detta tar minimalt 4 timmar för gelatinet för att stelna.
Hur smaksätter jag pannacotta?
Du förmå tillsätta något från förslagen nedan för för att smaksätta din pannacota utan för att justera gelatinet:
- Snabbkaffepulver (eller koka grädden tillsammans kaffebönor samt låt dra)
- Te (låt teet sjuda tillsammans grädden)
- Riven ingefära
- Rivet citron., lime- alternativt apelsinskal
- Fryst bärpulver
- Mortlad kardemumma
- Saffran
- Baileys alternativt ytterligare likör/sprit (ca 1/2 dl)
- Tonkaböna - ett touch från vanilj samt bittermandel
Pannacotta tillsammans choklad
Vill ni göra enstaka pannacotta tillsammans choklad är kapabel ni hacka upp 200 g choklad.
Blanda ner chokladen senaste samt låt smälta. ni är kapabel behöva minska gelatinet tillsammans med en ark ifall ni använder ett mörk chokladsort.
Pannacotta tillsammans med bärsmak
Byt ur 1 dl mjölk samt 1,5 dl grädde mot 250 g bärpuré samt tillsätt 2 gelatinblad mot. koka upp purén tillsammans med grädden samt smält sedan inom gelatinbladen.
Toppa din pannacotta
Det är ständigt trevligt för att nå toppen pannacottan tillsammans med något, gärna detta såsom är inom pannacottan alternativt för för att komplettera tillsammans med ett ytterligare smakupplevelse.
Är detta t. ex. hallonpannacotta är kapabel ni nå toppen tillsammans hallon alternativt komplettera tillsammans t.
Ta försvunnen bitarna från vaniljstången ifrån gräddblandningen.ex. kaksmulor för en gott crunch.
Förslag på topping:
- All färsk ätbar del likt t. ex. passionsfrukt, mango, apelsin alternativt lime
- Bär vilket blåbär, hallon samt jordgubbar
- Hallonsås >>
- Kaksmulor
- Hackad daim eller choklad
- Kolasås eller chokladsås
- Yoghurtgrädde
- Kanderade alternativt hackade nötter t.
ex. mandel alternativt jordnötter
Kan jag servera pannacotta på något annat sätt än inom glas?
Om ni ej önskar servera pannacottan inom kopp förmå ni gjuta den inom enstaka silikonform. Fyll då silikonformen tillsammans med pannacottasmet samt låt frysa inom kylapparat. Ploppa ur pannacottan medan den är frusen samt låt tina på servreingsfat alternativt assietter.
ni förmå även låta den stelna inom enstaka små djup skiva alternativt bara inom botten på enstaka skiva samt nå toppen vackert mot enstaka dessertallrik.
Kan man vispa pannacotta?
Du kunna vispa upp ett pannacotta såsom är kall från kylen.
Vispa upp den tillsammans elvisp mot ett krämig konsistens. ni kunna servera den vispad tillsammans tillbehör inom t. ex.
Blötlägg gelatinbladen inom kallt dricksvatten sålunda för att dem löser upp sig.en kopp alternativt använda likt fyllning inom ett tårta. detta blir väldigt gott samt enkelt för att variera tillsammans olika smaker inom tårtan.
Var förmå jag hitta en utmärkt anvisning på pannacotta?
Du är kapabel hitta en detaljerat samt pålitligt anvisning på pannacotta på vår webbplats. Besök Denna sida för för att ta sektion från receptet samt våra bästa råd för för att lyckas tillsammans din pannacotta.
Garnera tillsammans med granatäppelkärnor samt enstaka grankvist (eller nyligen tillverkad rosmarin).Våra anvisning är exakt skapade för för att säkerställa bästa effekt samt för för att ni bör behärska imponera på dina gäster.
Kan man göra vegansk pannacotta?
Det går alldeles utmärkt för att göra pannacottan vegansk. Byt ut grädde samt mjölk mot en veganskt alternativ och använd agar agar, gelésocker alternativt vegegel istället för gelatin.
Byt ut på följande sätt:
- 5 dl vegansk grädde, t.
ex. havre-, soja-, mandel- alternativt koksgrädde
Välj en från följande geleringsmedel samt följ instruktionerna på förpackningen för användning
- 1 tsk agar agar + 4-6 msk strösocker
- 1 dl gelésocker multi
- 2 påsar Vegegel + 4-6 msk strösocker
Förvaring samt hållbarhet
Du kunna frysa in pannacottan dock plasta ordentligt så detta ej blir en segt uttorkat lock/skinn överst.
Detta gäller även ifall den står länge inom kyl. Förbered ej pannacottan längre än 3 dagar inom förväg. Då förmå den bli gummiaktig inom konsistensen.
Panacotta nyår
Till nyår passar detta perfekt tillsammans med panacotta! detta är enkelt för att tillaga, går för att förbereda samt är kapabel erbjuds mat eller dryck inom göra snygg kopp.
Servera gärna panacottan tillsammans med enstaka god hallonsås!
Pannacotta mot bröllopet
Pannacotta passar utmärkt för att servera på bröllopet. Antingen istället för en bröllopstårta alternativt såsom komplement.