Rosta kikärtor recept
Ugnsrostade kikärtor, 3 såser samt falafeltillbehör
Jag måste erkänna ett sak, tillsammans fara till för att rasera all min trovärdighet såsom vegobloggare: jag älskar ej falafel. Alltså visst – detta existerar gott, dock jag existerar ej helt tillsammans vid konsistensen. Jag behöver fan mer krisp.
(Obs vid för att falafeln säkert existerar perfekt inom malm, dock idag bor ju jag ej var, således jag förmå ej förhålla mig mot detta </3)
Men själva konceptet tycker jag ju existerar kanon.
Därför brukar jag utföra enstaka korrekt likt existerar värdig (+ enklare samt krispigare) ersättning: kryddiga samt ugnsrostade kikärtor tillsammans med såser samt falafeltillbehör.
Missa ej nya anvisning genom för att följa mig på Instagram!
Jag brukar inkludera
Ugnrostade kikärtor
Sriracha/Stark tomatsås
Vitlöksmajonnäs
Len hummus (om jag orkar)
Feferoni
Tomat
Gurka
Kalamataoliver
Det existerar även gott för att lägga till
Picklad rödlök
Tabouli – persiljesallad
Servera allt tillsammans orientaliskt bakverk, mexikanskt bröd, saffransris alternativt någon struktur från potatis.
Ugnsrostade kikärtor
2 kolli kikärtor
2 msk olivolja
1 msk sirap
1 tsk berbere (paprikakrydda ifall ni ej hittar)
1 tsk oregano
1 tsk timjan
örtsalt
Skölj från kikärtor inom en durkslag.
Skaka försvunnen således många vätska likt möjligt. Förbered ett plåt tillsammans bakplåtspapper samt ett ren kökshandduk/hushållspapper ovanpå.
Lägg dem inom ett bunke samt blanda dem tillsammans olivolja.Häll vid kikärtorna vid plåten samt uttorkning dem – annars blir dem ej krispiga.
Ta försvunnen handduken samt samla kikärtorna inom ett upphöjd inom mitten. Blanda olja, sirap, berbere, oregano, timjan inom enstaka små kopp. Höll ovan kikärtshögen samt blanda tillsammans med händerna. Bred ut allt inom en jämnt lager samt strö ovan örtsalt ovan all plåten. Testa ett kikärta – den bör smaka rejält kryddigt.
Kör in plåten inom enstaka kall matlagningsapparat (för för att spara energi) såsom ni sätter vid 225 grader.
kikärterna inom cirka 30- 40 minuter.Rör runt efter 15 minuter samt kör sen 15 minuter mot, alternativt tills kikärtorna får färg samt existerar krispiga vid utsidan, dock mjuka vid insidan.
Min godaste starka tomatsås, grundrecept
Kraftig tomatsås tillsammans hetta samt sötma, likt rundas från tillsammans med ett underbar smörsmak. Fyll vid tillsammans med örtkryddor (ex oregano, basilika, timjan, rosmarin) likt ni gillar.
Sätt ugnen vid 200 grader.tackar Serious eats till inspirationen.
1 flaska krossade tomater från utmärkt kvalité
30 g veganskt magarin (ICA/Carlshamn)
2 msk tomatpuré
1/2 små citrongul lök
2 klyftor vitlök
1 msk socker
1 tsk örtsalt
chiliflakes efter smakupplevelse (1 tsk till mig)
Stek lök, vitlök samt chiliflakes inom lite olja. Tillsätt tomatpuré efter 2-3 minuter. Rör runt därför för att purén tunnar ut sig.
Sprid ut dem vid ett bakplåtspappersklädd plåt samt ställ in den inom mitten från ugnen.Häll ovan enstaka flaska krossade tomater. Strö ovan sötningsmedel samt örtsalt.
Rör angående då samt då tillsammans med ett stekspade.Låt såsen stå samt puttra vid nedsänkt värme inom minimalt 20 minuter. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer salt/chili/socker. Dra inom margarin, låt detta smälta samt ställ sen från stekpannan från plattan. Såsen existerar allra godast varm, dock fungerar även varm samt kall.
Vitlöksmajonnäs
Blanda 1 dl dressing (jag att föreslå eller råda något Hellmans veganska) tillsammans med minimalt numeriskt värde pressade klyftor vitlök.
Smaka från samt avgör ifall ni önskar vandra loss tillsammans med mer vitlök.
Superlen hummus
Den på denna plats varianten existerar lenare samt mer “såsig” än flera vanliga standardrecept. Smaken existerar ganska neutral, till för att balansera samt mildra den starka tomatsåsen. Kör på grund av all sektion vid tillsammans mer kryddor ifall ni gillar det!
tackar mot Serious eats till receptet.
1 flaska kikärtor
2 dl kokvatten
1/2 små citron
1-2 msk tahini
spiskummin
Till kokningen
3-4 dl vätska (ca)
1 små citrongul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 morot
1/2 tsk örtsalt
Halvera löken, hacka moroten grovt samt skal samt krossa vitlöken tillsammans med den skiva delen vid kniven. Fyll ett kastrull tillsammans vegetabilier, krydda, dricksvatten samt kikärtor.
koka kikärtorna tills dem existerar helt mjuka samt mosiga, på grund av mig tog detta 40 min, dock detta är kapabel ta upp mot ett 60 minuter. Häll från vattnet ifrån kastrullen inom enstaka kopp samt häll inom kikärtorna inom en durkslag. Släng försvunnen moroten samt löken. Fyll enstaka matberedare/mixer tillsammans kikärtor, kokvatten, vitlök, citron, ett matsked tahini samt citron.
Dofta ovan lite spiskummin. Mixa tills kaos existerar helt slät. Smaka från samt justera kvantiteten salt/citron/tahini. Tillsätt mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig angående ni önskar äga den ännu lösare.
-Annie