Salmiak karameller recept

Ja, ekonomiskt sötsak förmå man nog ej påstå för att detta på denna plats existerar .... ej heller särskilt nyttigt ;-) dock vad utför detta ???

Grundmassa 100 g.

Efter för att inom flera kalenderår gjort bananfudge samt jordgubbsfudge mot jul kom jag idag vid för att testa lakritsfudge.
Lika sött, lika krämigt, dock tillsammans enstaka eftersmak från lite lakrits alternativt salmiak angående ni väljer det

Lite tidskrävande samt bökigt existerar detta nog, dock då ni gjort fudge efter mina anvisning några gånger
så existerar detta hur enkel liksom helst.

Så på denna plats fullfölja ni karameller.

ni är kapabel helt testa för att halvera receptet inledande gången ifall ni existerar osäker ....
då blir godisbitarna bara lite mer platt (eller således använder ni ett mindre struktur på grund av höga fudgebitar)

Tänk vid för att förvara godiset inom kylskåpet samt bara plocka fram lite inom taget, annars blir bitarna varma,
mjuka samt kladdiga efter ett stund inom rumstemperatur

Hoppas ni vågar testa något från recepten vid fudge ....

Hejsan!

ni kommer ej för att ångra dig ;-)
Läs igenom läka receptet innan ni startar ....

Till ett form eller gestalt vid minimalt 25x35 cm behövs:

150 gram sann eller genuin Smör
3 dl Vispgrädde
6 dl Strösocker
ca 250 gram Skumgodis tillsammans lakritssmak (får ej artikel blanka alternativt glaserade)
50-60 gram (ca 8-10 st) Salta bomber, hårda karameller
3 krm mörk Hushållsfärg (kan uteslutas ifall ni ej hittar inom butik)
500 gram ljus Blockchoklad

Bakplåtspapper mot formen

• Hacka dem hårda karamellerna inom små bitar
• Klipp sönder samtliga skumgodisar mot mindre bitar
  

• Blanda fett, sötningsmedel samt grädde inom ett massiv kastrull tillsammans med tjock botten (eller ännu hellre enstaka tillsammans tefalbotten)
  

• Låt blandningen smälta ner vid medelvärme beneath ständig omrörning.

  Tänk vid för att detta enkel bränner fast, sålunda rör ifrån botten ....
  

• När blandningen besitter smält samman fyller år ni vid tillsammans med samtliga godisbitar
• Om ni besitter hittat mörk hushållsfärg inom butiken således faller i små droppar ni ner detta även.

• 

Fungerar ju utmärkt utan även, dock egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser blir lite trevligare ifall ni äger färg som används i karameller för att tillgå

• Fortsätt för tillfället för att röra tills godiset smält ner inom smör/grädd blandningen. Hitta ett temperatur vid plattan likt utför för att detta bubblar lite "lagom".
  Gjorde ett omgång ifrån mitt grundrecept (halv sats) tillsammans med 1 msk salmiak, 1msk lakritspulver samt 1 msk anis.
• 

Smeten skall ej stormkoka, då kommer den dessutom för att koka ovan samt ni besitter lakritsfudge ovan bota spisen ;-)

• Rör för tillfället tillsammans med jämna mellanrum inom den kokande smeten .... låt blandningen koka mellan 12-15 minuter samt håll bota tiden en synorgan vid kastrullen
  

• Under tiden kunna ni börja smälta den vita chokladen ovan en vattenbad.

  koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom enstaka kastrull, ställ enstaka djup skiva alternativt kopp ovan detta bubblande vattnet, lägg inom chokladen inom småbitar samt rör då samt då tills den smält ner helt
  

• Klä enstaka struktur ca 25x35 cm (eller något större ifall ni önskar äga mer platt fudge) tillsammans med bakplåtspapper. Viktigt för att detta går upp vid kanterna.

  ifall ni valt för att utföra halva satsen tillsammans med fudge blir detta god ifall ni väljer enstaka mindre form eller gestalt för att hälla smeten i
  

• När smeten kokat färdigt samt chokladen besitter smält därför kommer detta jobbiga momentet ;-)
• Stäng från värmen samt ta varenda kastruller ifrån plattorna
• Under kraftig omrörning skall idag den smälta chokladen vispas ner inom lakrits smeten.
  Ingredienser ; 1 dl turkisk kryddig ; 2 dl vispgrädde ; 2 dl sötningsmedel ; 2 dl ljus sirap ; 1/2 tsk flingsalt.
• 

Ta lite choklad åt gången samt vispa riktigt kraftigt

• När all choklad vispats ner skall smeten existera jämn, blank samt krämig
• Häll smeten inom den pappersklädda formen
  

• Ställ in formen inom kylskåpet då den svalnat ett aning samt förvara den för tillfället var inom 6-8 timmar minimalt, gärna ovan natten
  

• När fudgen existerar iskall samt stel lyfter ni ur pappret tillsammans med godiset ur formen
• Skär tillsammans med riktigt vass skärverktyg bitar inom valfri struktur samt storlek
  

• Stapla fudgen inom burkar tillsammans med text mellan varenda lager
• Förvara inom kylskåpet
  

• Ta bara fram lite åt gången från din lakritsfudge.

  inom rumstemperatur mjuknar den lite samt blir därför enkel lite kladdig. Håller sig inom flera veckor inom kylskåpet ....

  Ha inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sirap, sötningsmedel, lakritspulver, anis samt salt.
• 

ifall den ej existerar konsumerad redan då ;-)