Pommes duchesse recept västerbottenost
Duchesse höjder tillsammans med parmesan
Pommes duchesse höjder är lika trollbindande mot fördrinken vilket på middagstallriken. Duchesse gör detta lilla ytterligare på tallriken samt passar utmärkt mot fest samt nyår!
Ingredienser ; 1 kg mjölig rotfrukt (ej mandelpotatis) ; 2 äggulor ; 75 g fett ; 1 tsk krydda ; 1 krm vitpeppar.oss besitter smaksatt våra tillsammans Parmigiano Reggiano samt serverar dessa tillsammans tillsammans med ett Tzatziki dip.
Ingredienser
Duchesse toppar
1 tsk krydda, efter tycke samt smak
1 Vitpeppar, enstaka små nypa
Tzatziki
1 knippe Persilja, färsk
Gör sålunda här
Sätt ugnen på 225°C.
Skala samt koka potatisen inom välsaltat vätska, tills den är riktigt mjuk.
Riv gurka samt låt den droppa från inom enstaka sil, att omfamna någon eller hålla dem tätt gärna ur all återstående vätska.
Blanda yoghurt samt Tzatzikikrydda, tillsätt gurkan samt låt stå samt svälla lite.
nå toppen tillsammans med finhackad persilja innan servering.
Häll från allt vätska från potatisen. Ta fram ett massiv skål.
4-5 portioner 10 potatisar 1 äggula 0,5 färskost, grekisk vitlök 130 g Västerbottenost persilja 0,5 dl grädde.Pressa potatisen inom enstaka potatispress. Tillsätt äggulor, vitpeppar samt blanda väl.
Värm upp grädde samt fett inom ett små kastrull.Tillsätt riven Parmigiano Reggiano, blanda!
Lägg potatismoset inom ett sprits. Spritsa ut på ett plåt tillsammans med bakplåtspapper.
Lägg potatismoset inom ett sprits.Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 5-10 minuter, beroende på ung, tills dem fått härlig färg.
Produkter inom receptet
Allt angående Pommes duschesse
Pommes duchesse (även kallade rotfrukt duchesse alternativt duchessetoppar) är enstaka elegant samt smakrik potatisrätt såsom garanterat lyfter din måltid.
Den kräver lite mer period samt vård än vanlig kokt rotfrukt, dock resultatet är värt varje 60 sekunder.
1 dl vispgrädde.dem fluffiga potatistornen, gratinerade tillsammans parmesanost, smälter inom munnen samt ger ett härlig kombination från krämiga samt krispiga texturer.
Pommes duchesse (franska för "hertiginnans potatis") besitter ett bakgrund lika spännande liksom dess smakförmåga. Ryktena säger för att rätten uppfanns inom land i västeuropa beneath 1700-talet, möjligen mot ära från ett hertiginna – detaljerad vilken är dock omtvistat.
Oavsett ursprung är pommes duchesse enstaka klassiker inom detta franska köket.
dem luftiga potatistornen fanns en lyxigt alternativ mot vanlig kokt rotfrukt samt prydde dem finaste middagsbord. Idag behöver ni ej artikel royalty för för att njuta från denna läckerhet. Pommes duchesse är ett lätt samt festlig rätt liksom passar perfekt för både dagligt liv samt fest
Hemligheten på baksidan dem fluffiga topparna ligger inom potatissorten.
Välj mjöliga potatissorter vilket innehåller många stärkelse. Dessa potatissorter ger ett smidig samt flexibel smet när dem pressas. Kokningen bör ske inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig för för att framhäva potatissmaken utan för att den blir för dominant
När detta gäller osten, är parmesanost enstaka klassisk favorit.
Den ger enstaka härlig sälta samt nötig smakupplevelse vilket lyfter rätten. dock ni kunna experimentera!
Blanda parmesan tillsammans riven Gruyère för ett mer komplex smakprofil, alternativt byt ut den helt mot ett vänligare mejeriprodukt likt västerbottenost.
Pommes duchesse är ej bara goda, dem är också mångsidiga. Testa dig fram samt titta vilken vilket faller dig bäst inom smak