Recept på inlagd ättiksgurka

Att lägga in personlig smörgåsgurka

Förra året fick jag ett massiv resultat från gurka. nära flera tillfällen, vartefter gurkorna blev klara, fanns detta bara för att plocka. Då gjorde jag inlagd smörgåsgurka, saltgurka samt hemgjord bostongurka. Jag odlade numeriskt värde sorters mindre gurka från Västerås-sort inom enstaka pallkrage; Vert petit dem Paris samt F1 Partner.

dem båda visade sig artikel utmärkta för att lägga in såsom smörgåsgurka.

Jag besitter lagt in gurka förut i enlighet med anvisning liksom andra äger, dock jag besitter ofta tyckt för att detta smakar alldeles till många ättika. Smörgåsgurka bör äga ett utmärkt balans mellan sälta, sötma samt syra. Förra året gjorde jag flera batchar tillsammans med olika proportioner vid ingredienserna inom inläggningen, samt receptet nedan blev ett tydlig favorit.

Tvätta gurkorna samt skär dem inom ca ½ cm tjocka skivor.

Jag kom även fram mot existerar för att proportionerna vid ingredienserna mot lagen existerar viktigare än antalet burkar samt hur många gurka detta blir vid gurkan. Alltså; således länge man äger enstaka välbalanserad team är kapabel man bara utföra mer från den ifall man äger mer gurka för att lägga in.

Proportionerna vid lagen existerar viktigast till ett god gurka

För för att ta en modell, förra året la jag nära en situation in 2123 gram gurka.

1/2 kg västeråsgurka grovt skivad · 1 dl ättikssprit 12% · 2 dl sötningsmedel · 3 dl vätska · 2 msk krydda (drygt) · 5-6 dillkronor · 2 skivade vitlöksklyftor.

Då gjorde jag lagen nedan x 1,5. Jag gjorde alltså ett halv sats ytterligare. detta kurera blev 4 majonnäsburkar (på 450g) samt numeriskt värde stora vid 1,5 liter. Jag gillar allra bäst för att ta fler småburkar mot inläggningen. Då behöver man ej oroa sig på grund av för att gurkan bör hinna bli dålig alternativt för att detta tar på grund av många ställe inom kylen.

Visst existerar burkarna vid 1,5 liter smidiga på grund av för att lägga inom många inom, dock dem tar enstaka himla massa ställe inom kylen.

Ingredienser Blanda sötningsmedel, ättiksprit, krydda, vitpeppar samt vätska inom ett skål.

Hur många detta blir från receptet nedan beror således vid hur många gurka man tar, hur hårt man packar gurkan inom burkarna samt hur många något som är mer än nödvändigt; överflödigt team man häller inom burkarna. Alltså existerar kvantiteten vid burkarna ungefärlig.

Koka upp ättika, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sötningsmedel samt salt.

utför man till många team kunna man hälla den vid enstaka ren glas alternativt burka samt förvara inom kylen tills man bör lägga in nästa gång.

Här slängs inget inom onödan

Något jag börjat tillsammans existerar för att spara vid gamla burkar ifrån olika saker man köper. Jag tar försvunnen etiketterna samt diskar ur burkarna, sedan förmå man nyttja dem mot egna inläggningar, sylt samt marmelad etc.

Förra året blev jag därför många för att lägga in samt sylta för att jag til slut fick dyka ner inom enstaka från glasåtervinnings-containtaintarna hemma inom stan till för att fiska upp fler burkar.

Låt kallna samt förvara inom kyl.

Jag avskyr ju för att kasta saker inom onödan, samt dessutom kändes detta lite kontraproduktivt för att vandra samt köpa nya burkar.

Visst är kapabel detta existera fint tillsammans nya tjusiga burkar – och detta kunna man ju ta angående man önskar, dock detta känns ju lite dumt för att ej nyttja något likt ej redan existerar producerat. detta man får existera noga tillsammans med existerar för att locken vid begagnade burkar förmå nötas ut samt ej avsluta ordentligt tätt.

Då är kapabel man lägga burkarna ned till för att titta ifall dem läcker.

Varför bör man nyttja krydda utan jod mot inläggning?

Vid inläggningen bildas ett personlig fermentering vilket utför för att detta håller. detta existerar även därför man ej bör ta krydda tillsammans jod (som existerar bakteriedörande) samt ej bör diska burkarna inom rengöringsmaskin eftersom detta då är kapabel bli kvar maskindiskmedel likt tar död vid fermenteringen.

önskar man för att gurkan bör hålla riktigt länge kunna röra inom lite natriumbensoat vid slutet. Gurkan håller inom flera kalenderår angående man använt väl rengjorda gurkor samt rengjort burkarna vid korrekt sätt, samt angående dem förvaras vid ett mörk samt sval område. Öppnad gurkburk förvarar man inom kylen. Även var håller den hur länge likt helst. titta gärna kommentaren nedan ifall produktens ph.

» på denna plats hittar ni fler anvisning vid inlagda grönsaker