Biskvier recept mjölkchoklad
Chokladbiskvier – anvisning tillsammans Marängsmörkräm
Jag besitter inte någonsin någonsin varit enstaka “Biskvimänniska”, dvs. för att jag inte någonsin någonsin ätit biskvier vid kondis.
Sätt ugnen vid 175 grader.Jag besitter faktiskt ej ens tyckt för att detta varit sålunda gott alls. detta äger smakat fett samt jag äger bara fått enstaka emotion från för att jag äter ett massiv klump tillsammans med fett.
Baka mitt inom ugnen inom 10 minuter tills dem fått härlig färg.Men! Denna perception ändrade jag således fort jag fick förtära hemgjorda Biskvier med Marängsmörkräm. Alltså ett enklare kräm gjord på smör tillsammans med vispad marängsmet. Holy moly sålunda goda dessa är! då jag äter dessa Biskvier således blir jag nästan sorgsen.
Spritsa rundlar lika stora liksom enstaka äldre 5-krona 4–5 cm inom diameter vid en bakplåtspapper.Jag tar enstaka tugga samt bara ber angående för att biskvin ej bör ta slut.. äga äga. 🙂
Gillar ni Biskvier?
Här ser ni sålunda ljuvligt goda dem ser ut inuti!
Jag gjorde min kräm gjord på smör vid 70% choklad då jag ej gillar då detta blir på grund av sött, såsom detta enkel blir tillsammans t.ex. mjölkchoklad. dock detta funkar tillsammans med vilken choklad liksom helst!
Smält mjölkchokladen inom vattenbad alternativt micro.Ta den ni gillar bäst.
Chokladbisviker tillsammans med Marängsmörkräm, 20 st:
Ingredienser Botten:
200 g mandelmassa
2 äggvitor
1 dl strösocker
Ingredienser Marängsmörkräm:
1 äggvita
1.5 dl strösocker
200 g rumstempererat smör
100 g choklad
1 nypa salt
Till dopping:
150 g mörk choklad
2 tsk kokosolja
Gör således här:
Bottnar: Börja tillsammans med för att sätta ugnen vid 180°c samt klä enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
tår mandelmassan samt lägg den inom ett kopp.
Tillsätt äggvitor samt strösocker, rör ihop ordentligt mot ett smidig samt klumpfri smet.
Riv mandelmassa samt rör ihop tillsammans äggvita mot enstaka jämn smet.Spritsa sedan ut smeten inom 20 jämnstora rundlar, ca. 3 cm inom diameter. Grädda mitt inom ugnen inom ca. 12 minuter.
Tag ut samt låt svalna helt.
Marängsmörkräm: Smält chokladen samt låt den svalna.
Vispa upp äggvita samt strösocker inom ett värmetålig bunke ovan en vattenbad. Vispa kurera tiden tills marängen blivit fluffig samt nått enstaka temperatur ifall 65°c.
Tag från ifrån värmen samt fortsätt sedan vispa tills marängen svalnat helt, gärna inom din assistent (elvisp funkar också). då marängen svalnar således tillsätter ni smöret inom små bitar, lite inom taget. Vispa kurera tiden tills ni fått enstaka fluffig marängsmörkräm. Rör sedan ner den smälta, avsvalnade chokladen samt rör ihop tills allt blandats väl.
Bred ut smörkrämen vid bottnarna, skapa dem toppigt tillsammans hjälp från enstaka spatel.
Ställ sedan in inom frysen inom ca. 10-15 minuter.
Dopping: Smält ihop choklad tillsammans kokosolja samt låt svalna enstaka aning.
Doppa sedan dem kalla bisvkierna inom chokladen samt låt dem stelna inom matförvaring enstaka stund.
Jag låter ständigt mina biskvier rinna från efter för att jag doppat dem. samt då lägger jag dem vid detta galler, detta existerar toppen! beneath lägger jag en bakplåtspapper därför för att jag slipper ett massa kladd vid bordet. råd tips!