Mungböna recept

Laga föda tillsammans mungbönor

Att mungbönor existerar därför enkla, goda samt ekonomiska för att nyttja inom maten äger möjligen undgått enstaka samt ytterligare hemma-matlagare var ute?

Mungbönor existerar små, olivgröna frön från växter ofta använda som mat såsom existerar perfekta för att äga inom sallader, för att utföra vegobiffar från samt för att grodda mot böngroddar – som existerar därför populära inom exempelvis ett asiatisk wok. Man köper mungbönorna torkade inom påse samt den kostar ungefär runt 20-lappen. Den på denna plats påsen ifråga räcker länge eftersom frön från växter ofta använda som mat sväller sålunda fort dem blötläggs.

Jag brukar ej koka mina mungbönor vilket detta står vid påsen eftersom dem då fårs bräkande blir mot en bönmos.

Jag önskar behålla spänsten vid bönorna samt brukar därför ursprunglig blötlägga dem inom varmt dricksvatten inom några timmar. Därefter kokar jag dem inom nytt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom endast några minuter.

Då blir dem riktigt fina.

Matig sallad mot grillat

Varför ej testa enstaka sallad tillsammans mungbönor, soltorkade tomater, majs samt solrosfrön? inom denna sallad tar jag kokta mungbönor, majskorn såsom jag rostar inom enstaka stekpanna, solrosfrön, rödlök samt soltorkade tomater.

Den liksom odlar egna frön från växter ofta använda som mat passar vid för att ta existera vid vax- samt brytbönor inom landen. Den likt ej utför detta köper antingen färska alternativt frysta. Jag tar inom varenda fall båda sorterna eftersom detta blir enstaka härlig färgkombination.

Som sallad tar jag svinmålla. Denna goding, vilket jag numera brukar kalla till vildspenat (eftersom detta låter sålunda många trevligare än ”svinnmålla”, samt eftersom den smakar noggrann såsom spenat) existerar perfekt för att ta existera vid.

Den växer vilt samt ses likt en ogräs. Jag brukar låta den stå kvar inom odlingarna samt skördar bladen mot sallad. Därefter tar jag försvunnen den ur landen. Den liksom för tillfället ej är kapabel erhålla tag inom svinnmålla kunna självklart istället ta spenat – alternativt ett från mina andra favoritogräs våtarv.

Våtarv äger små spaderliknande ark samt existerar nötig samt god. eftersom den äger sålunda små ark tar jag oftast all kvisten samt besitter inom – innan den blivit till träig. besitter den blivit träig är kapabel man bara repa bladen.

Vi serverade denna sallad vid sommarsolstånd tillsammans grillad fläskytterfilé, grillad halloumi samt kryddig korv. Självklart passar den lika god tillsammans kyckling, vattendjur alternativt annat animalisk föda.

Servera detta bota tillsammans tillsammans enstaka lätt sås liksom sommarmiddag. Salladen man man tillsammans med fördel utföra inom förväg samt bara plocka fram då detta existerar dags för att äta.

» på denna plats hittar ni fler anvisning vid goda sallader

Sallad tillsammans mungbönor, soltorkade tomater, majs samt solrosfrön

2 dl mungbönor
1 små flaska majs (á ca 165g avrunnen)
1 dl solroskärnor
1/2 rödlök
8 bitar soltorkade tomater inom olja
100g vaxbönor alternativt haricots verts
70g svinmålla samt våtarv alternativt spenat
krydda, peppar
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
gräslöksblommor mot dekoration

• Koka upp 5 dl dricksvatten samt slå detta ovan mungbönorna.

  Låt stå inom 3 timmar. Slå från vattnet samt äga ner mungbönorna inom enstaka kastrull tillsammans med nytt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt krydda. Sjud bönorna inom 6–10 minuter – ta upp enstaka böna samt känn för att den mjuknat. Den bör dock ännu äga kvar lite elasticitet samt ej koka sönder.

  Rör ner tomatpurén samt låt bryna inom 1 minut.
• 

Slå från vattnet samt spola bönorna beneath kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig sålunda för att kokningen avstannar.

• Slå från vattnet ifrån majsen samt äga ner kornen inom ett torr stekpanna. Rosta dem beneath omrörning vid medelvärme tills dem börjar uttorkning mot lite. äga då inom enstaka klick fett likt får stekas in.
  Blötlägg mungbönorna inom 12 timmar alternativt ovan natten.
• 

Smaka från tillsammans salt.

• Rosta solroskärnorna inom ett torr stekpanna. äga ner enstaka små klick fett vid slutet samt salta. Stek tills fröna fått lite färg.
• Halvera rödlöken samt skär från ändarna. Skär sedan tunna klyftor mellan rötter samt höjdpunkt. Strimla dem soltorkade tomaterna. Skär vaxbönorna inom cirka 3 centimeters långa bitar. koka upp enstaka kastrull tillsammans lite saltat vätska samt lägg inom bönorna.

  Dra från kastrullen ifrån plattan samt låt bönorna ligga ner inom vattnet inom cirka 3–5 minuter.

• Skölj bladen från svinmålla samt våtarv alternativt spenat. Blanda varenda ingredienser inom enstaka massiv kopp. Smaka från tillsammans krydda, krydda, balsamvinäger samt olja.
  Hetta upp oljan samt fräs lök, vitlök samt morot tills löken äger mjuknat.
• 

Dekorera gärna tillsammans med gräslöksblommor alternativt andra ätliga blommor.

Gillar ni receptet? Spara detta likt ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.