Grillad biff med kappa recept
Grilla den perfekta biffen
Den perfekta biffen. vad ni bör komma minnas då ni tänder upp grillen
Den perfekta biffen ses ofta vilket enstaka ouppnåelig prestation samt något man bör överlåta mot proffsen.
Ingredienser.Lyckligtvis existerar detta många enklare inom verkligheten. tillsammans lite förståelse samt riktig utrustning existerar detta överraskande enkel för att grilla ett perfekt biff. Följ våra enkla riktlinjer därför förmå ni titta fram emot ett måltid värdig enstaka femstjärnig matställe – utan för att behöva boka matbord.
Use Next and Previous buttons to navigate.
Välj ursprunglig enstaka ut enstaka köttbit. Tunnare skivor går snabbt för att tillaga samt lämnar ej många svängrum mellan rå samt till hårt stekt.
Ett saftigt anvisning vid hel grillad ryggbiff liksom ni marinerar tillsammans med bland annat vitlök samt rödvin.Försök därför hitta köttbitar likt existerar minimalt 2,5 cm tjocka. Sedan bör ni titta vid köttets utseende.
Grilla ett perfekt biff (strip loin), servera den sedan tillsammans med sallad, smörbakad rotfrukt champinjoner & vitlökssås således äger ni ett grillmiddag vilket ni sent glömmer.ett köttbit liksom existerar nästan fri ifrån fett kommer för att bli seg samt smaklös då den tillagas. Leta istället efter marmorerade bitar – tillsammans vita ådror från fett – likt ofta existerar möra samt saftiga.
Ingredienser.oss existerar särskilt förtjusta inom T-benstek, enstaka smakrik kombination från oxfilé samt remsa steak. andra alternativ existerar entrecôte, filet mignon samt njurtapp.
Att smakförstärkare alternativt ej krydda?
detta finns mängder från kryddblandningar liksom existerar lätta för att utföra samt ger extra smakupplevelse åt din biff. Marinader existerar blandningar från olja, ett syrlig ingrediens (som citrus alternativt vinäger) samt smaksättning inom struktur från örter alternativt sötningsmedel. dem utför köttet mörare, dock innebär för att köttet måste ligga ner samt dra inom minimalt ett 60 minuter.
ifall ni besitter ont angående period förmå ni bara strö generöst tillsammans krydda samt krydda vid båda sidor från köttet således existerar saken biff!
Hur grillar man enstaka biff rätt?
När köttet existerar förberett existerar detta dags för att grilla.
Stäm från värmen.Weber Gourmet BBQ Systems grillgaller inom gjutjärn håller värmen samt ser mot för att biffen blir jämnt stekt. Lägg ursprunglig biffen direkt ovan upphöjd värme, samt ge köttet dem var karaktäristiska samt smakrika grillränderna. Stek inom 1–2 minuter alternativt tills biffen ej längre fastnar vid gallret. Vänd enstaka gång samt flytta sedan biffen mot omväg värme. var förmå köttet gå vidare för att tillagas mot önskad innertemperatur utan för att bli bränt.
då köttet existerar genomstekt tar ni från detta ifrån grillen samt låter detta vila inom några minuter före servering.
Hur grillar man ett biff rätt?
Men hur bör ni egentligen känna till då köttet existerar klart?
Använd din Weber iGrill. Den värmeresistenta mätstickan håller koll vid innertemperaturen sålunda för att ni slipper gissa. enstaka sektion önskar äga ett biff likt existerar brynt vid utsidan samt mörkröd vid insidan, medan andra önskar äga den tillagad rakt igenom. vad såsom existerar enstaka perfekt biff existerar alltså ett smaksak. dock oavsett hur ni önskar äga din biff kommer iGrill för att hjälpa dig för att nå en perfekt resultat.
ULTRA-RARE: 46–49° C
RARE: 52–55° C
MEDIUM-RARE: 55–60° C
MEDIUM: 60–65° C
MEDIUM-WELL: 65–69° C
WELL DONE: ÖVER 71° C